Compote de pommes


Compote de pommes
Quoi de plus simple qu'une compote de pommes ? Eh bien en voici justement une recette très simple, mais délicieuse, et tous les pièges qu'il faut éviter.
2.3M 329 854 4.1
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Dernière mise à jour : Le 8 Novembre 2017

Mots-clés pour cette recette : ClassiqueCompotePommesCitronVanille
Pour 375 g, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 250 g 375 g 750 g 1 kg 500 g 2 kg 250 g
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationReposCuissonTotale
33 min.30 min.10 min.1 heure 13 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 30 min.
Compote de pommes : Photo de l'étape 1
Épluchez 500 g de pommes, coupez les en quatre et retirez le coeur de chaque quartier, ensuite coupez chaque quartier en petits morceaux que vous mettrez dans une casserole.

1er point important : Il faut que les morceaux de pomme soient petits, et de taille régulière, comme ça ils cuisent vite, et en même temps.

Étape 2 - 2 min.
Compote de pommes : Photo de l'étape 2
Versez sur les pommes coupées 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, et ½ petite cuillère de Sucre vanillé, versez ensuite 2 cuillères à soupe d'eau et le jus de ¼ citron.

2ème point important : Ne pas mettre trop d'eau, il en faut le minimum pour bien avoir une compote et pas une soupe.

Étape 3 - 10 min.
Compote de pommes : Photo de l'étape 3
Couvrez et mettez sur feu doux, jusqu'à ce que les pommes soient à peine tendres (10 minutes environ).

3ème point important : Couvrir, car le peu d'eau qu'il y a reste dans la casserole, et empêche les pommes de brûler.

Étape 4
Compote de pommes : Photo de l'étape 4
Retirez du feu et découvrez, si vous remuez les pommes bien cuites se brisent et forme déjà presque une compote.

4ème point important : Ce n'est pas la peine de cuire longtemps, plus vous cuisez, plus les fruits perdent leurs vitamines.

Étape 5 - 1 min.
Compote de pommes : Photo de l'étape 5
Ce n'est pas indispensable, mais si vous voulez une consistance bien lisse, terminez par un coup de mixer.

Étape 6 - 30 min.
Compote de pommes : Photo de l'étape 6
Laissez refroidir, à couvert, en mettant le fond de la casserole dans de l'eau froide pendant 30 minutes, et en remuant de temps en temps.

Étape 7
Compote de pommes : Photo de l'étape 7
Mettez éventuellement en bocal, et conservez au réfrigérateur, en récipient fermé.

Étape 8
Vous pouvez également voir cette petite vidéo qui résume la recette.
Remarques
Le genre des pommes que vous utiliserez va influencer fortement le goût et la texture de votre compote, choisissez les bien. A mon avis les meilleurs compotes se font avec des pommes un peu acidulées comme les reinettes.
Conservation
Quelques jours au frigo, dans un bocal fermé, la compote peut se congeler également.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
390 Kcal ou 1 633 Kj2 gr94 gr2 gr
19 %1 %9 %<1 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
66 Kcal ou 276 Kj< 1 gr16 gr< 1 gr
3 %<1 %1 %<1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 375 g : 0.91 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

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Source
Maison.
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Les 100 derniers commentaires publiés
  • Je viens de réaliser cette compote de pomme qui est une tuerie tellement elle est bonne. Bon j'ai eu quelques difficultés à trouver l'endroit pour faire mon commentaire que je ne trouvais pas hihihi ! Ce site est remarquablement bien fait. Un très grand merci !
    Posté par Ninie18 le 7 juin 2018 à 06h38 (n° 329)
  • Pour répondre à une des premières questions: "Masson" (et Bernardin) sont des marques nord-américaines pour ne pas dire Québecoises de pots à confiture en verre avec couvercle vissé dont le centre est remplaçable. Plusieurs formats. On peut stériliser en cocotte et cela devient donc de la conservation longue durée.
    Posté par Nathacha le 8 novembre 2017 à 20h25 (n° 328)
  • Perso qd je fais une tarte ou une compote de pomme je mets toujours un peu de granny smith
    Posté par scrogneugneu le 4 octobre 2017 à 08h41 (n° 327)
  • Je viens de faire la recette, rien à dire, simple et délicieux
    Posté par Tonio le 1 octobre 2017 à 19h10 (n° 326)
  • Nous nous congelons la compote et c est très bien mais l on va en mettre en pot
    Posté par Serge le 19 septembre 2017 à 15h40 (n° 325)
  • Bonjour,
    oui.
    Posté par jh le 18 février 2017 à 09h51 (n° 324)
  • Bonjour je n ai pas de pot je peut le mettre dns un tuperwarre merci de me repondre
    Posté par hubinet le 17 février 2017 à 16h32 (n° 323)
  • Surtout respectez la règle des 5 minutes ! ca se transforme en charbon après ! bref l'oubliez pas sur le feu
    Posté par Trevor L.S. le 18 novembre 2016 à 18h48 (n° 322)
  • Bonjour,
    La verte c'est granny Smith et elle est acidulée
    Peut etre que c'est plutôt jaune / gris ?
    Posté par Chris83240 le 18 septembre 2016 à 08h49 (n° 321)
  • Bonjour , combien de pommes pour quel masse de compote ??
    Posté par Anonyme le 17 septembre 2016 à 17h29 (n° 320)
  • Bonjour,
    Je ne m'y connais pas en pommes, mais quelle que soit la variété ont peut très souvent faire de la compote avec.
    Posté par jh le 17 septembre 2016 à 10h00 (n° 319)
  • Bonjour, mon voisin de jardin m'a donner des pommes dont il ne sais pas quel nom elle porte, elle son verte claire?????? pourrais je faire de la compote avec, merci
    Posté par Juba Kabyle le 15 septembre 2016 à 17h48 (n° 318)
  • J'ai reçu une manne de pommes tombées, je les nettoie et je fais votre recette, je congèle une partie et je mets en pots une autre partie !!! C'est bcp de travail mais à l'hiver, on est content et ça ne revient vraiment pas cher !!!!
    Posté par Marie-Paule le 31 aout 2016 à 10h52 (n° 317)
  • Non, mais je pense aussi que ça devrait aller très bien.
    Posté par jh le 19 janvier 2016 à 09h28 (n° 316)
  • Avez-vous déjà essayé au four à micro-ondes plutôt qu'à la casserole ? Le but étant de cuire entièrement des morceaux de fruit qui contiennent pas mal d'eau, ça me semble assez adapté, mais je n'ai pas encore comparé les résultats…
    Posté par Elessar le 18 janvier 2016 à 10h46 (n° 315)
  • Recette claire et précise MAIS : pas de sucre ou d'eau pour faire une bonne compote !
    Mettre les pommes pelées dans un récipient, couvrir et cuire à petit feu une vingtaine de minutes environ. L'eau rendue par les pommes suffit amplement.
    En fin de cuisson ajouter de la vanille, de la cannelle et C'EST TOUT !On ne peut pas faire plus diététique et se régaler en même temps.

    Posté par Sophie le 4 octobre 2015 à 12h25 (n° 314)
  • Bonjour,

    Il n'y a pas de température, c'est sur feu moyen.
    Attention à ne pas te bruler !
    Posté par jh le 20 mars 2015 à 15h59 (n° 313)
  • Bonjour a quel température doit on faire chauffer pour les 5min de cuisson.
    Car j'aimerais bien réussir j'ai 12 ans et c'est une surprise pour mes parents ...
    Posté par Anonyme le 20 mars 2015 à 14h48 (n° 312)
  • Oui, mais j'ai peur que ça se sente le gout du vinaigre, en plus de l'acidité.
    Posté par jh le 22 janvier 2015 à 08h14 (n° 311)
  • Un bon moyen d'utiliser les pommes anciennes qui ne sont plus croquantes...
    Chef, est ce que la personne acidophile, en pénurie de citron et a des lieues d'un épicier peut ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc?
    Posté par Anonyme le 21 janvier 2015 à 23h41 (n° 310)
  • Délicieuse juste ce qu'il faut en sucre recette parfaite rien à ajouter
    Posté par martine le 22 octobre 2014 à 22h15 (n° 309)
  • Bonjour,

    oui.
    Posté par jh le 13 octobre 2014 à 10h09 (n° 308)
  • Bonjour la compote maison peux je la congèler merci
    Posté par gina le 13 octobre 2014 à 09h43 (n° 307)
  • Bonjour j'ai essayer et c'est un régal !
    Posté par agathe le 14 septembre 2014 à 16h52 (n° 306)
  • J'ai utilisé des pommes du jardin. J'ai cuit les pommes à découvert tout en remuant. 5 mn, ça n'est pas long!!!J'ai mixé légèrement. Je n'avais pas de citron, mais c'est quand même excellent. Merci à tous pour ces conseils.
    Posté par soizic le 12 février 2014 à 14h44 (n° 305)
  • Diabétique puis-je manger de la compote
    Posté par Anonyme le 19 décembre 2013 à 11h22 (n° 304)
  • Comment réduire l'acidité de la pomme
    Posté par Anonyme le 9 novembre 2013 à 10h41 (n° 303)
  • Trop bon
    Posté par Anonyme le 27 octobre 2013 à 10h32 (n° 302)
  • Merci pour vos bons conseils.Dés demain je me mais a l'ouvrage. avec 20 kilos de pommes.
    Posté par gilar le 20 janvier 2013 à 23h46 (n° 301)
  • Bonsoir,
    je suis en train de faire cette compote pour la Troisième fois, elle est simple et je n'aurais pas cru... Je n'ai pas de sucre vanillé donc la dernière fois j'ai mis du sucre de canne, très bon aussi. J'ai surtout choisi des pommes excellentes à manger, un genre de Elstar (mi reinette, mi bonne pomme à croquer), prix raisonnable 2 euros car les autres sont trop chers et pas si naturels que ça. Merci donc pour cette recette. LA
    Posté par LA le 28 décembre 2012 à 18h58 (n° 300)
  • Troisième réalisation ce soir, recette définitivement adoptée, j'adooore ! Fan de cannelle, j'en rajoute un bon saupoudrage après cuisson et... je kiffe :-)
    Posté par Lullabycrazy le 1 décembre 2012 à 20h36 (n° 299)
  • Il y a plein de pommes qui pourrissent donc je vais tenter de faire de la compote pour cet hiver,je vais tenter le citron le miel la cannelle et je vous dirai quoi,quand je vois dans ma région,la haute tarentaise en savoie,toutes ces pommes perdues et plein de gens qui en achètent c'est rageant jemaju
    Posté par jemaju le 21 novembre 2012 à 18h28 (n° 298)
  • La recette est très simple, et claire. Merci! J'aime bien l'idée de remplacer le sucre par du miel d'acacia aussi...
    Posté par Latitegwenniedu29 le 30 octobre 2012 à 17h12 (n° 297)
  • Trop bon merci a celui qu'il l'a ecrit genial!
    Posté par Cécé le 29 septembre 2012 à 17h09 (n° 296)
  • Génial, j'adore !
    Posté par Luciiie le 27 septembre 2012 à 19h15 (n° 295)
  • Mon épouse la trouve délicieuse et comme on nous avons un grand pommier, nous savons quoi faire maintenant avec toute nos pommes. Merci
    Posté par spi le 26 aout 2012 à 13h38 (n° 294)
  • Bonsoir,

    J'ai fait la recette une fois avec citron et une fois avec uniquement de la cannelle...

