Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Croque-monsieur complet
Dans cette recette le croque-monsieur n'est pas fait de simples toasts, les tranches de pain sont trempées avant cuisson dans un mélange œuf battu-crème, un peu comme pour du pain perdu, ce qui donne des toasts très moelleux.
Le terme "complet", utilisé aussi pour les crêpes, veut dire ici : œuf, jambon et fromage.
Le terme "complet", utilisé aussi pour les crêpes, veut dire ici : œuf, jambon et fromage.
81 K 4.2/5 (22 avis)
25 min.
Facile
2 croques
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 14 Juin 2015
Pour 2 croques, il vous faut :
½ cuillère à soupe d'
2 tranches de jambon
1 
15 ml de 
4 tranches de 
25 ml de fromage
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Grillez le jambon
Dans une poêle sur feu vif, faites chauffer ½ cuillère à soupe d'huile.
Quand elle est bien chaude, faites griller les tranches de jambon sur chaque face, procédez en plusieurs fois.
Étape 2
Imbibez le pain
Préparez les tranches de pain, retirez éventuellement la croute si vous préférez, et disposez les 2 par 2 pour avoir une "dessus" et une "dessous" côte à côte.
Étape 3 - 2 min.
Étape 4 - 1 min.
Versez le mélange crème-œufs battus dans une assiette.
Étape 5 - 2 min.
Trempez rapidement la tranche de pain du dessous dans le mélange...
Étape 6 - 2 min.
...puis posez la côté trempé en dessous.
Posez dessus une tranche de jambon et le fromage de votre choix.
Posez dessus une tranche de jambon et le fromage de votre choix.
Étape 7 - 7 min.
Trempez une autre tranche de pain dans le mélange crème œufs, et posez la sur le croque, coté trempé au dessus.
Faites ça pour tous les croques, posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie ou une planche à découper.
Faites ça pour tous les croques, posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie ou une planche à découper.
Étape 8 - 6 min.
Grillez les croque-monsieur
Dans la même poêle que pour le jambon, sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile.
Quand elle est bien chaude, faites griller les croque-monsieur 3 minutes environ sur chaque face...
Étape 9
...Jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Servez chaud, avec de la salade verte.
Servez chaud, avec de la salade verte.
Remarques
Pour le fromage, utilisez plutôt un fromage coupé en fines lamelles ou râpé.
Conservation : A manger une fois cuits, mais se congèlent très bien crus.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 320 ANC=120 % | 2 300 ANC=220 % | 120 ANC=20 % | 1 290 ANC=70 % | 5 400 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 70 ANC=30 % | 540 ANC=50 % | 30 ANC=4 % | 300 ANC=20 % | 1 260 ANC : 20 % |
| Par croques | 160 ANC=60 % | 1 150 ANC=110 % | 60 ANC=9 % | 650 ANC=30 % | 2 700 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 croques : 1.70 €
- Par croques : 0.85 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fromage
Ces autres recettes également : Salade tiède de chou-fleur aux 2 fromages, L'étrange gratin, Torsade Poitevine, Côtelettes de porc au romarin, Hamburgers, ... Les voir toutes 30
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Riz de Madras, Gratin de poireaux au Morbier, L'étrange gratin, Saumon à l'oseille, Panna cotta pistache-vanille, ... Les voir toutes 170
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Oeufs fumés, Tendres carottes rôties et mayonnaise à l'avocat, Pain perdu façon "cordon bleu", Oeufs de caille en boutonnière, Tartines grillées de poulet à la crème de sésame, ... Les voir toutes 74
Jambon
Ces autres recettes également : Gratin de pommes de terre charcutier, Artichauts violets gratinés en Mornay, Tartines auvergnates, Pizza feuilletée express, Choux de Bruxelles à la Lombarde, ... Les voir toutes 30
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Financiers à la pistache
Dans cette version les financiers sont toujours aussi moelleux que dans la recette originale, mais ils ont en plus un délicieux gout de pistache.10 Mars 201982 K4.3 35 min.
Gâteau de crabe
Un gâteau de crabe, c'est un mélange, de chair de crabe bien sur, d'oignon, de persil, de chapelure, d'œuf et de mayonnaise. On façonne des galettes épaisses, qu'on fait griller de chaque côté dans un petit fond d'huile, ou carrément frire à la friteuse.1 Juillet 201581 K 24.5 1 heure 3 min.
Cassoulet en parmentier
Vous connaissez sans doute déjà le célèbre hachis parmentier, je vous propose pour cette recette une variation inspirée du cassoulet, c'est à dire avec une purée de haricots blancs.3 Juin 202046 K 54 55 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.11 Septembre 2018263 K 84.4 1 heure 55 min.
Tarte fondante au chocolat
Vous noterez l'absence (ou presque) de sucre dans cette recette, c'est une tarte vraiment chocolat et donc un peu amère.16 Novembre 2013297 K 264.8 2 heures 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 20/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.