Fin gratin de poireaux aux oeufs durs
Pour cette recette, des poireaux pochés et œufs durs hachés, cuits en gratin mais sur une fine couche.
50 min.
Facile
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Janvier 2016
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
4 poireaux - 2
1 noix de beurre - 3
4 œufs durs - 4
100 ml de crème fraiche liquide - 5
50 g de fromage râpé - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 240 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - 3 min.
Faites les cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Étape 3 - 3 min.
Rafraichissez les sous l'eau froide, puis égouttez les soigneusement.
Étape 4 - 2 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Beurrez un plat à gratin et étalez les poireaux en une couche dans le fond du plat. Salez et poivrez.
Beurrez un plat à gratin et étalez les poireaux en une couche dans le fond du plat. Salez et poivrez.
Étape 5 - 3 min.
Hachez 4 œufs durs.
Étape 6 - 3 min.
Répartissez les œufs durs hachés sur les poireaux, ajoutez 100 ml de crème fraiche liquide puis 50 g de fromage râpé.
Étape 7 - 25 min.
Enfournez pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus gratine.
C'est prêt.
C'est prêt.
Remarques
Pour le fromage, utilisez plutôt un Comté ou un Cheddar.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 60 ANC=20 % | 70 ANC=7 % | 70 ANC=10 % | 1 200 ANC=60 % | 5 020 ANC : 60 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 5 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 100 ANC=5 % | 410 ANC : 5 % |
| Par personne | 10 ANC=6 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=3 % | 300 ANC=20 % | 1 260 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.40 €
- Par personne : 0.85 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Panna cotta prunes et amandes, Pain perdu façon "cordon bleu", Potimarron aux 3 fromages en gratin, Noix de saint-jacques à l'oseille et au Noilly, Petits gratins aux pommes, ... Les voir toutes 170
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Pommes de terre en croque-monsieur, Gratin d'épinards aux oeufs durs, Fonds d'artichauts gratinés, Lasagnes Bolognaises, Galettes bretonnes, ... Les voir toutes 72
Œuf dur
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Oeufs mayonnaise, Salade d'épinards frais, Tartine aux épinards et béchamel, Salade Piémontaise verte, Salade chou fleur et oeufs durs, ... Les voir toutes 46
Poireau
Ces autres recettes également : Potage crémeux aux légumes d'hiver, Purée de topinambours au poireau, Velouté potimarron-poireaux, Soupe de légumes moulinée, Poireaux rôtis au pesto, ... Les voir toutes 73
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020339 K 113.9 1 heure 15 min.
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.21 Février 2011360 K 283.8 1 heure 15 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.1 Janvier 2025295 K 354.1 3 heures 8 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.11 Septembre 2018261 K 84.4 1 heure 55 min.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).5 Juillet 2016244 K 34.5 2 heures 2 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 08/06/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 3 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :