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Gratin de pommes de terre

Un plat ultra classique, mais qu'il est malheureusement assez facile de louper (ah les gratins plein de liquide au fond du plat...). Avec cette recette, vous ne pouvez pas vous planter !

1.12 M 105× 4.2/5 (370 avis)

1 heure 50 min. difficulté

Facile

4.60 €

2 personnes ingredients

10 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (730×) Je l'ai faite (714×) Commenter Envoyer à un-e ami-e Poser une question Suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 2 personnes, il vous faut :

1 335 g de pommes de terre
2 335 g de Lait
3 ¹⁄₃ bouquet garni
4 ¹⁄₃ noix de beurre
5 ¹⁄₃ gousse d'ail
6 100 g de crème fraiche
7 35 g de Comté
8 sel fin
9 poivre
10 1 pincée de noix de muscade râpée
Poids total de ces ingrédients : 825 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 3 personnes 6 personnes 12 personnes 18 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 50 min.

Cuisson : 1 heure

Soit en tout : 1 heure 50 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 30 min.

Épluchez 335 g de pommes de terre, lavez les, et coupez les en rondelles d'épaisseur aussi régulière que possible.

Lavez les à nouveau, égouttez les soigneusement, et séchez les dans un torchon.

Étape 2 - 30 min.

Mettez les tranches de pommes de terre dans une casserole, couvrez avec 335 g de Lait, salez, ajoutez 1 pincée de noix de muscade râpée et ¹⁄₃ bouquet garni.

Posez sur feu moyen, et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient juste cuites. Elles ne doivent pas êtres archi-cuites et se défaire, mais justes tendres.

Ensuite jetez le bouquet garni, et égouttez les pommes de terre. Le lait de cuisson n'est ensuite plus utilisé dans cette recette.

Étape 3 - 1 min.

Préchauffez le four à 200°C ou 392°F.

Frottez ¹⁄₃ gousse d'ail sur tout le fond du plat à gratin.

Étape 4 - 1 min.

Beurrez ensuite le fond avec ¹⁄₃ noix de beurre.

Étape 5 - 3 min.

Mélangez entre eux les 35 g de Comté et 100 g de crème fraiche.

Étape 6 - 3 min.

Déposez la moitié des pommes de terre au fond du plat, étalez les régulièrement.

Étape 7 - 3 min.

Étalez dessus la moitié du mélange crème Comté. Salez et poivrez.

Étape 8 - 3 min.

Ajoutez le restant des pommes de terre, étalez les régulièrement.

Étape 9 - 3 min.

Étalez dessus le reste du mélange crème Comté. Salez et poivrez à nouveau.

Étape 10 - 30 min.

Mettez au four pour 30 minutes environ...

Étape 11

...jusqu'à ce que ce soit bien doré. C'est prêt !

Remarques

Toutes les proportions (crème, pommes de terre, Comté) sont données à titre indicatif, n'hésitez pas à adapter à votre goût. Le seul impératif est de faire cuire "tendre" les pommes de terre dans le lait, et de bien les égoutter.

Conservation : Quelques jours au frigo.

Source : D'après Joël Robuchon.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	40 ANC=10 %	80 ANC=8 %	60 ANC=9 %	1 020 ANC=50 %	4 260 ANC : 50 %
Pour 100 g	4 ANC=2 %	9 ANC=1 %	7 ANC=1 %	120 ANC=6 %	520 ANC : 6 %
Par personne	20 ANC=7 %	40 ANC=4 %	30 ANC=5 %	510 ANC=30 %	2 130 ANC : 30 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Céleri

Combien ça coûte ?

Pour 2 personnes : 2.00 €
Par personne : 1.00 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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Les 100 derniers commentaires déjà publiés sur cette recette :