    Il y a pas photo, la recette avec citron est la meilleur...

    Bravo pour la recette....
    Posté par floja le 4 aout 2012 à 23h59 (n° 293)
  • Recette très facile a faire, merci beaucoup
    Posté par yann le 4 juin 2012 à 18h46 (n° 292)
  • Votre recette est plus que satisfaisante. Je l'ai utilisée pour la cinquième fois aujourd'hui avec le même succès. Recette délicieuse et si simple à réaliser. Un petit goût de mon enfance, loin de mon pays. Merci de tout coeur.
    Posté par Sylvie le 11 avril 2012 à 21h59 (n° 291)
  • Moi j'ai mis du jus de pommes à la place de l'eau, et donc moins de sucre aussi! Je ne sais pas si quelqu'un l'a déjà proposé dans les commentaires, en tout cas c'est un délice!!
    Posté par Suft974 le 9 avril 2012 à 12h17 (n° 290)
  • Je ne l'ai pas encore faite mais ça ne serai tardé merci
    Posté par adoufa le 12 mars 2012 à 17h38 (n° 289)
  • C'est un super site il explique ça très bien, je le recommande à tous le monde.
    Posté par Mavbi le 5 mars 2012 à 11h55 (n° 288)
  • Il faut bien sûr la recette de JH, la MEILLEURE de tout le WEB !!! (of course)

    J'apporte cette finasserie pour les courageux :

    En restant devant la casserole à remuer A DECOUVERT délicatement les pommes avec une cuillère en BOIS (très important) sous feu moindre (tres important) on parvient "à déssecher" les pommes sans qu'elles attachent et à donc augmenter le goût de la compote.

    Jh a (comme d'habitude) ENTIERMENT raison : Il ne faut pas employer des pommes à jus donc mais à patisserie, celles d'"hiver" : reinettes du canada, boskop, grises du Mans etc

    le citron dans la compote apporte de la pectine et donc un liant à la fois efficace et "invisible"
    Posté par francois le 28 février 2012 à 05h43 (n° 287)
  • Excellente recette, ma fille et moi avons adoré et je l'ai refaite une 2ème fois en ajoutant 1cuil.à soupe d'un bon miel et c'était tout aussi bon !!! Merci pour les petites astuces...
    Posté par Flo le 24 février 2012 à 17h28 (n° 286)
  • Au fait JAMAIS de sucre !
    Les pommes sont déjà assez sucrées avec leur fructose, une cuillère de miel à la rigueur ( juste pour le goût ! ) -
    Avec une giclée de crême Chantilly c'est pas mal aussi... ( ; o )..............I
    Posté par Jicé60 le 2 février 2012 à 17h40 (n° 285)
  • /!` Important !!!
    Si vous avez des pommes du jardin (ou bio), ne les épluchez pas, lavez les coupez les en quatre et mettez les à couvert dans une casserole avec un fond d'eau, la compote sera bien meilleure, et vous y gagnerez en vitamines. Une fois les quartiers de pommes cuits ( testez la cuisson au couteau, moins c'est cuit meilleure sera votre compote ) passez le tout au moulin à purée pour oter les pépins et les peaux que vous donnerez au oiseaux ( ou au composteur ! ) .
    J'ajoute toujours une ( légère ! ) pincée de cannelle.
    Bon appétit, jicé -
    Posté par Jicé60 le 2 février 2012 à 17h35 (n° 284)
  • Ai oublié de préciser qu'il s'agit d'une compote sans sucre une évidence pour moi pas forcément pour les autres a bonne entendeur .
    Posté par lili le 25 janvier 2012 à 10h39 (n° 283)
  • Ne suis pas un ovni je vous rassure, moi dans mes compotes j'y ajoute des raisins secs quand on aime on ne compte pas...
    Posté par lili le 24 janvier 2012 à 16h40 (n° 282)
  • @angelik : cuisez plus longtemps et écrasez à la fourchette, mais ce sera un médiocre résultat par rapport à une compote mixée.
    Posté par jh le 3 janvier 2012 à 08h08 (n° 281)
  • Achetez vous un mixer !
    Posté par Anonyme le 31 décembre 2011 à 14h18 (n° 280)
  • Bjr je voudrai faire une compote mais je n ai plus de mixeur comment je pourrais faire svp
    Posté par angelik le 31 décembre 2011 à 13h54 (n° 279)
  • Question déjà posée, voyez les commentaires.
    Posté par jh le 26 décembre 2011 à 14h35 (n° 278)
  • Pour les mettres en pots faut-il avoir recourt a la sterilisation ???
    Merci d'avance
    Posté par 0212 le 26 décembre 2011 à 12h42 (n° 277)
  • Merci pour le partage bravo elle est top
    Posté par domi le 15 décembre 2011 à 13h02 (n° 276)
  • Extra. Compote au goût frais des pommes. Le temps bref de cuisson semble la clef.
    Posté par Figaro le 14 décembre 2011 à 03h04 (n° 275)
  • Très bonne recette, simple, rapide, et Délicieuse compote !!
    Merci
    Posté par Cyboune le 11 décembre 2011 à 16h54 (n° 274)
  • Ne pas en mettre.
    Posté par jh le 10 décembre 2011 à 12h07 (n° 273)
  • Comment faire s'il n'y a pas de citron?? disons que le supermarché est trop loin..merci d'avance
    Posté par Nawaz le 9 décembre 2011 à 13h49 (n° 272)
  • Tres belle recette, rapide surtout que je rate mon dessert merci
    Posté par claudia le 18 novembre 2011 à 21h03 (n° 271)
  • Bonjour,

    C'est marqué dans la recette : 2 CàS.
    Posté par jh le 10 novembre 2011 à 13h46 (n° 270)
  • Bonjour je vs remercie de cette recette simple et facile, ma questions pour de grandes proportions de pommes combien de sucre par kilos de pommes merci beaucoup
    Posté par marifran le 10 novembre 2011 à 11h13 (n° 269)
  • Bonjour,

