Mini toasts fromage et moutarde
Pour un apéritif qui sorte un peu de l'ordinaire, je vous propose ces petits toasts au fromage et à la moutarde, dans une recette à la minute qui peut facilement se réaliser au dernier moment.
Dernière mise à jour : Le 28 Juin 2020
Mots-clés pour cette recette :Pour 20 pièces, il vous faut :
50 g de 
3 cuillères à soupe de 
1 cuillère à soupe de Moutarde
½ 
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 17 min. | 7 min. | 24 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 2 min.
Versez en les 3/4 dans un bol et ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraiche et 1 cuillère à soupe de Moutarde, poivrez mais ne salez pas.
Étape 3 - 1 min.
Mélangez le tout.
Étape 4 - 3 min.
Découpez ½ baguette en tranches assez fines.
Étape 5 - 5 min.
Tartinez chaque tranche avec du mélange.
Étape 6 - 1 min.
Saupoudrez avec le reste de Comté râpé.
Étape 7 - 7 min.
Enfournez pour 5 à 10 minutes de cuisson, surveillez la coloration.
Étape 8
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Le Comté peut être remplacé par un autre fromage de votre choix, plutôt à pâte dure, mais ce n'est pas une obligation. Vous obtiendrez par exemple un gout très différent (et aussi une belle couleur) avec de la mimolette.
On ne sale pas à l'étape 2 car le fromage et la moutarde le font déjà suffisamment.
On ne sale pas à l'étape 2 car le fromage et la moutarde le font déjà suffisamment.
Conservation
A déguster au sortir du four.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 619 Kcal ou 2 592 Kj | 190 gr | 1 360 gr | 54 gr |
| 31 % | 73 % | 128 % | 8 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 263 Kcal ou 1 101 Kj | 81 gr | 579 gr | 23 gr |
| 13 % | 31 % | 55 % | 3 % |
| Par pièce | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 31 Kcal ou 130 Kj | 9 gr | 68 gr | 3 gr |
| 2 % | 4 % | 6 % | <1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 20 pièces : 1.25 €
- Par pièce : 0.06 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Comté : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Quiche au 2 fromages, Pain-quiche, Salade grand-mère, Tartines de Montlebon, Quiche saumon-épinards, ... Toutes |
 | Crème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte fine aux champignons, Cassolettes d'endives à la crème, Épinards et champignons au pesto, Poulet à la Lilloise, Riz à la grecque, ... Toutes |
 | Moutarde : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sauce rémoulette, Tourte aux légumes, Filet mignon sauce moutarde et estragon, Salades d'endives aux noix, Salade Caesar, ... Toutes |
 | Baguette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Baguette garnie, Bouchées à l'italienne de Seb, Sandwich de bistrot, Bouchées montagnardes, Canapés façon bistrot, ... Toutes |
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