Tartine aux épinards et béchamel
Un toast beurré, une couche d'épinards, des tranches d'œuf dur, de la béchamel et du fromage râpé. Les tartines sont ensuite mises a dorer au four.
61K 4.3/5 basé sur 16 avis
Dernière mise à jour : Le 11 Février 2015
Mots-clés pour cette recette :Pour 4 tartines, il vous faut :
- 1
4 tranches de pain - 2
41.28 ml de beurre - 3
350 ml d'épinards cuits - 4
1 échalote - 5 30.96 ml de beurre
- 6
2 œufs durs - 7
100 ml de Sauce béchamel - 8
40 ml de fromage râpé - 9
sel - 10
poivre
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 14 min. | 19 min. | 33 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 4 min.
Préparez le pain pour commencer : retirez éventuellement la croute de 4 tranches de pain, et beurrez les légèrement de chaque coté.
Étape 2 - 4 min.
Dans une poêle bien chaude, faites dorer les tartines de chaque côté...
Étape 3 - 1 min.
Étape 4 - 5 min.
Dans une poêle sur feu moyen versez 30.96 ml de beurre, et quand il est bien chaud ajoutez y 1 échalote finement hachée.
Salez et poivrez, faites cuire une minute, baissez le feu et ajoutez 350 ml d'épinards cuits.
Faites réchauffer en remuant le tout.
Salez et poivrez, faites cuire une minute, baissez le feu et ajoutez 350 ml d'épinards cuits.
Faites réchauffer en remuant le tout.
Étape 5 - 2 min.
Répartissez les épinards sur les tartines.
Étape 6 - 3 min.
Couvrez de tranches d'œuf dur...
Étape 7 - 4 min.
...puis de béchamel et pour finir de fromage râpé.
Étape 8 - 10 min.
Enfournez pour 10 à 15 minutes, le temps que dessus colore un peu.
Servez bien chaud.
Servez bien chaud.
Remarques
Pour une note plus piquante, vous pouvez verser quelques gouttes de vinaigre sur les toasts une fois grillés.
Conservation
A manger tout de suite, une fois dressées.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 624 Kcal ou 6 799 Kj | 391 gr | 2 452 gr | 218 gr |
| 81 % | 150 % | 231 % | 33 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 183 Kcal ou 766 Kj | 44 gr | 277 gr | 25 gr |
| 9 % | 17 % | 26 % | 4 % |
| Par tartines | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 406 Kcal ou 1 700 Kj | 98 gr | 613 gr | 55 gr |
| 20 % | 38 % | 58 % | 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 tartines : 2.76 €
- Par tartines : 0.69 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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