    Ça dépend de vos pommes et de la vitesse à laquelle elles s'oxydent (brunissent).
    Posté par jh le 10 novembre 2011 à 09h13 (n° 268)
  • Bonjour, je voudrais savoir comment faire pour avoir de la compote bien blanche, la mienne est tjs un peu brune merci christiane
    Posté par KIKOK652 le 9 novembre 2011 à 11h43 (n° 267)
  • Compote délicieuse, pas trop sucrée, je la mets en bocaux pour l'année et j'en fais pour mes petits enfants qui vivent au plat pays, merci pour cette recette hyper simple, à recommander merci beaucoup
    Posté par fanfan53 le 8 novembre 2011 à 10h40 (n° 266)
  • Mr6 pour la recette comme je ne suis pas douée en cuisine ...donc je préfère celles qui sont simple et facile ... encore mr6
    Posté par wassa le 4 novembre 2011 à 09h08 (n° 265)
  • Merci cette recette est delicieuse et encore plus avc une pointe de cannelle
    Posté par compote le 2 novembre 2011 à 17h21 (n° 264)
  • La question qui à été posée plusieurs fois: ( Comment faire pour retirer l'acidité d'une compote de pomme )- j' ajoute une bonne pincée de bicarbonade, ça permet également de réduire l' apport de sucre et diminue le temps de cuisson. Bonne journée !
    Posté par mijaï le 23 octobre 2011 à 09h57 (n° 263)
  • Oui, mais c'est quoi la question ?
    Posté par jh le 16 octobre 2011 à 08h39 (n° 262)
  • Je voudrais mélanger pomme et poire mais ses derniére ne son pas trés mures et je ne voudrais pas ajouté de sucre ,puis je congèle merci pour la réponse
    Posté par mamiguinou le 15 octobre 2011 à 20h59 (n° 261)
  • Merci pour la réponse je craignais le risque du botulisme!
    Posté par jacklin67 le 14 octobre 2011 à 20h09 (n° 260)
  • Il n'y a pas de danger de toutes façons, au pire le dessus moisit, c'est tout.
    Posté par jh le 14 octobre 2011 à 17h53 (n° 259)
  • J'ai cuit ma compote et je l'ai mis dans des pots de confiture ,mis les couvercles et retourné comme les confitures pour faire le vide ..est ce suffisant pour les conserver sans danger??
    Posté par jacklin67 le 14 octobre 2011 à 14h50 (n° 258)
  • Merci et bravo pour cette recette parfaite
    Posté par serena le 13 octobre 2011 à 09h32 (n° 257)
  • Merci! Grâce à vous, j'ai réussi ma compote! Très bien ce site, félicitations!
    Posté par isabelle le 12 octobre 2011 à 16h58 (n° 256)
  • Très bonne recette, chaque année je la stérilise, dans des pots de confiture,1heure,
    et je consomme tout l' hiver. elle reste extra. bonne compotée à tous.
    Posté par pauline le 10 octobre 2011 à 17h09 (n° 255)
  • Je viens de faire la recette c'est très facile et excellent mon fils a adoré a partir d'aujourd'hui je la ferai moi même. merci
    Posté par sandra le 8 octobre 2011 à 15h34 (n° 254)
  • J'ai fais cette recette a des amies de mes parents et ils mon dit bravo donc depuis je l'ai refet plusieurs fois.
    Posté par ANONYME le 8 octobre 2011 à 12h49 (n° 253)
  • Je sais pas
    Posté par lili4li le 6 octobre 2011 à 16h26 (n° 252)
  • C'est quoi un pot masson ???
    Posté par jh le 29 septembre 2011 à 11h34 (n° 251)
  • Peut ton garder de la compote au refrigerateur meme si elle n'est pas dans un pot masson ???
    Posté par valerie le 28 septembre 2011 à 17h09 (n° 250)
  • Non, mais c'est moins bon.
    Posté par jh le 27 septembre 2011 à 11h51 (n° 249)
  • On est obligée de peller les pomme ?! :/
    Posté par Jess2307 le 27 septembre 2011 à 10h14 (n° 248)
  • Je viens de faire cette recette avec des pommes de mon jardin.
    J'ai rajouté un peu de cannelle et une gousse de vanille "Bourbon".
    Par contre je n'ai pas incorporer de sucre vanillé ni de sucre...Mon épouse étant diabétique!!
    Elle est tout simplement délicieuse...
    Merci pour cette recette car je n'y connais pas grand chose en cuisine mais étant à la retraite j'aime préparer le repas du soir pour le retour de mon épouse...
    Posté par Gérard le 26 septembre 2011 à 17h05 (n° 247)
  • J'ai essayer cette recette aujourd'hui elle es tres simple et tres bonne merci
    Posté par cyril le 25 septembre 2011 à 15h22 (n° 246)
  • Pour la congélation de cette compote, j'utilise des moules souples pour cuisson de petits gâteaux ou madeleines. J'y dépose une c. à soupe ou à café. Je congèle, je démoule et je stocke le tout en sac. Ainsi c'est très portionnable et ça décongèle très rapidement.
    Posté par mic91 le 25 septembre 2011 à 04h40 (n° 245)
  • Merci pour cette recette qui et très facile a réaliser et très bonne.......
    Posté par sab27 le 23 septembre 2011 à 11h14 (n° 244)
  • Bonjour Jean-Hugues,
    Merci mon cher ami vous êtes bien un AMOUR gros bisous.
    Posté par samia le 11 septembre 2011 à 07h26 (n° 243)
  • Bonjour Samia,

    La question sur la conservation a été posée déjà plusieurs fois, et répondue autant, mais parce que c'est vous : au réfrigérateur ce sera plutôt plusieurs jours, pas des mois.
    Posté par jh le 9 septembre 2011 à 06h23 (n° 242)
  • Bonjour Jean-Hugues,

    Est ce qu'on peut laisser la compote aux pommes plusieurs jours voir des mois au réfrigérateur? MERCI de bien vouloir me répondre.
    Posté par samia le 8 septembre 2011 à 15h09 (n° 241)
  • Ne pas peler les pommes...? Bonne idée, ma foi, même avec un pèle-pommes ça devient vite fastidieux. Sinon, si on veut faire une "campagne" pour l'hiver : Préparer des bocaux en verre (contenance 400/500 g environ), les ébouillanter. Une fois la compote cuite, les remplir, les clore aussitôt fermement avec leur couvercle à vis et les retourner afin que le liquide bouillant achève de stériliser le revers de celui-ci. Une fois l'opération terminée, on peut remettre les pots "debout" au bout de 10 minutes. La compote se conserve longtemps (j'ai encore de la compote de coings de 2009). C'est bien si on a beaucoup de fruits à utiliser, comme c'est le cas pour nous campagnards, et qu'on a plein de gourmand(e)s autour de soi ! Quant aux proportions, je mets 1 kg de sucre pour 4 kg de pommes, mais c'est une question de goût ! Au boulot ;-)
    Posté par Grand-père Dauphinois le 2 septembre 2011 à 07h56 (n° 240)
  • Pour ma part, je fais ma compote comme indiquée sur la recette,et je mixe puis jela verse toute chaude encore dans mont pot, et je le retoune tête en bas.Ca seconserve assez longtemps.-
    Posté par KARUKERA le 31 aout 2011 à 08h32 (n° 239)
  • Formidable! Je n'avais jamais pensé à faire ma compote moi même et je pense que désormais je ne penserais plus à l'acheter tout faite. Merci encore!
    Posté par jenny44 le 30 aout 2011 à 16h33 (n° 238)
  • Je remplace le sucre par du miel d'acacia c'est délicieux.
    Posté par Réjane le 18 aout 2011 à 19h54 (n° 237)
  • Oui (question déjà posée...).
    Posté par jh le 10 aout 2011 à 14h17 (n° 236)
  • Une question : peut on congeler de la compote de pomme? Merci de votre réponse
    Posté par bibouille le 9 aout 2011 à 15h09 (n° 235)
  • Tres bonne recette simple a faire .c est tres bon merci .....au faite je n ai que 10 ans et je l ai presque fait toute seul

    @+++
    Posté par lolo du 01 le 5 aout 2011 à 16h24 (n° 234)
  • @maeva2003

    Bravo !
    Posté par jh le 26 juillet 2011 à 17h56 (n° 233)
  • Bonjour si la quantité de pommes utilisées est moindre, j'utilise le presse purée manuel résultat satisfaisant aussi
    Posté par Anonyme le 26 juillet 2011 à 15h19 (n° 232)
  • J'ai fait cette recette tres facile pour ma mere meme si j'ai 9 ans j'ai reussi!!!!!!!!!
    Posté par maeva2003 le 26 juillet 2011 à 13h44 (n° 231)
  • Bonjour,

