Tarte fine aux épinards et pommes de terre
Une tarte salée sur un fond de pâte feuilletée, avec un écrasé de pommes de terre, des épinards, de la béchamel et un peu de fromage râpé.
38 K 4.7/5 (3 avis)
60 min.
Facile
3 tartes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 13 Juin 2021
Pour 3 tartes, il vous faut :
- 1
450 g de pommes de terre cuites - 2
150 g de beurre - 3
450 g de pâte feuilletée - 4
450 g d'épinards cuits - 5
300 g de sauce béchamel - 6
90 g de fromage râpé - 7
sel - 8
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 890 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Repos : 10 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 60 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Découpez 450 g de pommes de terre cuites en petits morceaux.
Étape 2 - 4 min.
Versez les dans un saladier, salez et poivrez, ajoutez 150 g de beurre coupé en petits morceaux et écrasez le tout à la fourchette, plus ou moins finement selon votre gout, pour bien mélanger.
Étape 3 - 4 min.
Étalez 450 g de pâte feuilletée en un disque de 22 cm (9 pouces) environ et posez le sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Étape 4 - 2 min.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Répartissez sur le disque de pâte feuilletée une couche d'écrasé de pommes de terre.
Répartissez sur le disque de pâte feuilletée une couche d'écrasé de pommes de terre.
Étape 5 - 2 min.
Posez dessus une couche d'épinards.
Étape 6 - 2 min.
Tartinez avec 300 g de sauce béchamel.
Étape 7 - 1 min.
Et terminez avec 90 g de fromage râpé.
Étape 8 - 30 min.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.
Étape 9 - 10 min.
Laissez un peu refroidir avant de déguster.
Remarques
Si vous n'avez pas de sauce béchamel, augmentez le poids de fromage râpé.
Conservation : A déguster sans tarder, mais peut etre réchauffée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 380 ANC=150 % | 2 020 ANC=190 % | 1 870 ANC=280 % | 4 490 ANC=230 % | 18 820 ANC : 230 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=8 % | 110 ANC=10 % | 100 ANC=20 % | 240 ANC=10 % | 1 000 ANC : 10 % |
| Par tarte | 130 ANC=50 % | 670 ANC=60 % | 620 ANC=90 % | 1 500 ANC=80 % | 6 270 ANC : 80 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 3 tartes : 5.80 €
- Par tarte : 1.95 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
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Sauce béchamel
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