Dernière mise à jour : Le 23 Novembre 2014
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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22 min. | 1 heure 22 min. | 1 heure 44 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 755 Kcal ou 19 908 Kj | 618 gr | 56 gr | 229 gr |
238 % | 238 % | 5 % | 35 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
107 Kcal ou 448 Kj | 14 gr | 1 gr | 5 gr |
5 % | 5 % | <1 % | 1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
396 Kcal ou 1 658 Kj | 51 gr | 5 gr | 19 gr |
20 % | 20 % | <1 % | 3 % |
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Je n'avais pas vu cette vidéo.
Je vous remercie.
Votre site est toujours aussi agréable à consulter.
Bien cordialement,
Jacques
On les châtre quand on les décortique crues, vois cette recette : langoustines grillées au sésame à ce sujet, ici elles sont cuites entières alors c'est un peu différent.
Je pensais qu'avec cette recette, je VERRAIS (photos ou même mieux : vidéo à l'appui) comment on fait pour "châtrer" les langoustines. Un terme bien mal à propos, je crois, puisqu'il s'agit de retirer un intestin si je ne me trompe... Mais le savoir et savoir le faire...
Bien cordialement,
Jacques