Un bon plat à manger le soir quand il te reste des patates
Posté par Zorro le 31 janvier 2024 à 17h34 no 105
C est très bien
Posté par Sex le 12 mai 2020 à 19h46 no 104
Testé et totalement approuvé. Un régal facile à faire. D'ailleurs j'en refais aujourd'hui.
Posté par Karole le 8 février 2020 à 14h08 no 103
Vraiment excellent
Posté par Grenadine le 23 octobre 2019 à 21h11 no 102
Bravo et merci. Simple et efficace sans fla fla
Posté par Philippe MtlQc le 11 avril 2018 à 03h49 no 101
Je vais faire recette et garder le lait pour faire une bechamel demain car trop mal au coeur de jeter c'est pas possible de gacher 1l de lait
Posté par scro le 15 novembre 2017 à 10h44 no 100
Merci !
Posté par jh le 14 novembre 2017 à 13h47 no 99
Fait et approuvé ! votre site est super !!
Posté par nathalie le 14 novembre 2017 à 13h24 no 98
Bien
Posté par MH le 9 février 2017 à 15h02 no 97
Les deux méthodes sont possibles, perso je préfère faire décongeler d'abord au frigo.
Posté par jh le 12 octobre 2016 à 11h18 no 96
Comment decongeler un gratin dauphinois , au four , au frigo la nuit ?
Posté par kalou le 12 octobre 2016 à 08h59 no 95
Personnellement cela fait des années que je fais cette recette. Gratin réussi à chaque coup !Pour ne pas gaspiller le lait, j'en utilise une partie pour liquéfier la crème fraîche que je prend épaisse. Le reste je le mets au congélateur pour le prochain gratin. Comme cela pas de gaspillage, et le lait que j'utilise dans le gratin permet de garder toutes les saveurs du bouquet garni.
Posté par cécile le 16 juillet 2016 à 08h54 no 94
Liquide c'est plus facile, mais pas indispensable.
Posté par jh le 28 décembre 2015 à 18h29 no 93
Bonne recette.ms la crème fraîche, doit on la prendre épaisse ou liquide,?
Posté par Marmotte06 le 28 décembre 2015 à 07h50 no 92
Trop bon gratin de pomme de terre
Posté par faridy le 2 septembre 2015 à 01h44 no 91
Merci c'est délicieux !
Ps: si vous n'avez pas de comté prené de l'emmental
Posté par Heisenberg le 16 mars 2015 à 20h03 no 90
Bonne chance !
Posté par Léa le 28 janvier 2015 à 17h20 no 89
Ce plat est un vrai délice avant je le faisais n'importe comment je coupais mes pdt ensuite dans un bol à part je mélangeais 1l de lait le fromage rapé ail et oignons hachés poivre sel et juste un peu d'huile je versais le mélange sur les pdt je mettais des tranches de camembert (j'aaaaadore le camembert) et je mettais au four c'était bon mais mon mari trouve que c'est sec (un mari tres exigent) alors je vais essayer cette recette et souhaitez moi bonne chance .mérci
Posté par israa le 28 janvier 2015 à 15h32 no 88
Que c bon de vu sa donne la petit mai miam
Posté par Ariane Mahmoud le 7 décembre 2014 à 11h11 no 87
Excellente recette. Les pommes de terres sont moelleuses à souhait. J'ai simplement écrasé de l'ail au presse ail et mis dans le lait. Il se dégage un bon gout d'ail sans pour autant trouver de morceaux. Pas de comté ni de gruyère, il me restait des taostinettes que j'ai posé sur le dessus. Les enfants ont adoré ce plat bien gratiné.
Et pour ce qui est du lait, pas de gaspillage une bonne polenta avec, c'est un régal. Bon appétit
Posté par Jonquille27 le 5 novembre 2014 à 17h45 no 86
Bonjour, tout simplement merci pour votre bonne recette.
Posté par Marie-Françoise le 14 mai 2014 à 10h48 no 85
Mrc Bcp

Vrm cette recette et très bonne

Posté par MÍ d-MÍ Zéèle SoÍ¹MÍ 'h El le 23 mars 2014 à 14h29 no 84
Oui, on peut mais il y aura moins de goût. A mon sens un pot de muscade en poudre c'est un des indispensables dans la cuisine à côté du sel et poivre.
Posté par Magali le 4 février 2014 à 19h55 no 83
Si on a pas de noix de muscade et de bouquet garni, peut-on faire sans?
Posté par abricote le 4 février 2014 à 18h23 no 82
Bonjour,

Difficile de diagnostiquer à distance, et sans avoir été là...
Je vous réponds en séquence.
1) Non
2) Non, je ne pense pas
3) Oui il vaut mieux bien essorer
4) Oui, ce sera moins bon, un peu plus sec (à mon gout)
Posté par jh le 22 janvier 2014 à 08h17 no 81
Bonjour,

J'ai fait cette recette la fois dernière, et je vous remercie de l'avoir partagé. C'était simple et le goût fort bon.
Néanmoins, j'ai constaté que mon gratin était un peu trop liquide, sans que cela ne m'ait gêné. Pouvez-vous expliquer à quoi est-du ce "liquide" ? J'ai l'impression d'avoir utilisé trop de crème fraîche, et pas assez de fromage lors de la préparation de la sauce. Est-ce du à cela ?
J'ai aussi négligé l'essorage des patates, est-une étape réellement nécessaire pour éviter le liquide ?
Aussi, autre question, si j'avais remplacé le lait par de l'eau, le goût aurait-il était réellement différent ?

