Soupe minute aux courgettes et Mont d'or
C'est vraiment très rapide, il faut moins d'½ d'heure entre le moment où vous sortez les courgettes, et celui où vous versez la soupe dans les assiettes.
30 min.
Facile
12 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
8 courgettes - 2
2 litres d'eau - 3
2 cubes de bouillon de volaille - 4
4 cuillères à soupe de Mont d'or - 5
sel - 6
poivre
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 10 min.
Soit en tout : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Frotter 8 courgettes au tampon à récurer sous l'eau, elles doivent être bien brillante et lisses. Coupez les deux extrémités et jetez les.
Étape 2 - 10 min.
Coupez les courgettes en rondelles assez fines (1/2 cm ou 1/4 de pouce d'épaisseur environ), mettez les dans une casserole avec 2 litres d'eau mélangée a 2 cubes de bouillon de volaille, salez et amenez à ébullition.
faites cuire jusqu'à ce que les courgettes soient bien tendres.
faites cuire jusqu'à ce que les courgettes soient bien tendres.
Étape 3 - 3 min.
Mixezle tout finement.
Étape 4 - 3 min.
Ajoutez 4 cuillères à soupe de Mont d'or et mixez à nouveau.
Étape 5 - 1 min.
Vérifier l'assaisonnement, c'est prêt !
Remarques
On peut aussi faire la même recette avec d'autre fromage à pâte molle comme le Morbier, le Reblochon, ou même deux ou trois "Vache qui rit".
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 10 ANC=5 % | 0 | 70 ANC=10 % | 710 ANC=40 % | 2 990 ANC : 40 % |
| Pour 100 g | 0 | 0 | 1 ANC=0 % | 20 ANC=1 % | 70 ANC : 1 % |
| Par personne | 1 ANC=0 % | 0 | 6 ANC=1 % | 60 ANC=3 % | 250 ANC : 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 7.05 €
- Par personne : 0.60 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Eau
Ces autres recettes également : Comment utiliser de la gélatine, Soupe Cornouaillaise, Saucisses-purée, Purée de potimarron, Pain d'épices, ... Les voir toutes 137
Courgette
Ces autres recettes également : Petits légumes verts en sauce Mornay, Salade riz-courgettes au paprika, Courgettes garnies de Manou, Tarte fine aux tomates et courgettes, Croustillants de crevettes, ... Les voir toutes 48
Mont d'or
Ces autres recettes également : Mont d'Or chaud aux petits légumes, Risotto aux morilles, vin Jaune et Mont d'or, Pain trempette au fromage, Potimarron aux 3 fromages en gratin, Mini-fondue de Mont d'or et pommes de terre, ... Les voir toutes 11
Cube de bouillon de volaille
Ces autres recettes également : Soupe poireaux-topinambours, Potage crémeux aux légumes d'hiver, Soupe à l'oseille, Paella, Pannequets au riz rouge, ... Les voir toutes 32
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâte à brioche
Pâte très riche en beurre et en œufs, ce qui lui donne un moelleux et un gout incomparable, la pâte à brioche est une pâte délicate, qui nécessite un pétrissage important, et une nuit au frigo avant de pouvoir être utilisée. C'est cette recette qui est utilisée pour toutes les recettes briochées du site. 16 Septembre 2020544 K 1134.2 14 heures 30 min.
Gâteau de ménage
Recette traditionnelle Franc-comtoise, c'est une sorte de galette briochée couverte d'une crème aux œufs appelée "goumeau". 15 Juin 2020514 K 1363.7 3 heures 60 min.
Samoussas aux poires et noix caramélisées
Les samoussas sont de petits paquets de préparation qu'on entoure de feuilles de brick et qu'on fait ensuite griller. En voici une version sucrée, avec des poires et des noix caramélisées. 13 Octobre 2010343 K 65 1 heure 25 min.
Saint-jacques aux pointes d'asperges vertes et parmesan
Dans cette recette, on fait dorer des noix de Saint-Jacques à la poêle, on ajoute des pointes d'asperges vertes cuites à part et on parsème de parmesan râpé juste avant de servir. 21 Février 2011255 K 124.3 40 min.
Blanc-manger aux abricots
Le blanc-manger est un dessert très ancien, de la cuisine du moyen-âge. Adapté à notre époque, c'est un lait d'amandes auquel on ajoute de la crème fouettée et qu'on accompagne d'une fine compote d'abricots. 23 Aout 2011322 K 124.8 3 heures 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/10/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui sans problème (je le fait tout le temps), et même être congelée.
est-ce que cette soupe peut se réchauffer ?