Riz crémeux aux asperges vertes et à l'oseille
45 min.
Facile
8 personnes
6 Ingrédients- 1
1 litre 200 ml d'asperges vertes - 2
400 ml de crème fraiche liquide - 3
4 poignées d'oseille - 4
1 litre 280 ml de riz cuit - 5
sel - 6
poivre
La recette pas à pas
Étape 1 - 30 min.
Étape 2 - 7 min.
Étape 3 - 2 min.
Étape 4 - 1 min.
Étape 5 - 1 min.
Étape 6 - 3 min.
Vous pouvez mettre en décoration quelques fleurs de ciboulette.
Pour un mélange encore plus moelleux, remplacez la moitié de la crème par du mascarpone.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 70 ANC=30 % | 470 ANC=50 % | 620 ANC=90 % | 1 300 ANC=70 % | 5 440 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=5 % | 70 ANC=3 % | 270 ANC : 3 % |
| Par personne | 8 ANC=3 % | 60 ANC=6 % | 80 ANC=10 % | 160 ANC=8 % | 680 ANC : 8 % |
- Pour 8 personnes : 22.70 €
- Par personne : 2.85 €
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