Cordialement,
Posté par Nairolf le 21 janvier 2014 à 18h58 no 80
En suivant cette recette !
Posté par jh le 7 décembre 2013 à 10h50 no 79
Comment faire un gratin de pomme de terre?
Posté par tiina le 6 décembre 2013 à 19h35 no 78
Bonjour,

Oui par un autre fromage, si possible du même genre (pâte pressée cuite).
Posté par jh le 18 novembre 2013 à 09h41 no 77
Bonjour suis en afrique et j foudrais savoir si on peut remplacer ls comtes par autre chose?si oui par quoi?mr6 davanc
Posté par felicia le 17 novembre 2013 à 23h36 no 76
Si la préparation ne grille pas, il faut mettre le plat plus haut dans le four, par ex!

Posté par kris le 9 octobre 2013 à 18h36 no 75
Faudrait peut-être commencer par suivre la recette pas à pas si tu es débutante. Si par exemple c'est indiqué "faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient juste [...] tendres." c'est ça qu'il faut faire.
Posté par lolla le 27 aout 2013 à 09h03 no 74
Je n'ai pas reussi .mon gratin n'a jamais doré meme au bout d'1 h 1/2.quand on l'a mangé, en l'etat, la créme faisait un peu mal au coeur...un grand merci à la personne qui pourrait m'expliquer ce qui a pu se passer.j'ai besoin de comprendre sinon je ne progresserai jamais.j'ai essayé de suivre la recette à la lettre.mais les pdt n'etaient pas assez cuitessans nul doute, et peut-etre mal egouttées.merci de bien vouloir aider une nulle en cuisine !
Posté par bertachar le 27 aout 2013 à 06h40 no 73
Pour que les pommes de terre cuisent il va falloir que le lait frémisse de toutes façons. Laissez la crème, ça n'a pas d'importance.
Posté par jh le 26 aout 2013 à 09h31 no 72
J'ai suivi la recette.Mon gratin est au four depuis 45 minutes et il ne dore toujours pas.Pourquoi ?
avec moi la cuisine ca ne marche jamais.je suis decouragée !
Posté par Anonyme le 26 aout 2013 à 04h50 no 71
Pour cuire les pommes de terre ans le lait est ce qu'il doit bouillir à petits fremissements ou pas du tout ?est ce qu'on doit enlever la creme qui se forme ou la laisser ?
merci pour votre réponse
Posté par Anonyme le 26 aout 2013 à 04h31 no 70
Mettez simplement le gratin a réchauffer au four (180°C ou th 6) jusqu'à ce qu'il soit à la bonne température (10-15 minutes environ).
Posté par jh le 25 aout 2013 à 09h36 no 69
Merci bp pour cette recette.
si on la fait davance comment la faire rechauffer ? je ne sais pas du tout faire rechauffer ce plat étant novice et nulle.merci de bien vouloir me detailler la maniére de faire
Posté par bertachar le 25 aout 2013 à 09h00 no 68
Bonjour j'ai essayé cette recette aujourd'hui.C'est mieux que celui que j'ai fait la dernière fois.Seulement j'ai remplacé le comté par de l'emmental râpé, j'ai ajouté dans le mélange fromage crème un peu de muscade en poudre, une pincé de cumin plus une pincé de garam massala c'est une épice j'ai rajouté aussi des lardons de volaille fumés que j'ai sauté avec un filet d'huile d'olive, ail, pour tout vous dire j'ai adoré merci pour la recette
Posté par Mounace le 14 aout 2013 à 19h08 no 67
J'ai testé cette recette, elle est géniale, pas de liquide dans le fond du plat,pomme de terre bien moelleuse,ma version j'y ai ajouté des lardons et accompagné d'une salade c'est délicieux
Posté par cloclo le 15 mai 2013 à 11h37 no 66
Bjr,

Non je ne pense pas que ce soit possible.
Pour cuire bien sur pas de problème, mais ensuite pour gratiner le dessus ?
Posté par jh le 13 novembre 2012 à 09h13 no 65
Bjr. Y a t'il une autre façon de faire du gratin de pomme de terre sans le passer au four ? merci
Posté par Laure le 12 novembre 2012 à 18h37 no 64
J'ai fait cette recette aujourd'hui . Je n'avais jamais fait de gratin de ma vie et je suis de notoriété publique une piètre cuisinière. Là, j'ai impressionné tout le monde. Mon gratin était excellent, les invités se sont tous resservis. Un franc succès. Merci pour cette excellente recette.