    Oui vous pouvez faire ça, mais elle se conserve moins bien (moins longtemps) qu'une confiture.
    Posté par jh le 20 juillet 2011 à 16h49 (n° 230)
  • Bonjour je sais que beaucoup de questions ont etées poser mais je voudrais savoir si une fois la compote faite je peu la mettre en bocal comme la confiture et en retournant mais pots elle conservera comme de la confiture
    Posté par titine le 20 juillet 2011 à 12h22 (n° 229)
  • Parfait parfaitement parfait t`est une pros c`est epatant tu as100sur 100 bravo
    Posté par farida le 21 juin 2011 à 06h05 (n° 228)
  • J'ai 9 ans et j'ai réussi la recette avec brio ! Merci beaucoup !
    Posté par Anonymousgirl le 14 juin 2011 à 15h45 (n° 227)
  • Merci pour la recette, ça fait longtemps que j'ai pas fait une bonne tarte aux pommes. Mais à la place du sucre je mets du miel c'est trop bon aussi
    Posté par laylaj le 5 juin 2011 à 17h45 (n° 226)
  • Merci mon petit elle avait de la gueule
    Posté par moi le 28 mars 2011 à 13h26 (n° 225)
  • C'etais trop bien fais et trop bon
    Posté par massita du 13 le 26 mars 2011 à 14h38 (n° 224)
  • J'ai essayer et c'est tres bon,merci pour la recette
    Posté par fanja le 1 mars 2011 à 08h26 (n° 223)
  • Merci pour cette recette, Je me suis amusée en la Faisant :)
    Posté par AfriK le 24 février 2011 à 12h46 (n° 222)
  • Très bonne recette simple, rapide. Merci
    Posté par Anonyme le 16 février 2011 à 00h57 (n° 221)
  • Bonjour,cela fait plusieurs fois que j'utilise cette recette et je la trouve super. Merci beaucoup.
    Posté par Anonyme le 2 février 2011 à 20h01 (n° 220)
  • Recette excellente j ai rajouté en prime de la cannelle pour son gout ainsi que ses bienfaits....
    Posté par eackine le 29 janvier 2011 à 16h05 (n° 219)
  • Je pense que je vais bien la faire cette compote
    Posté par Anonyme le 22 décembre 2010 à 13h09 (n° 218)
  • J ai réussi ma compote de pomme grasse à vous.MERCI
    Posté par Cédrine le 15 décembre 2010 à 15h55 (n° 217)
  • Très bonne et d une simplicité enfantine,merci
    Posté par MARTINE le 2 décembre 2010 à 16h33 (n° 216)
  • Absolument succulente. Une recette délicieuse, très bien expliquée et très simple. Bravo!!! J'ai rajouté deux bananes pour adoucir le côté acide des pommes. Ca équilibre bien ma compote.
    Posté par Anonyme le 29 novembre 2010 à 20h42 (n° 215)
  • C'est la première fois que je fais une compote aussi bien réussie.merci pour cette recette très simple et bien expliquée.j'ai laissé cuire les pommes avec un petit bâton de cannelle.
    Posté par francoise le 19 novembre 2010 à 19h16 (n° 214)
  • Merci pour la réponse!!! Je souhaite les conserver à la cave et non pas au frigo. C'est donc cette durée que je souhaite connaître.
    Posté par tif le 11 novembre 2010 à 20h06 (n° 213)
  • Bonjour,Pour la stérilisation à la casserole je ne sais pas, quelqu'un d'autre peut-être?pour la conservation au frigo question déjà posée...
    Posté par jh le 9 novembre 2010 à 07h21 (n° 212)
  • Bonjour!! Voilà, je souhaiterais simplement connaitre le temps nécessaire pour une bonne stérilisation à la cocotte(qui ne marche plus,donc disons avec une grande casserolle à couvercle)et savoir combien de temps je peux conserver mes bocaux sans les mettre au congélateur(trop petit)? Merci d'avance.
    Posté par tif le 8 novembre 2010 à 15h06 (n° 211)
  • Bonjour,C'est fait exprès, le son n'apporte rien de bien intéressant.
    Posté par jh le 7 novembre 2010 à 08h30 (n° 210)
  • Bonjour , il n y a pas de son sur la video
    Posté par albin le 7 novembre 2010 à 08h01 (n° 209)
  • Super recette facile a faire faire :Dcompote très très bonne !
    Posté par gnook le 6 novembre 2010 à 14h29 (n° 208)
  • Je n'ai pas aimee
    Posté par w le 4 novembre 2010 à 15h58 (n° 207)
  • Question déjà posée, lire les commentaires à ce sujet.
    Posté par jh le 19 octobre 2010 à 14h36 (n° 206)
  • Je fais pas mal de compote en ajoutant un peu de canelle mais pas de sucre les pommes sont assez sucrées mais comment les stéréliser je n'ais plus de place au congel merci de me répondre
    Posté par choukkall le 18 octobre 2010 à 15h53 (n° 205)
  • 64 ans,bricolo de la cuisine:j'aime ma goule[je suis Normand]je teste donc cette recette,a l'instant,dans un wok: 1er essai:1kg5,sucre confiture,vanille,cassonade,calva,verre d'eau,1citron.c'est cuit à déguster soi-même,pour la trouver bonne. 2eme essai: 2kg,sucre confiture,vanille,cassonade,grand marnier,verre d'eau, 1citron.c'est cuit,encore chaud:mieux que le plan.
    Posté par JACK5044 le 13 octobre 2010 à 14h13 (n° 204)
  • Excellent... servie avec crème fouettée... ou yogurt nature !
    Posté par moi le 12 octobre 2010 à 15h55 (n° 203)
  • Très bonne recette. Pour la conservation, je congèle la compote dans des barquettes que je sors au fur et à mesure des besoins: aucun problème.
    Posté par janou le 8 octobre 2010 à 16h04 (n° 202)
  • C'est délicieux !je vais faire une petite tarte aux pommes avec...que du bonheur ! merci !
    Posté par emilie le 8 octobre 2010 à 13h06 (n° 201)
  • Pas de problème pour une compote de poires, c'est délicieux, mais attention, c'est une compote et pas une confiture, alors il ne faut pas espérer une aussi longue conservation.
    Posté par jh le 6 octobre 2010 à 06h19 (n° 200)
  • Cette recette est tres bonne, j'ai des poires en grosses quantites, elles sont tres fibreuses. est=ce que je peux faire cette recette avec les même quantites d'ingrédients et steriliser mes pots. y aura t'il assez de sucre pour conservermerci beaucoup
    Posté par LB le 5 octobre 2010 à 22h32 (n° 199)
  • Oui
    Posté par jh le 2 octobre 2010 à 10h13 (n° 198)
  • Peut on cuire les pommes à la vapeur?
    Posté par tagy le 1 octobre 2010 à 15h43 (n° 197)
  • Bonsoir, j'ai bien apprécié cette recette, merci.Plutôt que de mettre du sucre, j'ai ajouté deux bananes bien mûres, c'était excellent.
    Posté par Amélie le 30 septembre 2010 à 16h51 (n° 196)
  • Je n est pa s encor essai je vous donnerai des nouvelle
    Posté par mustafa le 19 septembre 2010 à 07h58 (n° 195)
  • Je fais encore plus facile( je n'ai pas lue si c'etait dejà mentionné) je n'epluche pas les pommes , je les coupe en moreaux en enlevant bien sur le coeur et les pépins,,, dans un saladier en verre avec sucre et cannelle , un verre d'eau , un film plastique dessus et au micro ondes pendant 25mn, je mixe te tout ...un régal nadine
    Posté par mamie nad le 17 septembre 2010 à 14h27 (n° 194)
  • Bonsoir j'ai mit trop de cannelle,ça gache tout
    Posté par Anonyme le 16 septembre 2010 à 16h20 (n° 193)
  • Bonsoir,Moi je ne stérilise pas, mais j'imagine que si c'est fait pas la peine de mettre au frigo. Quelqu'un peut il confirmer ?
    Posté par jh le 8 septembre 2010 à 19h37 (n° 192)
  • Bonsoir a tous : petit renseignement quand vous stérilisé vous mettez tout de même la compote au réfrigérateur ou elle peut se conserver à température ambiante?merci
    Posté par eunice le 8 septembre 2010 à 19h20 (n° 191)
  • Oui oui, la question a d'ailleurs été déjà posée plusieurs fois.
    Posté par jh le 7 septembre 2010 à 06h38 (n° 190)
  • Une fois cette delicieuse compote effectuer est t'il possible de la mettre au congelateur pour etre sur de la garder si oui perdra t'elle de son gout?? merci de me repondre car je suis pas tres douer en cuisine
    Posté par titi le 6 septembre 2010 à 16h52 (n° 189)
  • Bonjour,Recette trés simple et trés bonne merciiiiiiiiiiii
    Posté par éric le 5 septembre 2010 à 10h49 (n° 188)
  • Oui mais c'est sans intérêt, ça va épaissir artificiellement.
    Posté par Anonyme le 2 septembre 2010 à 12h33 (n° 187)
  • Peu ton utiliser du sucre à confiture pour la compote merci?
    Posté par Anonyme le 1 septembre 2010 à 17h48 (n° 186)
  • Oh la la la la la la la la la la la la l que c'est bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Posté par philou le 27 aout 2010 à 13h11 (n° 185)
  • @christine : soit la faire un peu réduire à découvert, mais malheureusement le gout va changer et caraméliser un peu. Soit utiliser un épaississant comme l'agar-agar, voir à ce sujet la page des produits.@julie : oui on peut sans problème.
    Posté par jh le 26 aout 2010 à 08h15 (n° 184)
  • Bonjour, si j'ai bien compris on peut congeler la compote faite?? Histoire de garder la saveur des pommes du jardin l'hiver! merci!
    Posté par julie le 24 aout 2010 à 15h17 (n° 183)
  • Bonjour, je viens de faire de la compote de pommes mais elle est trop liquide. Comment peut-on la rendre un peu plus consistante ? Merci de vos astuces et réponses
    Posté par Christine le 23 aout 2010 à 19h16 (n° 182)
  • Merci c'est gentil je vais essayer
    Posté par mamie-lucas le 17 aout 2010 à 15h24 (n° 181)
  • Bonjour,Pas grand chose à faire à part sucrer plus malheureusement...Enfin je ne connais que ça, une autre idée ?
    Posté par jh le 17 aout 2010 à 09h18 (n° 180)
  • Bonjour..... pardon tout le monde j'ai oublié de l'ecrire je suis une vilaine
    Posté par mamie-lucas le 17 aout 2010 à 08h50 (n° 179)
  • Comment faire pour retirer l'acidité d'une compote de pomme merci
    Posté par mamie-lucas le 17 aout 2010 à 08h40 (n° 178)
  • Bonjour,cette recette est vraiment extra ! Super simple, super rapide et surtout super bonne ! Merciiiiii !
    Posté par no le 21 juillet 2010 à 11h17 (n° 177)
  • Coucou ! jes trouver cette recette super , moi qui navais jamais fait de compote maison ... ! Voila jes lu un commentaire qui disait de rajouter inpeu de canelle jes rajouter inepu de canelle en poudre c'est un delice rien avoir avec la compote industrielle dès maintenant je nacheterais plus de compote je le ferais tt le temps moi meme merci encore pour cette super recette bien detailler !
    Posté par hasna le 12 juin 2010 à 13h51 (n° 176)
  • Bonjour,Le mieux sans doute est de la laisser réduire à petit feu, à découvert pour que le trop d'eau s'évapore.
    Posté par jh le 5 juin 2010 à 16h03 (n° 175)
  • Bonjour, J'ai mis un peu trop d'eau dans ma compote, resultat: elle est trop liquide, comment rattraper ?
    Posté par Morgane le 5 juin 2010 à 09h54 (n° 174)
  • Merci deaucoup et je trouve cette recette exelente!!!
    Posté par jolyrenne le 8 avril 2010 à 20h56 (n° 173)
  • Jusqu'à ce qu'elle arrive à la bonne consistance pour vous, très compote ou avec encore un peu de morceaux, ça dépend. En règle générale 1 minutes ou 2.
    Posté par jh le 8 avril 2010 à 09h57 (n° 172)
  • Excelente recette!!! mais juste une question!!! combien de temp pour la mixé??? merci!
    Posté par jolyrenne le 7 avril 2010 à 20h24 (n° 171)
  • C'était trés bon !En plus, pour la faire, c'est trés rapide !Merci !
    Posté par Antoine k le 7 avril 2010 à 18h39 (n° 170)
