Dernière mise à jour : Le 25 Novembre 2012
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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34 min. | 3 min. | 37 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
919 Kcal ou 3 848 Kj | 155 gr | 1 157 gr | 88 gr |
46 % | 60 % | 109 % | 13 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
215 Kcal ou 900 Kj | 36 gr | 271 gr | 21 gr |
11 % | 14 % | 26 % | 3 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
459 Kcal ou 1 922 Kj | 77 gr | 578 gr | 44 gr |
23 % | 30 % | 55 % | 7 % |
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
N'y a t'il pas des anchois dans la sauce césar ?
une recette différente :
1 œuf
2 gousses d'ail écrasées
1/2 c.a.c de moutarde
2 filets d'anchois égoutés et finement hachés
250ml d'huile d'olive
2 c.a.s de jus de citron
mettre l'œuf dans une casserole d'eau bouillante, retirer du feu, sortir l'œuf au bout d'une minute. Une fois tiède l'écaler et le mettre dans un bol ajouter l'ail, la moutarde et l'anchois. Mélanger au fouet et ajouter progressivement l'huile d'olive en remuant comme pour une mayonnaise. terminer en ajoutant le jus de citron.