Posté par Melanie le 7 octobre 2012 à 15h17 no 63
C'est une règle de 3, fais le calcul !
Posté par Anonyme le 25 septembre 2012 à 19h46 no 62
POUR 50 personnes combien faut'il de pommes de terre et autres ingrédients ??
Merci
Posté par joce le 25 septembre 2012 à 19h18 no 61
Je vais essayer cette recette .facile a faire merci
Posté par josjo le 21 juillet 2012 à 16h42 no 60
Super recette hyper simple!moi je rajoute du fromage la vache (kiwi) et un cube et vraiment c'est un délice bravo!par contre tu met le gratin a cuire pendant 30 minutes mais qu'elle thermostat ?
Posté par audrey le 3 juin 2012 à 01h05 no 59
Oui
Posté par jh le 12 avril 2012 à 09h11 no 58
Je dois faire un gratin pour 50 personnes est il possible de le faire a l'avance et le congeler?
Posté par joriane le 11 avril 2012 à 18h45 no 57
Super bon mes enfants se sont regalés ! (mon mari aussi) !!
Posté par mr le 18 mars 2012 à 09h43 no 56
@melodie: il faut lire la recette, il est indiqué "Le lait de cuisson n'est ensuite plus utilisé dans cette recette."
Posté par jh le 10 mars 2012 à 14h41 no 55
Des tartines !
On ne l'utilise pas, si ce n'est pas indiqué de le remettre avec les pommes de terre il ne faut pas le faire !
Posté par Sarah le 10 mars 2012 à 14h22 no 54
Et le lait on en fait quoi apres ? on le met avec les pomme dans le saladié , PARCEQUIL ne le dise pas ....
Posté par melodie le 10 mars 2012 à 12h08 no 53
Super recette. merci pour cette simple recette!! enfin j'ai réussi un gratin de pomme de terre depuis le temps!! mon fils et mon mari ont adorés et ils ont tout mangé!! encore merci
Posté par bouchon le 3 mars 2012 à 19h37 no 52
Bonjour je voudrais savoir si on pouvait mettre le lait à la place de la crème.. sinon pas grave. Merci
Posté par Vava le 3 mars 2012 à 12h16 no 51
Bonsour, je compte faire cette recette ce midi... Mais, avez-vous un dessert ou autre pour utiliser le lait ? Merci, cordialement Juliet.
Posté par Juliet le 3 mars 2012 à 12h13 no 50
Bonjour alors je voulais juste dire que la personne qui fait ca ne doit surtout pas prendre en considération les commentaires de certains jaloux car ce site est en béton et je vous en remercie beaucoup bon courage et bonne continuation merci
Posté par Anonyme le 5 février 2012 à 23h43 no 49
JE COMPTE FAIRE CETTE RECETTE DEMAIN.Je la suivrai à la lettre comme toute les recettes.De l'eau ou du lait c'est du gaspllage,quelle importance.Le tout c'est que les enfants ne le sachent pas.Merci pour l'idée
Posté par Anonyme le 30 janvier 2012 à 23h07 no 48
Trop bon je devrais cuisiner sa dans mon resto
Posté par justine le 22 novembre 2011 à 17h41 no 47
Bonjour,

