Grilled cheese oeuf et épinards
Voici une nouvelle déclinaison du fameux grilled cheese, dans une version avec un harmonieux accord épinards et œufs.
Dernière mise à jour : Le 15 Aout 2021
Mots-clés pour cette recette :Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
6 Œufs - 2
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
24 tranches de pain - 4
150 g de beurre - 5
900 g d'épinards cuits - 6
450 g de fromage - Poids total de ces ingrédients : 3 045 grammes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 19 min. | 17 min. | 36 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 7 min.
Battez rapidement 6 Œufs dans un bol, salez, poivrez, et faites cuire dans une petite poêle sur feu moyen avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu comme une omelette ou des œufs brouillés.
Prenez garde à ne pas trop cuire, les œufs ne doivent pas sécher.
Réservez.
Prenez garde à ne pas trop cuire, les œufs ne doivent pas sécher.
Réservez.
Étape 2 - 5 min.
Beurrez 24 tranches de pain.
Étape 3 - 1 min.
Dans une grande poêle sur feu moyen, posez les tranches de pain coté beurré en dessous.
Étape 4 - 5 min.
Faites bien dorer toutes les tranches
Étape 5 - 4 min.
Garnissez la moitié des tranches, sur le coté non-grillé, avec les œufs.
Étape 6 - 4 min.
Ajoutez les épinards.
Étape 7 - 4 min.
Puis des lamelles de fromage (ici du Brie).
Étape 8 - 1 min.
Refermez avec une tranche de pain, tassez un peu en appuyant dessus.
Étape 9
Remettez dans la poêle à petit feu...
Étape 10 - 5 min.
...et couvrez.
Il ne s'agit plus de cuire, mais juste de réchauffer l’intérieur du grilled cheese et de faire fondre le fromage.
Il ne s'agit plus de cuire, mais juste de réchauffer l’intérieur du grilled cheese et de faire fondre le fromage.
Étape 11
Procédez en plusieurs fois selon la taille de votre poêle.
Étape 12
Servez bien chaud, éventuellement coupés en deux.
Remarques
Le Brie peut être remplacé par un autre fromage de votre choix, du camembert par exemple.
Conservation
A déguster immédiatement.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 6 582 Kcal ou 27 558 Kj | 2 022 gr | 14 090 gr | 720 gr |
| 329 % | 778 % | 1329 % | 109 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 216 Kcal ou 904 Kj | 66 gr | 463 gr | 24 gr |
| 11 % | 26 % | 44 % | 4 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 549 Kcal ou 2 299 Kj | 168 gr | 1 174 gr | 60 gr |
| 27 % | 65 % | 111 % | 9 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 9.56 €
- Par personne : 0.80 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
Du coup je commande du Velveeta sur internet ! Le fameux melting cheese que j'utilisais.
Il est cher, met 3 semaines à être livré, mais quelle nostalgie sensorielle... Rien à envier à la madeleine de Proust...
Très bon allié des épinards aussi