Tarte fine aux épinards et pommes de terre
Une tarte salée sur un fond de pâte feuilletée, avec un écrasé de pommes de terre, des épinards, de la béchamel et un peu de fromage râpé.
23K 4.7/5 basé sur 3 avis
Dernière mise à jour : Le 13 Juin 2021
Mots-clés pour cette recette :Pour 3 tartes, il vous faut :
- 1
450 g de pommes de terre cuites - 2
150 g de beurre - 3
450 g de Pâte feuilletée - 4
450 g d'épinards cuits - 5
300 g de Sauce béchamel - 6
90 g de fromage râpé - 7
sel - 8
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 890 grammes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
|---|---|---|---|
| 18 min. | 10 min. | 30 min. | 58 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Découpez 450 g de pommes de terre cuites en petits morceaux.
Étape 2 - 4 min.
Versez les dans un saladier, salez et poivrez, ajoutez 150 g de beurre coupé en petits morceaux et écrasez le tout à la fourchette, plus ou moins finement selon votre gout, pour bien mélanger.
Étape 3 - 4 min.
Étalez 450 g de Pâte feuilletée en un disque de 22 cm (9 pouces) environ et posez le sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Étape 4 - 2 min.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Répartissez sur le disque de pâte feuilletée une couche d'écrasé de pommes de terre.
Répartissez sur le disque de pâte feuilletée une couche d'écrasé de pommes de terre.
Étape 5 - 2 min.
Posez dessus une couche d'épinards.
Étape 6 - 2 min.
Tartinez avec 300 g de Sauce béchamel.
Étape 7 - 1 min.
Et terminez avec 90 g de fromage râpé.
Étape 8 - 30 min.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.
Étape 9 - 10 min.
Laissez un peu refroidir avant de déguster.
Remarques
Si vous n'avez pas de sauce béchamel, augmentez le poids de fromage râpé.
Conservation
A déguster sans tarder, mais peut etre réchauffée.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 4 495 Kcal ou 18 820 Kj | 378 gr | 2 018 gr | 1 868 gr |
| 225 % | 145 % | 190 % | 283 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 238 Kcal ou 996 Kj | 20 gr | 107 gr | 99 gr |
| 12 % | 8 % | 10 % | 15 % |
| Par tarte | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 498 Kcal ou 6 272 Kj | 126 gr | 673 gr | 623 gr |
| 75 % | 48 % | 63 % | 94 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 3 tartes : 5.77 €
- Par tarte : 1.92 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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