Riz crémeux aux asperges vertes et à l'oseille
45 min.
Facile
12 personnes
6 Ingrédients- 1
1 kg 800 g d'asperges vertes - 2
600 ml de crème fraiche liquide - 3
6 poignées d'oseille - 4
1 kg 200 g de riz cuit - 5
sel - 6
poivre - Poids total de ces ingrédients : 3 600 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - 30 min.
Étape 2 - 7 min.
Étape 3 - 2 min.
Étape 4 - 1 min.
Étape 5 - 1 min.
Étape 6 - 3 min.
Vous pouvez mettre en décoration quelques fleurs de ciboulette.
Pour un mélange encore plus moelleux, remplacez la moitié de la crème par du mascarpone.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 120 ANC=50 % | 740 ANC=70 % | 1 110 ANC=170 % | 3 740 ANC=190 % | 15 650 ANC : 190 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=5 % | 100 ANC=5 % | 440 ANC : 5 % |
| Par personne | 10 ANC=4 % | 60 ANC=6 % | 90 ANC=10 % | 310 ANC=20 % | 1 300 ANC : 20 % |
- Pour 12 personnes : 36.40 €
- Par personne : 3.05 €
Changer de monnaie : 
Asperges vertes
Ces autres recettes également : Pâtes aux asperges vertes, Salade d'asperges vertes à cru, Saint-jacques aux pointes d'asperges vertes et parmesan, Oeufs aux asperges vertes et Parmesan, Minestrone, ... Les voir toutes 9
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Riz à la grecque, Petits pois nouveaux au pesto, Thon grillé aux 2 citrons, Filet de lieu en gratin de légumes et riz, Salade de riz et brocoli du Cap, ... Les voir toutes 28
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Crème de chou-fleur au haddock fumé, Artichauts crémeux, Potage crémeux aux légumes d'hiver, Duo de choux crémeux, Filet de poissons aux poireaux et crème moutardée, ... Les voir toutes 170
Oseille
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade d'herbe, Pesto d'oseille, Crème d'avocat à l'oseille, Soupe à l'oseille, Potage de Kervallon, ... Les voir toutes 10
Blancs de volaille à l'estragon
Les blancs de poulet sont cuits lentement à la poêle, puis la poêle est déglacée avec un peu de vin blanc, de bouillon et d'estragon haché pour faire la sauce, le tout est servi avec des pommes de terre sautées.
Julienne de choux au jambon
Recette rapide, une julienne de choux cuite 31 Décembre 2013232 K 104.7 30 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.
Pain d'épices
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :