Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 90 ANC=40 % | 90 ANC=9 % | 40 ANC=5 % | 1 210 ANC=60 % | 5 050 ANC : 60 % |
Pour 100 g | 6 ANC=2 % | 6 ANC=1 % | 2 ANC=0 % | 80 ANC=4 % | 340 ANC : 4 % |
Par personne | 30 ANC=10 % | 30 ANC=3 % | 10 ANC=2 % | 400 ANC=20 % | 1 680 ANC : 20 % |
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Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
merci
j'essayerai sur le prochain sandre
Un poisson de rivière, hummm... peut être le pocher dans un mélange bouillon de légumes-vin blanc sec ?
j'ai fais la recette avec du sandre
très bon mais poisson un peu fade
si quelqu'un a astuce pour relever ?
merci
Oui, c'est bien ça, étape 8.