Légumes rôtis au thym, sauce verte
Une recette très simple et rapide pour ce plat de légumes rôtis au four, et servis avec une sauce verte persil et sésame.
11 K 3/5 (1 avis)
55 min.
Facile
4 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 12 Juillet 2023
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de carotte - 2
300 g de chou-fleur - 3
300 g de poireau - 4
5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
thym - 6
sel - 7
poivre - 8
4 cuillères à soupe de Sauce verte persil-sésame - Poids total de ces ingrédients : 1 035 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 10 min.
Préparez 300 g de chou-fleur.
Étape 3 - 15 min.
Étape 4 - 2 min.
Versez tous les légumes dans un saladier, arrosez les avec le thym et 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis mélangez bien.
Étape 5 - 2 min.
Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie, puis répartissez les légumes dessus.
Salez et poivrez.
Salez et poivrez.
Étape 6 - 20 min.
Enfournez pour 20 minutes de cuisson environ.
Étape 7
Servez arrosés d'un filet d'huile d'olive, et accompagnés d'une généreuse cuillère de sauce verte persil-sésame.
Remarques
Les légumes sont ceux de la saison, n'hésitez pas a en ajouter d'autres que ceux indiqués ici, selon votre gout, et ce que vous avez sous la main.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 70 ANC=6 % | 110 ANC=20 % | 1 160 ANC=60 % | 4 840 ANC : 60 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 110 ANC=6 % | 470 ANC : 6 % |
| Par personne | 7 ANC=3 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=4 % | 290 ANC=10 % | 1 210 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 2.35 €
- Par personne : 0.60 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Poireau
Ces autres recettes également : Poireaux vinaigrette, Gros dés de saumons à la Crétoise, Émincé de veau aux poireaux et champignons, Gratin de poireaux au Morbier, Velouté potimarron-poireaux, ... Les voir toutes 71
Carotte
Ces autres recettes également : Saucisse aux lentilles en cocotte, Petite marmite "terre et mer", Blanquette de veau, Risotto crémeux aux petits légumes, Potée vigneronne, ... Les voir toutes 65
Chou-fleur
Ces autres recettes également : Potage à la Du Barry, Chorba, Croquant de chou-fleur au citron, Tartare de légumes, Chou-fleur au four, ... Les voir toutes 47
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Coq au vin, Rissoles de Gisèle, Bruschetta et mozzarella, Filets de sole à la Dieppoise, Gâteau de pommes de terre, ... Les voir toutes 511
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâte d'amande
Très facile à faire si vous avez un "robot-coupe", c'est à dire ce robot qui permet de faire toutes sortes de choses coupées ou râpées.19 Décembre 2021627 K 1734.1 15 min.
Sauce vinaigrette
Voila une préparation toute simple, mais qui peut transformer, transcender, complètement une salade.7 Juillet 20111.04 M 663.8 7 min.
Galettes bretonnes
D'origine bretonne seulement, c'est une galette de sarrasin (ou blé noir) sur laquelle on fait cuire un œuf et qu'on garni de jambon et de fromage avant de la refermer. Facile et rapide à faire, c'est un plat idéal pour les soirées "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?".21 Février 2011215 K 74.7 20 min.
Quiche saumon-épinards
Cette recette de quiche utilise un appareil traditionnel, mais elle est garnie de tranches de saumon fumé et d'épinards blanchis.17 Avril 2022406 K 344.1 1 heure 15 min.
Comment préparer de la dorure
Les boulangers et pâtissiers utilisent ce qu'ils appellent de la "dorure", c'est à dire des œufs entiers, qui sont battus au fouet ou au mixer. Cette dorure est ensuite utilisée, au pinceau, chaque fois qu'on veut obtenir une viennoiserie ou un gâteau bien doré à la cuisson avec une pâte qui...17 Octobre 2018302 K 73.5 2 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.