Dernière mise à jour : Le 12 Mai 2019
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
---|---|---|
24 min. | 7 min. | 31 min. |
Pour la recette | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 871 Kcal ou 12 020 Kj | 321 gr | 2 376 gr | 262 gr |
144 % | 123 % | 224 % | 40 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
163 Kcal ou 682 Kj | 18 gr | 135 gr | 15 gr |
8 % | 7 % | 13 % | 2 % |
Par personne | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
359 Kcal ou 1 503 Kj | 40 gr | 297 gr | 33 gr |
18 % | 15 % | 28 % | 5 % |
Endive : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Endives au gratin, Gratins d'endives au Mont d'or, Tarte fine aux endives, Gratin du Nord, Gratin d'endives à la cancoillotte, ... Toutes | |
Fromage : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tartines vigneronnes, Hamburgers, Torsade Poitevine, Epinards "Comme à Langres", Tarte de pommes de terre au fromage, ... Toutes | |
Sauce vinaigrette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade tiède de poulet, Salade d'endives et brocoli du Cap, Pressé de légumes frais, Salade tiède de lentilles, Salade Lyonnaise, ... Toutes | |
Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Civet de lapin, Parmentier de polenta, Quiche Bretonne, Panzanella, Bouchées de filet de poisson aux épinards, ... Toutes |
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 28/07/2024)
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui, malheureusement les endives s'oxydent très vite et donc noircissent. Les seules solutions c'est soit de les mettre à l'abri de l'air (boite sous vide) ou bien de les mélanger dès qu'elles sont coupés avec un peu de jus de citron, ou mieux dans un peu d'eau et vitamine C.
Perso, avec les dés de pain, j'ajouterai de l'ail en poudre. J'adores l'ail et c'est une recette ouverte. Merci.
Par contre, question. La veille, je me prépare mon repas du lendemain midi au boulot. Les endives en morceaux et les salades en lanières me plaisent bien. Très souvent, le bord des feuilles noircissent. Ce n'est pas très chouette. Pourquoi et avez-vous une solutions pour petits morceaux?
Bien à vous.