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Poulet au curry express

Poulet au curry express

A partir d'un reste de poulet cuit, ce curry peut-être préparé rapidement, mais pour un résultat toujours délicieux.

171 932 224.5/5

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Dernière mise à jour : Le 25 Aout 2011

Pour 4 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
21 min.12 min.33 min.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
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La recette pas à pas

Étape 1
5 min.
Poulet au curry express : Photo de l'étape 1 Coupez 500 g de poulet cuit en morceaux moyens.
Étape 2
5 min.
Poulet au curry express : Photo de l'étape 2 Préparez 1 oignon, hachez le.
Étape 3
2 min.
Poulet au curry express : Photo de l'étape 3 Dans une casserole sur feu moyen, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon haché.

Salez et poivrez, et faites cuire 1 ou 2 minutes en remuant.
Étape 4
3 min.
Poulet au curry express : Photo de l'étape 4 Mélangez 1 cube de bouillon de volaille et 1 verre d'eau chaude pour faire un bouillon de volaille.

Versez les morceaux de poulet dans casserole et ajoutez le bouillon de volaille.
Étape 5
3 min.
Poulet au curry express : Photo de l'étape 5 Amenez à ébullition, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de curry, remuez bien.
Étape 6
10 min.
Poulet au curry express : Photo de l'étape 6 Faites cuire jusqu'à ce que tout le liquide ait disparu, et que vous voyiez les morceaux de poulet enrobés de curry commencer un peu à griller/dorer, et la délicieuse odeur du curry envahir votre cuisine.
Étape 7
5 min.
Poulet au curry express : Photo de l'étape 7 Ajoutez alors 250 ml de crème fraiche, remuez bien, baissez le feu et laissez épaissir doucement, à votre gout.

Vérifiez l'assaisonnement, le poulet au curry est prêt, mais peut facilement attendre au chaud et à couvert.
Étape 8
Poulet au curry express : Photo de l'étape 8 Servez avec par exemple du riz blanc, Basmati si possible.

Remarques

Si vous pouvez remplacer le bouillon de volaille par un reste de jus de cuisson de poulet, ce sera encore meilleur.

Si vous utilisez du poulet cru, pas de problème, il vous faudra le cuire une fois ajouté dans la casserole, et avant d'ajouter le bouillon.

N'hésitez pas a adapter la plupart des ingrédients en plus ou en moins à votre gout, et en particulier le curry.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
147171912 gr71 gr754 gr
736 %736 %7 %114 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
1388180 gr7 gr71 gr
69 %69 %1 %11 %
Par personne
CaloriesProtides Glucides Lipides
3478 gr17 gr188 gr
184 %184 %2 %29 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 5.47 €
Par personne : 1.37 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Que boire avec ça ? : Pas facile de trouver un vin qui aille avec un plat au curry, alors pourquoi ne pas plutôt essayer une bière blanche ou blonde, ou alors du thé.
Source : Maison
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