Quiche au 2 fromages
Pour cette quiche un peu plus gourmande, on va utiliser des dés de jambon, et un mélange de 2 fromages, Comté et Cheddar.
54K 3.7/5 basé sur 15 avis
Dernière mise à jour : Le 17 Avril 2022
Mots-clés pour cette recette :Pour 2 quiches, il vous faut :
1 lb + 1.6 oz de 
0 kg 2 g de 
0 kg 2 g de Cheddar
0 kg 14 g de jambon
2 cuillères à soupe de saindoux
d'
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
|---|---|---|---|
| 24 min. | 8 min. | 30 min. | 1 heure 2 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étalez 1 lb + 1.6 oz de Pâte feuilletée dans un moule à tarte, si vous utilisez une pâte du commerce avec un papier cuisson, laissez le au fond du moule.
Mettez au frigo en attente.
Mettez au frigo en attente.
Étape 3 - 5 min.
Découpez 0 kg 14 g de jambon en petits dés.
Étape 4 - 8 min.
Dans une poêle sur feu moyen, faites fondre 2 cuillères à soupe de saindoux, et quand il est bien chaud versez les dés de jambon.
Faites les dorer en remuant de temps en temps.
Faites les dorer en remuant de temps en temps.
Étape 5 - 5 min.
Étape 6 - 2 min.
Sortez la pâte du frigo, piquez le fond avec une fourchette et versez les dés de jambon dessus.
Étape 7 - 1 min.
Répartissez les 2 fromages sur le dessus.
Étape 8 - 1 min.
Et terminez en versant l'appareil.
Étape 9 - 30 min.
Enfournez pour 30 minutes environ.
Étape 10
Servez avec, par exemple, une salade verte.
Remarques
Pour le jambon, demandez à votre charcutier un "talon de jambon", c'est la fin de la découpe en tranche d'un jambon, très pratique pour cette recette.
Si vous n'avez pas de saindoux, utilisez un peu d'huile à la place.
Si vous n'avez pas de saindoux, utilisez un peu d'huile à la place.
Conservation
1 ou 2 jour au frigo, protégée par un film alimentaire.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 6 061 Kcal ou 25 376 Kj | 714 gr | 2 014 gr | 2 772 gr |
| 303 % | 275 % | 190 % | 420 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 290 Kcal ou 1 214 Kj | 34 gr | 96 gr | 133 gr |
| 15 % | 13 % | 9 % | 20 % |
| Par quiche | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 3 031 Kcal ou 12 690 Kj | 357 gr | 1 007 gr | 1 386 gr |
| 152 % | 137 % | 95 % | 210 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 quiches : 13.66 €
- Par quiche : 6.83 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Appareil à quiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain-quiche, Quiche Bretonne, Tarte au Maroilles, Tarte fine aux endives, Tourte poireaux-pommes de terre, ... Toutes |
 | Pâte feuilletée : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte poireaux-thon frais, Tarte au Maroilles, Tourte champignons-poulet, Comment faire des fonds de vol-au-vent, Sacristains au saumon fumé, ... Toutes |
 | Jambon : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pain perdu façon "cordon bleu", Croque-monsieur, Galettes bretonnes, Pommes de terre hasselback ou "à la suédoise", Les rillettes, ... Toutes |
 | Cheddar : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tourte poireaux-pommes de terre, Hamburger chicano, Burger tex-mex au poulet, Salade d'asperges vertes à cru, ... Toutes |
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