1 459 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Salade d'épinards frais

Ce n'est pas absolument évident, mais les épinards peuvent se manger crus, en salade par exemple, comme dans cette recette où ils sont taillés en chiffonnade, et accompagnés de croutons, lardons et œufs durs.

85 K 3.9/5 (15 avis)

45 min.

Facile

£2.30

4 personnes ingredients

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 12 Juin 2019

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 1 oignon nouveau
2 400 g d'épinards frais
3 1 tranche de pain
4 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
5 100 g de lardons
6 2 œufs durs
7 persil
8 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette
Poids total de ces ingrédients : 865 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 35 min.

Cuisson : 10 min.

Soit en tout : 45 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Épluchez, lavez et émincez 1 oignon nouveau.

Réservez.

Étape 2 - 15 min.

Préparez 400 g d'épinards frais, sans les cuire.

Étape 3 - 5 min.

Découpez les épinards en chiffonnade.

Réservez.

Étape 4 - 2 min.

Découpez 1 tranche de pain en petits dés.

Réservez.

Étape 5 - 5 min.

Dans une petite poêle sur feu vif, versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez 100 g de lardons.

Faites les dorer en remuant régulièrement, puis versez les sur une assiette en laissant le gras de cuisson dans la poêle, que vous remettrez ensuite sur le feu.

Étape 6 - 5 min.

Versez les dés de pain dans la poêle, et faites les dorer en utilisant le gras de cuisson des lardons.

Réservez.

Étape 7 - 2 min.

Découpez 2 œufs durs en tranches.

Étape 8 - 3 min.

Versez dans un saladier les épinards, croutons, lardons et œufs.

Ajoutez le persil et 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, mélangez bien votre salade d'épinards est prête.

Remarques

Pour les épinards crus, c'est mieux d'utiliser les feuilles les plus tendres possibles, idéalement les pousses d'épinards, ou au moins les plus petites feuilles.

Conservation : A déguster dans la journée.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	100 ANC=40 %	600 ANC=60 %	170 ANC=30 %	1 730 ANC=90 %	7 250 ANC : 90 %
Pour 100 g	10 ANC=5 %	70 ANC=7 %	20 ANC=3 %	200 ANC=10 %	840 ANC : 10 %
Par personne	30 ANC=10 %	150 ANC=10 %	40 ANC=6 %	430 ANC=20 %	1 810 ANC : 20 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Œuf, Sulfites, Moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : £2.30
Par personne : £0.60

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Écorces de pamplemousse confites

Ce n'est pas vraiment un dessert, plutôt une sorte de friandise. Après les avoir fait tremper pour limiter l'amertume, on fait confire tout doucement des lanières d'écorce de pamplemousse. C'est un vrai délice avec le café en fin de repas.
20 Décembre 2018366 K 103.5 1 jour 1 heure 25 min.

Beurre d'escargot

Le beurre d'escargot est une préparation, typiquement française, qui doit son nom à l'usage qu'on en fait de garnir les escargots avant de les envoyer au four. C'est en principe un mélange assez simple de beurre, de persil haché et d'ail, mais en voici une version gastronomique, plus...
7 Novembre 201863 K 43.7 55 min.

Veau Marengo

Le veau Marengo, c'est du veau coupé en gros dés, qui est cuit longuement dans de la purée de tomates, avec champignons et oignons. C'est une recette quasi historique, liée à une bataille Napoléonienne près de la ville de Marengo, en Italie, en juin 1800.
10 Mai 202349 K 24 2 heures 55 min.

Salade verdure et petite omelette

Une salade très verte, plutôt croquante, avec une chiffonnade, courgettes et artichauts crus, dans laquelle on ajoute le délicieux moelleux d'une petite omelette vite faite.
10 Septembre 202312 K 24.5 50 min.

Pommes au four de St Aubin le vertueux

Sous ce joli nom se cache une version personnelle des pommes au four.
21 Février 2011245 K 94.2 1 heure 7 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.