Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Légumes rôtis au thym, sauce verte
Une recette très simple et rapide pour ce plat de légumes rôtis au four, et servis avec une sauce verte persil et sésame.
20 K 3/5 (1 avis)
55 min.
Facile
8 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 12 Juillet 2023
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
600 ml de carotte - 2
600 ml de chou-fleur - 3
600 ml de poireau - 4
10 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
thym - 6
sel - 7
poivre - 8
8 cuillères à soupe de sauce verte persil-sésame
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 10 min.
Préparez 600 ml de chou-fleur.
Étape 3 - 15 min.
Étape 4 - 2 min.
Versez tous les légumes dans un saladier, arrosez les avec le thym et 10 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis mélangez bien.
Étape 5 - 2 min.
Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie, puis répartissez les légumes dessus.
Salez et poivrez.
Salez et poivrez.
Étape 6 - 20 min.
Enfournez pour 20 minutes de cuisson environ.
Étape 7
Servez arrosés d'un filet d'huile d'olive, et accompagnés d'une généreuse cuillère de sauce verte persil-sésame.
Remarques
Les légumes sont ceux de la saison, n'hésitez pas a en ajouter d'autres que ceux indiqués ici, selon votre gout, et ce que vous avez sous la main.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 60 ANC=20 % | 140 ANC=10 % | 220 ANC=30 % | 2 310 ANC=120 % | 9 680 ANC : 120 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 110 ANC=6 % | 470 ANC : 6 % |
| Par personne | 7 ANC=3 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=4 % | 290 ANC=10 % | 1 210 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 4.65 €
- Par personne : 0.60 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Chou-fleur
Ces autres recettes également : Chou fleur gratiné aux épices, Salade chou fleur et pois chiche, Salade chou fleur et oeufs durs, Gratin de légumes au 2 fromages, Émincé de chou-fleur aux 3 fromages, ... Les voir toutes 49
Poireau
Ces autres recettes également : Belle pièce de viande confite et légumes fondants en cocotte lutée, Riz aux légumes verts, Potée à la façon de ma grand-mère Jeanne, Ragout du pêcheur, Filet de poissons aux poireaux et crème moutardée, ... Les voir toutes 73
Carotte
Ces autres recettes également : Filets de poisson en papillotes express, Comment cuire une viande en cuisson lente, Petit salé aux lentilles, Paleron en 2 cuissons, Poulet un peu chinois, ... Les voir toutes 69
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Salade tiède de poulet, Pesto de feuilles de navets, Pâte à pizzas, Poulet à la Lilloise, Haricots verts à la tomate et au cheddar, ... Les voir toutes 531
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Fonds d'artichauts forestiers
C'est une recette pas très compliquée, mais qui demande un peu de travail : il s'agit d'un fond d'artichaut sur lequel est posé une couche de duxelle de champignons, une couche de petits lardons grillés, un œuf mollet et le tout nappé d'une sauce crème. Tout peut être fait à l'avance (la...10 Mai 2023275 K 74 1 heure 50 min.
Tarte poireaux-thon frais
Sur une pâte feuilletée, une couche de poireau, de gros dés de thon frais légèrement sautés et un appareil à quiche.17 Avril 202285 K 13.8 1 heure 15 min.
Pâte de fruits : Pommes
La pâte de pomme, comme la plupart des pâtes de fruits, c'est un simple mélange de jus de pommes, de sucre, et d'un épaississant, ici de la pectine.6 Novembre 201986 K 33.3 10 jours 50 min.
Comment préparer un oignon nouveau
Les oignons nouveaux, un indicateur sûr et délicieux, du printemps qui arrive, sont un peu particuliers à préparer, voici une méthode simple pour y arriver facilement.1 Mai 202272 K4 5 min.
Salade de Kalamata
La salade de Kalamata (une ville de Grèce dans le Péloponèse) ce sont des tomates, de la feta et des pignons de pin grillés avec une sauce citron, huile d'olive et origan.14 Aout 202228 K 25 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/08/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.