  • Je fais des compotes avec toute sorte de fruits (pommes, poires, prunes, ceris, framboises, abricots, pêches...) Une compote, c'est des fruits très peu cuits, juste assez pour qu'on puisse les écraser avec un presse-purée. Pour les pommes et les poires, je ne mets pas du tout de sucre, pour les fruits acides, comme les framboises, les cerises ou les abricots, je compte à peu près 300g de sucre pour 1 kg de fruits. Je commence toujours avec le moins possible et je goûte en cours de cuisson.Comme c'est très peu sucré, je conserve tout ça au congélateur dès que c'est refroidi. Je les mets en pots de verre (type bonne maman) et je peux ainsi les conserver très longtemps.
    Posté par Suzanne le 4 avril 2010 à 10h19 (n° 169)
  • Je cherchais une recette de compote de pommes et la votre est trés bien expliquée avec toute les étapes et les photos. J'ai envie de suivre votre recette. Merci
    Posté par hafida le 27 mars 2010 à 13h17 (n° 168)
  • Je vais la preparer dans quelque minute elle me met l'eau a la bouche moi qui fait un regime tres stricte c'est juste parfait. Merci Beaucoup =)PS : AVEC LES IMAGE C'EST BEAUCOUP PLUS FACILE
    Posté par INESSOU le 17 mars 2010 à 10h53 (n° 167)
  • Buona..moooooooooooooolto buona.... una deliziaEvvia cosi!
    Posté par Jean - Florence - Italie le 10 mars 2010 à 21h31 (n° 166)
  • Bonjour c'est la première fois que je fait de la compote moi même et g trouver que c'était une recette facile et délicieuse qui a plus a mes enfants j'ai adorer merci
    Posté par Elodie le 10 mars 2010 à 11h43 (n° 165)
  • Cette recette est superbe ELLE m'a plu et mon fils Léo adore!!!MERCI
    Posté par Lula le 5 mars 2010 à 16h29 (n° 164)
  • Cette resette ma plus
    Posté par pour sara le 23 février 2010 à 19h35 (n° 163)
  • Ok c'est bien et c'est délicieux comme préparation:mais il falait donner des conseilles aux malades,pour mieux consommer,dans les normes afin d'éviter les surprise;
    Posté par nabil7 le 18 février 2010 à 20h49 (n° 162)
  • Depuis le mariage de mon cousin et jusqu'à la mort de mon chien, ça a été la meilleure compote que j'ai faite, du haut de mes 12 ans. Cependant ma maman ne m'a pas laissé couper les pommes... Du point de vue du caloriquement correct par contre, je suis pas sûr que la banane soit la bienvenue :)Chouette recette en tout cas !
    Posté par Joe le 18 février 2010 à 10h36 (n° 161)
  • Tr&s bon, je la modifie en ne mettant pas de sucre et un peu plus de sucre vanilié ou encore avec seulement de la canelle et les fruits, ça reste un délice et MOINS CALORIQUE !Je met aussi parfois des bananes des kiwis...
    Posté par fabrice le 15 février 2010 à 07h02 (n° 160)
  • Un grand merci; voila exactement ce que je cherchais depuis la naissance de ma fille
    Posté par MOI le 11 février 2010 à 14h31 (n° 159)
  • Bonjour,Je n'y connais pas grand chose aux boites de conserve, mais si vous stérilisez pas besoin de conservateur.
    Posté par jh le 8 février 2010 à 15h10 (n° 158)
  • Bonjours,j'ai fait la compote qui est exellente et très facile a faire,je veut la stérélisée dans des boites en fer(exprès pour l'allimentation) faut il mettre un conservateur,c'est pour mon fils qui fait ses études loin de chez nous ,je stérilise combien de temps merçi,et bonne année a tous
    Posté par violette le 7 février 2010 à 07h14 (n° 157)
  • Bonjour, merci pour cette recette facile qui m'a permis d'utiliser mes dernières pommes qui allaient se gâter. Les enfants vont sûrement êtres ravis de cette compote "maison".
    Posté par philos le 1 février 2010 à 13h25 (n° 156)
  • On peut aussi mettre une gousse de vanille
    Posté par fanny le 18 janvier 2010 à 16h37 (n° 155)
  • J'ajoute une oincee de canelle,c'est delicieux
    le 11 janvier 2010 à 16h11 (n° 154)
  • J'ai fais cette recette à mes parent le matin au petit déjener et ils ont addorée.et j'ai 9 ans ½ donc il n'est jamais trop tard pour cuisiner!!!
    Posté par Gwennaëlle le 8 janvier 2010 à 20h34 (n° 153)
  • Je vient de la preparer....esperon bien.D'habitude j'achete la compote Materne
    Posté par Jean - Florence - Italie le 1 janvier 2010 à 11h23 (n° 152)
  • Je suis pas très douée en cuisine mais cette recette est très facile rapide et en plus excelente mes enfants ont adoré..Merci.
    Posté par Francesca le 30 décembre 2009 à 17h20 (n° 151)
  • Cette recette est très simple car moi meme qui n'ait que 12 ans ait réussi cette fabuleuse recette qui d'ailleurs est tres bonne !!!ps:(desole pour les fautes d'orthographes) bonnes fetes a tou(te)s=P
    Posté par sarah le 29 décembre 2009 à 14h24 (n° 150)
  • Il n'y a pas d'age pour commencer à cuisiner, quelle fierté pour moi de vous avoir amenés à la compote faite maison !Et pour Guy : allez, pas de politiquement correct ici, pour dire "cul", écrivez "cul" !
    Posté par jh le 27 décembre 2009 à 10h57 (n° 149)
  • A prendre avec le sourire, mais...- ...première compote de ma vie à 35 ans....- ...c'est ma première compote et j'ai 32 ans.- 1ere compote aussi,32 ans...Vous mangiez quoi, avant ???J'avoue être un peu sur le c.l... :-)Bonnes fêtes !
    Posté par Guy le 26 décembre 2009 à 18h14 (n° 148)
  • 1ere compote aussi,32 ans,je suis ultra fiere,Merci
    le 15 décembre 2009 à 16h49 (n° 147)
  • Je l'ai fait sur mon poele a bois ca à l'air delicieux moi aussi c'est ma première compote et j'ai 32 ans
    Posté par pichouline le 11 décembre 2009 à 12h07 (n° 146)
  • Merci pour cette recette. J'ai fait cuire mes pommes 5mn à la cocotte minute dans le panier vapeur. Ensuite j'ai rajouté les ingrédients, puis j'ai tout mixé. Délicieuse, et surtout première compote de ma vie à 35 ans....
    Posté par Martine le 4 décembre 2009 à 15h45 (n° 145)
  • Je vais me lancer dans la compote depommes apparament ca a l air super facile .......ca y est c est fait elle est super bonne merci beaucoup
    Posté par genaga le 30 novembre 2009 à 14h33 (n° 144)
  • Pour zoulkif : je ne sais pas, les bébé de 4 mois c'est trop loin pour moi... :-) Une maman peut-elle répondre ?
    Posté par jh le 28 novembre 2009 à 08h24 (n° 143)
  • Très bonne recette. Est ce qu'on peut donner aux bébés à partir de quartre mois????? merci
    Posté par zoulkif le 26 novembre 2009 à 16h02 (n° 142)
  • Tout le monde n'a pas la science infuse comme jack!!Merci en tout cas pour cette recette simple pour moi qui ne suis pas un pro de la cuisine...
    Posté par Gérard le 23 novembre 2009 à 17h10 (n° 141)
  • Merci pour votre réponse.
    Posté par Fanfan le 19 novembre 2009 à 20h50 (n° 140)
  • Recette excellente, à peine faite, je peux pas m'empecher de la manger encore chaude!!!!!!!
    Posté par Jenny le 19 novembre 2009 à 14h08 (n° 139)
  • Pour Fanfan : Le citron est là pour relever le gout des pommes.
    Posté par jh le 16 novembre 2009 à 10h27 (n° 138)
  • Que de commentaires pour de la compote !!!!!! Si vous ne savez pas faure ça sans recette , ne vous lancez dans rien d'autre !!
    Posté par jack le 15 novembre 2009 à 16h11 (n° 137)
  • Pourquoi mettre ½ citron car cela doit acidifier la compote alors qu'un goût plus doux est plus agréable au palais ? je n'en comprends pas bien l'intérêt!!!
    Posté par Fanfan le 14 novembre 2009 à 21h00 (n° 136)
  • Pour kaki : Oui tu peux congeler, sans problème.
    Posté par jh le 14 novembre 2009 à 09h47 (n° 135)
  • Trés bonne recette claire et rapide à faire.J'en ai fait pour un bon momoent car on m'a donné des pommes. C'est pour mon loulou de 7 mois donc pas de rajout de sucre juste vanille+cannelle hummm !Par contre pour la conservation je ne peux stériliser j'ai pas de pot ... donc je vais congeler. Vous pensez que ce n'est pas une bonne méthode ???? merci
    Posté par kaki le 13 novembre 2009 à 14h47 (n° 134)
  • Merci pour cette recette facile, c'est un régal, j'ai hate de la faire gouter à mes enfants
    Posté par fany le 12 novembre 2009 à 14h10 (n° 133)
  • Ma petite chérie m'a dit : " Merci Papa !"
    Posté par tontonclodo le 12 novembre 2009 à 10h04 (n° 132)
  • Elle est excellente!
    Posté par seveu le 9 novembre 2009 à 10h38 (n° 131)
  • C'est une recette qui donne envie et je vais l'essayer pour la grande joie de mes enfants et moi même bien sûr merci
    Posté par sandrine le 5 novembre 2009 à 20h46 (n° 130)
  • Trés bonne recette, sucrée comme il le faut.
    Posté par aurore le 5 novembre 2009 à 14h19 (n° 129)
  • Super! Je viens juste de terminer la compote, elle est exellente. merci!!!
    Posté par jeannette le 4 novembre 2009 à 18h52 (n° 128)
  • Merci
    Posté par lechevaldu78190 le 3 novembre 2009 à 15h49 (n° 127)
  • Je mets les pommes sans les éplucher, car c'est là qu'il y a toutes les vitamines, ensuite je les passent au moulin a légumes pour enlever la peau
    Posté par marcy le 2 novembre 2009 à 15h56 (n° 126)
  • J'ai oublié de vous donner une recette pour utilisé la compote. Préparez un roti de porc dans l'échine accompagné de pomme de terre au four et haricots vert à faire revenir dans une petite cocotte avec une noisette de beurre et un peu d'ail pilé et servez ce plat avec votre compote bien froide et non mixée, c'est un régal. N'oubliez surtout pas le clou de girofle pour parfumé la compote. En angleterre on ne mange pas que des petits pois fluo ou de la gelée lol !!! Vous verrez, ce petit côté sucré salé est un régal. Bon appétit les ami(e)s.
    Posté par carole 56 le 1 novembre 2009 à 13h35 (n° 125)
  • Cette recette est vraiment très bonne et réalisable de 7 à 77 ans. A la place de la vanille et de part mes origines anglaises je rajoute en même temps que la cuisson un clou de girofle que je retire avant la dégustation. It's very délicious !!!
    Posté par carole 56 le 1 novembre 2009 à 12h38 (n° 124)
  • J'ai r'ajouter du nutella ET SAIS HIPER TROP MEGA GIGA BON.
    c'est a essayer absolument!!!
    Posté par popo le 1 novembre 2009 à 07h48 (n° 123)
  • Pouvez vous me dire si l'on peut congeler cette compote et comment ?
    En bocaux ou en boite plastique congeletion ?
    Posté par Dédé le 31 octobre 2009 à 13h54 (n° 122)
  • Bonsoir moi je mélange plusieurs variétés de pommes de mon verger,non traitées,je cuit les morceaux epuchés avec un peu d'eau,un filet de vanille liquide,un filet d'amande amére liquide et 4 sachets de sucre vanille bourbon.je laisse cuire ½ heure doucement.je laisse tiedir et je la passe au blender,c'est beaucoup plus onctueux qu'au mixer.essayez,vous m'en dirai des nouvelles!!!
    Posté par claudie le 30 octobre 2009 à 22h41 (n° 121)
  • Je trouve que cette recette est très bien et très bonne
    Posté par Morgane le 30 octobre 2009 à 17h59 (n° 120)
  • C super bon je les fait pour ma belle mère elle a adorer
    Posté par algerisip le 30 octobre 2009 à 11h16 (n° 119)
  • Je viens de la préparer avec les pommes du jardin. Et je l'ai goutée encore chaude... mmmmmmmmm ! trop bonne !
    Posté par ily le 28 octobre 2009 à 21h16 (n° 118)
  • Merci pour la recette.

