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Tartine gratinée aux épinards
Une tartine garnie d'une béchamel gratinée aux œufs durs, et servie avec des épinards frais.
1 heure 35 min.
Facile
4 tartines
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 20 Mars 2013
Pour 4 tartines, il vous faut :
- 1
1 échalote - 2
250 g d'épinards cuits - 3
2 œufs durs - 4
100 g de sauce béchamel - 5
4 tranches de pain - 6
50 g de fromage râpé - 7
1 noix de beurre - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 735 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure 3 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 1 heure 35 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - 40 min.
Préparez 250 g d'épinards cuits puis réservez
Étape 3 - 5 min.
Hachez 2 œufs durs au couteau...
Étape 4 - 3 min.
...et mélangez les a 100 g de sauce béchamel.
Étape 5 - 5 min.
Coupez 4 tranches de pain, et retirez la croute (facultatif).
Étape 6 - 5 min.
Garnissez généreusement chaque tranche de pain du mélange béchamel-œufs et saupoudrez de fromage râpé.
Étape 7 - 20 min.
Enfournez jusqu'à ce que le dessus soit doré, soit 20 minutes environ, mais n'hésitez pas a finir avec un coup de grill.
Étape 8 - 10 min.
Dans une poêle faites fondre une noix de beurre, et faites y cuire l'échalote salée et poivrée sans coloration (1 minute ou 2).
Ajoutez les épinards et faites réchauffer doucement, en remuant bien pour détacher les feuilles d'épinards entre elles.
Ajoutez les épinards et faites réchauffer doucement, en remuant bien pour détacher les feuilles d'épinards entre elles.
Étape 9
Servez chaque tartine entourée d'épinards.
Conservation : Quelques jours au frigo protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 370 ANC=140 % | 2 420 ANC=230 % | 150 ANC=20 % | 1 170 ANC=60 % | 4 890 ANC : 60 % |
| Pour 100 g | 50 ANC=20 % | 330 ANC=30 % | 20 ANC=3 % | 160 ANC=8 % | 670 ANC : 8 % |
| Par tartines | 90 ANC=40 % | 610 ANC=60 % | 40 ANC=6 % | 290 ANC=20 % | 1 220 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 tartines : 2.15 €
- Par tartines : 0.55 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tagliatelles à la néo-zélandaise, Gratin d'asperges et épinards, Riz crémeux aux épinards, Oeufs cocotte poulet et épinards, Parmentier d'épinards, ... Les voir toutes 36
Sauce béchamel
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Endives au gratin, Lasagnes Bolognaises, Parmentier d'épinards, Épinards et chou fleur avec une béchamel au sésame, Gratin d'asperges et épinards, ... Les voir toutes 31
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Gougères, Gratin de bettes et pommes de terre, Gratin d'épinards aux oeufs durs, Pizza du boulanger, Clafoutis de légumes, ... Les voir toutes 73
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartines grillées jambon-béchamel, Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais, Tartines fumées à la tomate, Tartines de Montlebon, Tournedos Rossini, ... Les voir toutes 74
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Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
Ce serait un peu compliqué de faire des recettes spécifiques pour ça, mais j'y réfléchirai.
N'oubliez pas aussi que vous avez un tableau des calories dans chaque recette.