Oui, le comté a plus de gout mais pour cuire en gratin, un gruyère fera bien l'affaire.
Posté par jh le 17 novembre 2011 à 14h55 no 46
Bonjour!est ce qu'on peut remplacer le comte par du gruyère??
Posté par marijie le 17 novembre 2011 à 14h10 no 45
Oui
Posté par jh le 15 novembre 2011 à 15h40 no 44
Je vais essayer cette recette pour mes invités, nous serons 17, est ce possible de la faire la veille et rechauffer le jour même??
Posté par Anonyme le 15 novembre 2011 à 15h18 no 43
Super bon ! Je fais la recette avec du lait c'est quand même meilleur que l'eau et plus moelleux ! et avec le restant je fais une béchamel pour faire des endives au jambon ! Donc pas de gaspillage de lait...
Posté par ludineg le 7 novembre 2011 à 00h44 no 42
Oui donc tu vas "gaspiller" de l'eau au lieu du lait quoi, pourvu que tes enfants ne te voient pas, et surtout ne te lisent pas, sinon ce ne serait pas un bon exemple d'orthographe non plus.
Posté par Freddy le 2 novembre 2011 à 11h12 no 41
Bonjour a tous,je vais essaillée cette recette ce soir mais c'est clair que je vais remplacer le lait par de l'eau j aime pas le gaspillage et c'est pas un bonn exemple pour mes enfants tchao
Posté par cuisto le 2 novembre 2011 à 10h42 no 40
Mouais... Y'a qu'à tout enlever quoi, mais on garde l'orthographe.
Posté par Anonyme le 29 octobre 2011 à 10h01 no 39
Cette recette a l'air bonne mais pas besoin de fair bouillir les pommes de terre dans du lait sa suffit largement de l'eau et aussi de bouqquet garnie juste le stricte minimum et ce sera suculent ma mère le fait tout le temp ps: pas besoin de metre de l'ail sur le plat bye bye
Posté par daydo-31 le 28 octobre 2011 à 13h57 no 38
Je viens de faire ce gratin de pomme de terre super bonneMes enfants ont Adorés...A refaire
Posté par valines le 21 octobre 2011 à 12h08 no 37
J'adore les recettes avec image et très facile a faire merci encore
Posté par Di le 17 octobre 2011 à 06h28 no 36
Faço diareamente a minha maneira
Posté par batista le 8 octobre 2011 à 11h13 no 35
Je viens de publier un article sur mon blog à propos "des recettes de cuisine simple et rapide" : http://www.onbutine.com/cuisine/recette-de-cuisine-simple-et-rapide/

Posté par Boun le 31 aout 2011 à 20h14 no 34
Testé hier au soir et franchement excellent j'ai juste mis du gruyère rapé à la place du comté et le bouquet garni en lyophilisé car je n'en avais pas autrement mais franchement en ayant coupé mes pomme de terre avec l'appareil elles étaient super fine et excellente. Seul regret la perte de lait du coup avec le reste de lait je reprépare un petit gratin pour ce soir. Voilà merci
Posté par l.cornu47@gmail.com le 28 aout 2011 à 08h14 no 33
Bonjour et merci pour cette délicieuse recette, et un grand merci pour les photos qui sont toujours une aide !!!
Bonne continuation
Posté par Fébronie le 13 juillet 2011 à 12h12 no 32
C delicieu merci pour la recette et bonne appetit a tout le monde
Posté par sourir2 le 17 juin 2011 à 08h54 no 31
Bonsoir,

C'est une recette pour 6, alors clique sur le bouton "pour 2 personnes" et tu auras les bonnes proportions.
Sans lait ? Cuire les pommes de terre dans l'eau peut-être.