    JM
    le 24 octobre 2009 à 16h57 (n° 117)
  • Super facile, super bon et peu calorique!
    le 22 octobre 2009 à 08h06 (n° 116)
  • Merci c'était délicieux
    Posté par noémie le 19 octobre 2009 à 09h40 (n° 115)
  • Très bonne recette mais au lieu de mettre du sucre j'ai mis du sirop d'érable. un régal
    Posté par AGRESTE le 15 octobre 2009 à 13h31 (n° 114)
  • Bonjour
    je viens de ceuillir des pommes et cette recettes me plait beaucoup et elle est simple, je la testerer, elle doit être super bonne.
    De plus avec les commentaires qu elle comporte, je me pose pas la question!
    Mais j'aimerai savoir si on peut la congeler et comment faire ?
    merci d avance et bonne cuisine à tous (surtout avec des recettes aussi simple!!)
    Posté par frog le 12 octobre 2009 à 14h00 (n° 113)
  • Trois pommes rustiques (surtout pas des GRANNY SMITH), deux poires très matures, du citron et son zeste ; quatre (non pas cinq) morceaux de sucre non raffinés, une cuisson soignée et mes petits chameaux d'habitude si capricieux se sont régalés !!! Vive la cuisine facile !
    Quelle réjouissance de tomber sur les conseils d'une si excellente cuisinière. Un petit plus à la recette, déguster la compote en micro-morceaux sans l'avoir mixée; cela surprendra le palais des petits et des plus grands!!! Un grand merci à Marcel et à ses super astuces de conservation...Connaissez-vous celle-ci: en lieu et place du jus de citron, versez donc quelques millilitres de jus de carottes fraîchement passées au blender. Votre compote y gagnera en texture, saveur et velouté...Alors tous à vos assiettes!!!
    Posté par Saturnin le 10 octobre 2009 à 21h14 (n° 112)
  • Recette simple et rapide !! Rhum + canelle mes neveux adorent !!
    Posté par Pierrot le 7 octobre 2009 à 16h48 (n° 111)
  • Très bonne recette, facile à faire, pas trop sucrée, j'adore.
    Posté par Chanel le 6 octobre 2009 à 11h31 (n° 110)
  • Encore merci pour cette recette aussi simple a exécuté que délicieuse a consommé, personnellement je rajoute une demie cuillerée a café de cannelle moulue. Pour ce qui est de la conservation, je viens de consommer le dernier pot fait l'année dernière a cette époque-ci et aucun problème, je rempli a raz le bord avec la compote bouillante, je recouvre mes bocaux a vis d'une opercule, je les retourne et les laisse refroidir ainsi,et pas plus de problème que cela.Encore merci.
    Posté par Michel le 5 octobre 2009 à 17h58 (n° 109)
  • Moi j'ai mi du porto dedan c pas mal
    Posté par seb le toss le 5 octobre 2009 à 16h45 (n° 108)
  • Bravo,super bonne cette recette et très simple à faire.
    merci pour toutes les astuces.
    Posté par lamaestra le 5 octobre 2009 à 13h47 (n° 107)
  • Oui mais dans tout ça, peut on l congeler et comment ? estr-ce que une fois décongelée elle ne risque pas de faire "eau"
    j'ai beauoup de pommes et de poires (non traitéees ) et je vais essayer mais comme je ne suis pas une fée du logie..
    merci de votre recette (ce qui m'mbête le plus c'est d'éplucher)
    merci
    Posté par valentine le 3 octobre 2009 à 16h31 (n° 106)
  • Peut-être en faisant cuire à feu vif très peu de temps, mais juste assez pour faire s'évacuer/évaporer l'eau si tu en as mis trop.
    Posté par cec le 30 septembre 2009 à 19h18 (n° 105)
  • Ah oui ! pas trop d'eau sinon ... beh ça ressemble à rien et comme je suis nul en cuisine je sais même pas comment rectifier le tir. Beh c'est pas grave :)
    Posté par Lostm@n le 30 septembre 2009 à 14h51 (n° 104)
  • Merci



    pour la recettte je les fais avec ma fille la compote etait delicieuse
    Posté par sonia le 30 septembre 2009 à 14h32 (n° 103)
  • J'ai réussie votre recette. La Fée est contente.
    MERCI Beaucoup...J'ai gardez votre adresse je vais la consulté
    souvent..youpi!!!
    Posté par La Fée le 24 septembre 2009 à 20h56 (n° 102)
  • Moi je suis très heureuse de voir une explication aussi le fun surtout les images wow MERCI.demain je vait faire votre recette.
    Je vous donne des nouvelles ...
    Posté par La Fée le 24 septembre 2009 à 00h15 (n° 101)
  • Pour l instant sa cuit sa sent drolement bon miam miam j ai hate de la manger
    Posté par lili76300 le 22 septembre 2009 à 11h59 (n° 100)
  • Mes enfants ont adoré, les proportions sont très bonnes. Tout le monde en redemande.
    Posté par benagat le 19 septembre 2009 à 12h09 (n° 99)
  • Mon cheri vient de manger l'équivalent d'un pot de confiture plein de compote donc je suppose qu'il a aimé !!Et moi je suis fière car c'était ma première compote avec des pommes de mon jardin. pour moi j'ai rajouter de la canelle miam !
    Posté par soffy le 14 septembre 2009 à 21h08 (n° 98)
  • Super bon cette recette ,chapeau !!!! on a tous aimer !!!
    le 27 aout 2009 à 10h20 (n° 97)
  • Très bonne recette
    super explications accompagnées de photos en plus!
    Un conseil, pour conserver votre compote plusieurs mois, vous pouvez la mettre en bocal et la congeler!
    le 27 aout 2009 à 08h52 (n° 96)
  • Merçi pour la recette tres simple mon fils a participé et ce soir papa nous aidera a la degusté
    merçi
    Posté par kty1 le 19 aout 2009 à 12h41 (n° 95)
  • C'etait très bon on c'est tous regalé merci
    le 12 aout 2009 à 16h32 (n° 94)
  • Pour andré : Oui, pas de problèmes.
    Posté par jh le 29 juillet 2009 à 00h21 (n° 93)
  • Bonjour puis je faire cette recette sans ajouter de sucre et en stérilisant les bocaux?Merci
    Posté par andré le 28 juillet 2009 à 21h46 (n° 92)
  • Recette très facile à réaliser,même pour un nul en cuisine comme moi.Y aura t-il une suite,certainement si les explications sont aussi facile à suivre.
    Posté par Toinin le 16 juillet 2009 à 15h52 (n° 91)
  • Elle etait trop bonne cette compote j'ai adoré trop bon. merci
    Posté par jeanette976 le 5 juillet 2009 à 23h14 (n° 90)
  • Si quelqu'un est intéressé, j'ai une excellente recette très simple et rapide de palmitos pour accompagner cette compote de pomme! hihi
    Posté par titefred en italie! le 22 juin 2009 à 20h46 (n° 89)
  • Moi je vais essayer demain mais vu les commentaires, je n'ai que l'eau à la bouche!!
    Posté par titefred en italie! le 22 juin 2009 à 20h45 (n° 88)
  • Excellent et rapide merci a toi
    le 4 juin 2009 à 19h47 (n° 87)
  • Moi aussi jai une recette de compote facile et rapide on mets les pommes on la coupe on petit morceaux on mets de la cannelle(pour les allergique de la vanille)on mets au mixer et apres on melange avec un peu de sucre et elle est prete a deguster
    Posté par jojobelladu76 le 25 mai 2009 à 18h09 (n° 86)
  • Coucou je viens de faire la compote de pomme en suivant votre recette et elle est exellente. Merci
    Posté par christelle le 24 mai 2009 à 16h13 (n° 85)
  • Susuu les compotes un vrai delice !
    Posté par Tite Meg le 16 mai 2009 à 11h00 (n° 84)
  • Cette recette est tres bonne et facile a faire merci
    Posté par mary le 29 mars 2009 à 20h20 (n° 83)
  • Cool la recette premiere fois que je faisais de la compotte et tout le monde a apprecier a la maison j ai juste mis un peut plus de sucre vanillé
    Posté par foirou28 le 28 mars 2009 à 21h39 (n° 82)
  • Pour Céline : peux etre que tu as mis un temps de cuisson un peu trop court, ça peut faire ça ou bien donner une compote qui est un peu "sableuse" sous la langue.Dans ce cas, ne pas hésiter à recuire un petit peu, et mixer à nouveau.
    Posté par jh le 15 mars 2009 à 13h09 (n° 81)
  • Bonjour,Je ne comprends pas, j'ai mixé pendant 15 minutes, et je n'arrive pas à avoir une compote bien lisse, il reste plein de grumeaux...Que dois-je faire?Merci
    Posté par Céline le 15 mars 2009 à 11h35 (n° 80)
  • Goûté et approuvé !! :bJ'ai moi aussi ajouté un peu de rhum (une cuillerée à soupe pas plus), ça donne un petit goût agréable (un poil plus sucré...)Merci encore,4ur31
    Posté par 4ur31 le 1 mars 2009 à 17h17 (n° 79)
  • C est la premiere fois que je fais de compote maison avec cette recette et je pense qu elle est reussie .merci pour cette recette super simple
    Posté par nostress le 24 février 2009 à 10h05 (n° 78)
  • Ses ainsi que je la fait aussi et je ne changerais pas elle est exelente ainsi !
    Posté par rosine09 le 22 février 2009 à 16h09 (n° 77)
  • Super simple et excellente, merci
    Posté par Almato le 16 février 2009 à 16h19 (n° 76)
  • Recette très simple et très pratique, merci !
    le 8 février 2009 à 14h01 (n° 75)
  • Super recette je n'aime pas du tout cuisiner parce qu'a chaque fois je tombe sur des recettes dificles (a mon gout) et la elle m'a parut simple et donc je l'ai mise en application et franchement je ne suis PAS DECUE . Ma compote est trés bonne j'ai mis un peu de cannelle dedans et 1 banane et le résultat est super super bon !Ma famille va etre surprise ce soir je pense !!merci beaucoup !!
    Posté par nini le 6 février 2009 à 14h57 (n° 74)
  • Bonjour je donne 10/10 pour la recette trés bonne les enfants se régale j'en ai fait une autre avec 2 poire en plus un délise a vous de voir a++
    Posté par pascal de strasbourg 67 le 24 janvier 2009 à 16h15 (n° 73)
  • Super facile la recette merçiiiiiiiiiiiiiii.pour une premiere fois je suis contente de moi reuçi du premier coup
    le 15 janvier 2009 à 10h26 (n° 72)
  • C'est encore bien mieux avec un éplucheur à pommes (ça va plus vite)
    Posté par pascal le 30 décembre 2008 à 21h57 (n° 71)
  • Mercccccccccccccciiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!
    le 29 décembre 2008 à 13h05 (n° 70)
  • Avec une poire c'est un délice
    le 24 décembre 2008 à 11h12 (n° 69)
  • Aujourd'hui j'ai récupéré de vielles pommes données par ma maman, et j'ai decidé de faire "plaisir" a ma chérie en lui faisant une compote et remettre un peu de pimant dans la routine de notre quotidien; Merci et je tiens a rajouter que la taille des bouts n'est pas importante, c'est la manière de découper qui importe.(pour les enfants, faites attention en coupant les pommes, sinon vous allez vous faire mal!)
    Posté par Darkgreenapple le 18 décembre 2008 à 13h24 (n° 68)
  • Ma mamie me manque .........
    Posté par jose le 11 décembre 2008 à 16h16 (n° 67)
  • Pour Fany : non non, la confiture ce sont des fruits cuits aussi, mais beaucoup plus longtemps et surtout avec le meme poids de sucre que de fruits.
    Posté par jh le 6 décembre 2008 à 17h17 (n° 66)
  • Pour Honeybear : Tchin !
    Posté par jh le 6 décembre 2008 à 17h15 (n° 65)
  • J'avais tjrs pensé que la compote c'était de la confiture mixée! ce n'est pas ça??
    Posté par fany le 6 décembre 2008 à 10h54 (n° 64)
  • Dans ma recette ci-dessus pour un dessert de luxe basé sur la compote, j'aurais bien sûr dû dire des coupes A champagne !
    Posté par Honeybear le 6 décembre 2008 à 08h13 (n° 63)
  • Une autre petite idée pour un dessert de luxe: battre deux blancs d'oeuf en neige (pour 1kg de compote) et les mélanger à la compote. Cela la rend plus délicate, mettre le tout dans des coupes de champagne (pas des flutes) et couvrir avec de la crème anglaise et des biscuits en miette genre palets bretons ou des meringues). C'est ravissant et délicieux.
    Posté par Honeybear le 6 décembre 2008 à 05h56 (n° 62)
  • L'essayer c'est l'adopter. Nous l'avons dégustée chaude en garniture et froide en dessert. Chacun y trouve son compte. Merci
    Posté par cocobzh le 1 décembre 2008 à 23h09 (n° 61)
  • Bonjour,Merci de la mise en ligne de cette recette!C'est excellent.Pour ma part j'ai utilisé des pommes rouges (Royal Gala).Cordialement.
    Posté par Jacques-Emmanuel le 30 novembre 2008 à 08h58 (n° 60)
  • Cette recette de compote de pommes est trop GENIALE !!!! MUMmmmm miam miam pour faire les tartes !!!
    Posté par Marie le 29 novembre 2008 à 13h37 (n° 59)
  • Super super bonne cette recette sauf que j'ai pas mis du jus de citron car j'en avait pas merci pour la recette
    Posté par titine le 26 novembre 2008 à 12h46 (n° 58)
  • Simple et accessible a un enfant qui sait lire .prenez cela comme un compliment c' est une enfant de 8 ans qui s'est debrouillee toute seule du premier clic au dernier coup de mixer .je la cite "elle est merveilleuse"
    Posté par pierrot le 22 novembre 2008 à 15h18 (n° 57)
  • Tout d'abord je tiens à vous féliciter pour le concept de votre site, j'en ai visité beaucoup d'autres mais le votre à ma faveur, ce que j'apprécie tout particulièrement c'est les illustrations.J'ai donc exécuté la recette qui est simple,rapide et surtout délicieuse, il n'est plus question pour moi d'acheter de la compote tout prête. J'y ai rajouté une petite cuill à café de canelle pour 1 kgs de fruits et je l'ai passée au mixeur elle est plus oncteuse.
    Posté par Domi le 17 novembre 2008 à 17h23 (n° 56)
  • Je viens de faire ma compote de pommes en suivant à la lettre votre recette. Une réussite totale. Miammmmm. Et en plus, c'est d'une facilité.
    Posté par soazig le 11 novembre 2008 à 15h30 (n° 55)
  • Cassonade au lieu du sucre vanillé, et un peu de canelle, c'est tout aussi bon ! recette simple et idéale.
    Posté par annie le 6 novembre 2008 à 13h01 (n° 54)
  • Ultra facile et inratable
    Posté par Laurence le 5 novembre 2008 à 10h50 (n° 53)
  • Je me suis régalé et les autre personnes aussi.J'en est fait 5 kilos je regrette de ne pas en avoir fait plus je vais recommencer cette opération dans une semaine.
    Posté par solo patrick le 5 novembre 2008 à 10h33 (n° 52)
  • Fabuleux,je retrouve le compote de ma mère (j'ai 60 ans..)à la place du sucre j'ai mis deux cuillères à café de miel d'acacia un vrai délice..j'ai également mélangé à part égale des reinettes du VIGAN et des golden.
    Posté par Jean Louis le 4 novembre 2008 à 20h27 (n° 51)
  • Dès que la compote "bout" (blub ! blub ! façon volcan) elle est stérile, il faut la mettre en pot comme indiqué dans les commentaires précédents. Ce n'est pas une conserve complète comme le ferait un stérilisateur, mais ça va déjà pas mal.
    Posté par jh le 4 novembre 2008 à 18h46 (n° 50)
  • Si on veut stériliser, combien de temps dure la cuisson
    le 4 novembre 2008 à 17h14 (n° 49)
  • J'ai trop aimé le résulta c'étais super bon;merci