Cordialement
Posté par jh le 23 avril 2011 à 20h38 no 30
Bonsoir , je voudrais savoir pour un couple il faudrait que je compte combien en pomme de terre et comme on est au régime je n'est pas le droit aux aromate : ail et au lait du coup je me demande comment je pourrais faire ta recette et quelle viande qui iras avec ? Cordialement
Posté par heureuse le 23 avril 2011 à 17h07 no 29
Je vais? essayer cette recette accompagnee de poulet braise je vais vous reecrire plutard car j imagine deja les apprecdiations mais je compte rajouter du persil chinois pour changer un peu le gout
en plus ce bien expliquez ?merci je vous adore
Posté par MARYDI le 21 avril 2011 à 18h41 no 28
Merci pour la recette facile a réaliser et mes enfant l'adore je le ferais une ou deux fois par semaine merci
Posté par hanane le 20 avril 2011 à 09h49 no 27
Tres bon recette!! les pomme de terre fondant tres bon merci bkp pour ce regale!!
Posté par raimina le 25 mars 2011 à 19h26 no 26
Oh on peut toujours en rajouter, et dans ce cas plutôt du dur genre Comté ou gruyère, mais c'est chacun ses gouts. à‰videmment ensuite ce n'est plus un gratin Dauphinois, c'est... autre chose.
Posté par jh le 6 octobre 2010 à 19h51 no 25
Mais est il possible dajouter du fromage au melange?et quel genre de fromage ,de type moux ou dur
Posté par roland le 6 octobre 2010 à 09h14 no 24
Oui, tout est possible.
Posté par jh le 24 juillet 2010 à 16h50 no 23
Est-il possible de bouillir les PDT dans l'eau à la place du lait?
Posté par mimie le 24 juillet 2010 à 15h38 no 22
Moi pou cetterecette j'ai rajouter des lardons et de jambon en morceaux ce qui m'a fais un plat complet ; et pour le lait je vais le congeler pour en faire une béchamelle.
Posté par Anonyme le 26 mai 2010 à 17h37 no 21
Ça n'a pas grande importance, c'est peut-être un peu plus facile avec de la crème liquide.
Posté par jh le 12 mai 2010 à 18h39 no 20
Je voudrais essayre cette recette pour 16 personnes mais quelle crème utiliser? Epaisse ou liquide? Entière? J'ai abandonné le gratin depuis longtemps car trop liquide à chaque fois!!!!
Posté par Amy le 12 mai 2010 à 15h38 no 19
Je n'ai pas encore essayée cette recette mais ça a l'air trés bon moi par contre j'ai l'habitude de faire cuire la pomme de terre a l'eau et je fait égoutter c'est qu'aprés dans le plat à gratin que je met le lait mais demain je vais essayer cette bonne recette merci
Posté par nanouna le 15 avril 2010 à 10h37 no 18
Je suis ravie de cette recette. Pour la première fois, j'ai réussi un gratin qui "se tienne" et ne baigne pas dans le liquide. J'ai laissé les pommes de terre égoutter toute la nuit. De plus, j'ai rajouté un peu d'ail en poudre à la crème. Je pense que je n'étais pas très loin des fameux gratins que l'on mange en restaurant. En ce qui concerne le lait aromatisé, je me demande s'il ne serait pas possible de le congeler pour une seconde utilisation... ?
Posté par Pralinoisette le 27 février 2010 à 17h18 no 17
Très bonne recette mais on peut manger le gratin de pomme de terre avec la viande de lapin dans une sauce à base de lait,des champions de paris et des oignons.hum mm c'est délicieux.Paula
Posté par PAULA le 27 février 2010 à 02h03 no 16
Plutôt que le temps qui est très variable fonction des pommes de terre de leur taille et de leur type, il vaut mieux vérifier leur cuisson en piquant une lame de couteau dedans, si elle traverse facilement, les PdT sont cuites. Ce qui prends environ 20-30 minutes.
Posté par jh le 29 octobre 2009 à 13h54 no 15
Combien de temps exactement je dois laisser bouillir les pommes de terres parce qu'elles sont toujours molles et trop cuites quand je les fait donc est -il possible d'avoir un temps fixe pour me repérer????? 20min,30 min,35min ???? PLEASE
Posté par white le 28 octobre 2009 à 19h10 no 14
Moi je me suis servi du lait pour faire une béchamel, parce que le jeter c'est du gaspillage ! en tout cas la recette trés bonne ! merci
Posté par cora87 le 28 octobre 2009 à 18h03 no 13
Merci pour cette recette elle tres bonne
Posté par BADORI le 23 octobre 2009 à 20h48 no 12
Moi aussi, je trouve que c'est du gâchis de jeter le lait, mais cette recette a l'air bonne.
le 12 octobre 2009 à 09h15 no 11
Je trouve que cest du gachis de jeter le lait
Posté par mimi le 13 aout 2009 à 14h14 no 10
Merci pour cette délicieuse recette mais quelle viande lui convient?
Posté par SORAYA le 10 aout 2009 à 21h46 no 9
C'est marqué dans la recette "faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient juste cuites. Elles ne doivent pas êtres archi-cuites et se défaire, mais justes tendres."
le 18 mai 2009 à 14h56 no 8
Conbien de temps il faut cuire les pomme de terre dans le lait bribri
le 18 mai 2009 à 14h44 no 7
La recette super facile et le resultat est un delice ! j ai juste modifié la creme fraiche par de la risotta. je trouve que sa rend le grati plus frais.merci pour la recette
Posté par lucie le 10 avril 2009 à 16h08 no 6

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