    Posté par nanou le 4 novembre 2008 à 12h00 (n° 48)
  • Ça dépend de l'appétit de la tablée, mais avec 750 g disons... 8 personnes environ.
    Posté par jh le 28 octobre 2008 à 07h40 (n° 47)
  • Pour cette recette de compote ça sera pour combien de personne?
    le 27 octobre 2008 à 18h52 (n° 46)
  • Recette très facile et rapide a réaliser hummmmmmmmmmmm trop bon
    Posté par manu01971 le 27 octobre 2008 à 15h15 (n° 45)
  • JE SUIS RAVIE DE CETTE COMPOTE ET MA FILLE AUSSI MERCI
    Posté par KLOETODORE le 26 octobre 2008 à 13h09 (n° 44)
  • Ça dépend de la taille des pommes, mais disons en gros 5 ou 6.
    Posté par jh le 24 octobre 2008 à 15h53 (n° 43)
  • Bonjour1kilo sa fait combien de pomme environ???ce sont des pomme rouge du jardin pas acheté dans le commerce alors niveau gout sa devrais le faireMerci de vos réponse
    Posté par phine88 le 24 octobre 2008 à 14h52 (n° 42)
  • Aujourd'hui j'ai ramassé les pommes du jardin et j'ai cherché une recette sur le net. Nous avons gouté la tienne et bien...demain je recommence la même!MERCI!
    Posté par Catherine le 23 octobre 2008 à 19h06 (n° 41)
  • Super recette, mais je voudrais savoir si on peu congeler la compote pour la conserver. Merci
    Posté par sonny le 23 octobre 2008 à 15h38 (n° 40)
  • Super facile et trés bonne
    Posté par lolotte43 le 22 octobre 2008 à 18h42 (n° 39)
  • Mmmm c est bon maintenant a voir si mes petits chaussons seront bons aussi ce soir je vous tiendrez au courant merci pour la recette :)
    Posté par FairyClochette le 22 octobre 2008 à 13h21 (n° 38)
  • Quand on a des jumeaux et peu de temps pour la cuisine, une recette comme celle-la est un cadeau du ciel! Merci a notre bonne fee. J'attends d'autres recettes pour me faire plaisir et nourrir ces petits loups affames que j'ai a la maison.
    le 21 octobre 2008 à 12h36 (n° 37)
  • Je pense que "jod" a donné le 1 Octobre 2008, la bonne façon de faire concernant la conservation.. je propose ci-après une manière "express" de stériliser par le micro ondes, une fois la compote faite (selon la façon de votre choix...), vous versez chaud en bocaux (c'est une méthode rapide, donc pour peu de bocaux, au delà de 3 ou 4 autant stériliser à la chaleur), et mettez au micro ondes quelques secondes jusqu'à ré-ébullition... dix à quinze secondes sont plus que suffisants... pendant ce temps vous plongez également quelques secondes votre couvercle dans un petit fond d'eau en ébullition, (bouilloire électrique, ou casserole font l'affaire...), dès que les bocaux sont en légère ébullition, sachant que la compote (ou confiture, ou confit...), vient de cuire, çà doit être très court, reboucher et serrer si bouchon à vis, bref : fermer. Le retournement du bocal quelques instants peut aussi se faire à ce moment, on s'assure là que l'intérieur du couvercle prend la chaleur stérilisante du produit, et ensuite laisser refroidir. Voilà çà ne prend que quelques minutes pour 3 à 5 petits bocaux... La conservation est ainsi assurée pour quelques semaines voire quelques mois. Dans tous les cas, aucune confiture ou compote n'a d'intérêt au delà de quelques mois, soit dans l'année suivante au maximum !
    Posté par marcel le 21 octobre 2008 à 11h44 (n° 36)
  • Je vais la faire tt suite pour mes garçons de 5 ans et 6 mois. Je pense la congeler : j'ai plein de pommes du jardin. Merci
    Posté par Emma le 21 octobre 2008 à 07h11 (n° 35)
  • Tres bien , facile, a la portée de tout le monde, débutants et debutantes ! photos à l'appuie, ya qu'à suivre ... et en plus délicieux ! et quand on a trop de pommes, on fait des pommes au four, tout aussi facile et BON MARCHE !!! à vos fours !
    Posté par sylviane 74 le 19 octobre 2008 à 17h09 (n° 34)
  • J'ai ramasser au moins 30kg de pomme dans mon jardin et je vais pouvoir essayer de faire de la compote et des tartes je vous en dirais des nouvelles merci pour la recette tres simple
    Posté par lenka le 19 octobre 2008 à 14h43 (n° 33)
  • Super !Je viens de faire une compote en suivant à la lettre votre recette et ma compote est parfaite.Merci, d'autant que je ne suis pas un as en cuisine.A recommander.
    Posté par thomanes le 18 octobre 2008 à 10h08 (n° 32)
  • Cette recette a l'air succulente!je l'essaye au plutôt,promis.je me demandais si l'ustensile utilisé pour la cuisson n'influençait pas sur le gout obtenu...
    Posté par nina le 17 octobre 2008 à 19h55 (n° 31)
  • Bonjourcelà fait trois fois que je fais de la compote grâce à votre recette! Merci beaucoup pour les conseils également... Quant à vos différentes quantités par rapport au poids des pommes... MERCI et bravo pour cette idée!
    Posté par Marie le 17 octobre 2008 à 09h03 (n° 30)
  • Merci beaucoup pour votre recette elle et tres simple a faire mes surtout tres bonne et avec les photo en plus c top encore merci car je suis pas une grande cuisiniere mes sa m'aide beaucoup comme sa je pourrai en faire a mes petits bou
    Posté par gaelle le 16 octobre 2008 à 19h37 (n° 29)
  • VRAIMENT TRES SIMPLE ET TRES BON MERCI
    Posté par LOLO le 16 octobre 2008 à 13h30 (n° 28)
  • C'est la première fois que j'en faisais et c'est délicieux!!! Merci !!!
    Posté par stefanie le 15 octobre 2008 à 22h08 (n° 27)
  • Cette recette de compote est super bonne
    Posté par cactee le 15 octobre 2008 à 13h51 (n° 26)
  • ENFIN UNE RECETTE POUR LES HOMMES !!!GENIAL ! J'ai réussi une compote délicieuse ! les textes et les photos sont clairs .Les enfants vont etre ravis
    Posté par GG68 le 14 octobre 2008 à 15h08 (n° 25)
  • FACILE RAPISE DT TRES BON
    Posté par LABRICOLE le 14 octobre 2008 à 09h50 (n° 24)
  • Pour Sabrina : tant pis, on en met pas.
    Posté par jh le 13 octobre 2008 à 13h07 (n° 23)
  • Je suis contente de la recette mais si on a pas de scre vanillé on fait comment.
    Posté par sabrina le 13 octobre 2008 à 12h04 (n° 22)
  • Simple a voir
    Posté par p y b le 11 octobre 2008 à 09h48 (n° 21)
  • Je suis très satisfait du résultat, je viens de ramener des pommes du jardin et je vais me lancer une seconde fois avec la même recette.Seule modification la quantité de sucre, pour 60 grammes préconisés j'ai mis 45 grammes, les pommes étant peu acides et plutôt sucrées.Merci pour cette recette
    Posté par JC78 le 10 octobre 2008 à 13h54 (n° 20)
  • JE VIENS DE REALISER CETTE RECETTE TRES FACILE ET EXCELLENTE MERCI
    Posté par COCO le 9 octobre 2008 à 17h48 (n° 19)
  • Merci pour cette simplicité. Je suis Ravie, j'attends de voir la réaction de la famille. Je l'ai goutée, elle est adoptée.
    Posté par Fati le 8 octobre 2008 à 15h12 (n° 18)
  • Trés bonne recette , la deuxieme fois j'ai ajouté 3 bananes
    Posté par pepet301 le 6 octobre 2008 à 10h59 (n° 17)
  • Nickel, mon fils est tout content, il se régale et ma chérie aussi ! Merci.
    Posté par Raph le 3 octobre 2008 à 16h16 (n° 16)
  • Facile agreable bonne ajouter une boule de glace et regalez vous
    Posté par jojo le 3 octobre 2008 à 07h04 (n° 15)
  • Je passe mes pommes cuites au moulin à légumes,(je ne les épluche pas, j'enlève juste le coeur), je sucre suivant l'acidité des pommes et je remets sur le feu jusqu'aux premiers bouillons ; aujourd'hui, j'ai rajouté du miel.Excellent ! L'année dernière,j'ai stérélisé les pots dans la cocotte minute(5 mm à partir du sifflement) et nous en avons mangé jusqu'au début de l'été. Mais bien remplir le pot de compote chaude et le retourner jusqu'à complet refroidissement, marche bien aussi.
    Posté par jod le 1 octobre 2008 à 15h52 (n° 14)
  • SI VOUS VOULEZ LA GARDER POURQUOI NE PAS CONGELER
    Posté par BRUNO le 22 septembre 2008 à 18h48 (n° 13)
  • Pour Catherine : Attention, c'est de la compote, un produit frais, pas de la confiture donc ça ne se garde pas aussi longtemps parce que ce n'est pas stérilisé, et au bout de 3 mois c'est normal que ça moisisse. Il te faut la conserver bouchée, au frigo, et guère plus d'une semaine.Deux astuces quand même pour augmenter le temps de conservation : 1) mettre la compote bouillante dans les pots (attention ça brule), boucher et retourner immédiatement les pots de façon à ce que l'air contenu dedans passe dans la compote brulante et se stérilise un peu.2) mettre en surface de la compote juste avant de boucher une cuillère de calvados, mais là ça devient une compote un peu spéciale, pour adultes...
    Posté par jh le 22 septembre 2008 à 06h53 (n° 12)
  • J'ai des problèmes avec mes compote de pomme que je mets en bocaux, se sont des bocaux de confitures vides et qui vissent, au bout de 2 ou 3 mois quand je veux en ouvrir un pour mes petits tous mes pots sont moisis que dois-je faire, répondondez moi. J'ATTENDS DE VOS NOUVELLES AVANT DE RECOMMENCER ENCORE CETTE RECETTE POUR LA 3EME FOIS....... Merci
    Posté par CATHERINE le 21 septembre 2008 à 21h30 (n° 11)
  • Tres facile et tres bonne compote je n'est plus cas faire une tarte aux pommes
    Posté par bebelle le 18 septembre 2008 à 14h57 (n° 10)
  • Merci pour la recette et bravo
    Posté par kikiloly le 18 septembre 2008 à 14h07 (n° 9)
  • J'ai mis du sirop dérable au lieu de la cassonnade et c'est super bon.
    Posté par Bob 101 le 16 septembre 2008 à 20h23 (n° 8)
  • Avec une touche de cannel c'est exelentet moi j'ai mis un peu de ruhm =)
    Posté par guysloup le 16 septembre 2008 à 13h00 (n° 7)
  • Pour mimi : oui, il faut mettre au frais, et le temps de conservation est de quelques jours. Bien sur si tu stérilises, tu peux conserver beaucoup plus longtemps.
    Posté par jh le 15 septembre 2008 à 09h10 (n° 6)
  • Bonjour tres bonne recette par contre je voulais savoir le temps de conservation de la compote en bocal dois je mettre o frais dois je steriliser merci mimi
    Posté par mimi le 15 septembre 2008 à 09h02 (n° 5)
  • Cette recette est tres bien en plus avec les photos qui accompagne on se rend encore mieux compte vraiment tres bien
    Posté par mimi le 15 septembre 2008 à 08h55 (n° 4)
  • Tres bonne compote la vanhille agremente bien
    le 14 septembre 2008 à 16h49 (n° 3)
  • Si jamais (comme moi) vous n'avez pas de mixeur, ajouter le sucre une fois les pommes écrasé (a la fourchette), cela lui donnera un coté plus onctueux.
    Posté par sam le 14 septembre 2008 à 09h14 (n° 2)
  • J'ai trouvé cette recette excelente et trés facile à faire mais il faut bien surveiller la cuisson. Personellement, j'ai déjà rajouter du miel de sapin à la cuisson car mes pommes étaient assez acide, ce qui lui a donné un petit gout différent.
    Posté par lolo le 11 septembre 2008 à 16h51 (n° 1)
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