Salade Crétoise
Un petit gout de Crète pour cette salade où se mêlent croquant et moelleux : dés de tomates, oignons nouveaux émincés, Feta et thon.
50 min.
Facile
12 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 29 Aout 2018
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
12 tomates - 2
450 g d'oignon nouveau - 3
450 g de feta - 4
150 g de thon à l'huile - 5
15 cuillères à soupe d'huile d'olive - 6
6 cuillères à soupe de jus de citron - 7
sel - 8
poivre - Poids total de ces ingrédients : 2 565 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 30 min.
Étape 2 - 5 min.
Épluchez 450 g d'oignon nouveau...
Étape 3 - 3 min.
...puis émincez les finement dans un saladier.
Étape 4 - 5 min.
Ajoutez 450 g de feta coupés en petits morceaux et 150 g de thon à l'huile.
Étape 5 - 1 min.
Terminez par les tomates bien égouttées.
Étape 6 - 3 min.
Préparez une sauce simple en mélangeant rapidement 15 cuillères à soupe d'huile d'olive, 6 cuillères à soupe de jus de citron, sel et poivre.
Étape 7 - 2 min.
Versez la sauce dans le saladier, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas d'oignons nouveaux, remplacez les par des échalotes ou des oignons classiques.
Pour être vraiment dans l'esprit de la recette, il vous faudrait bien sur utiliser de l'huile d'olive de Crète, tellement bonne... Si vous êtes tentée, permettez moi de vous conseiller celle d'Arnaud, un must.
Pour être vraiment dans l'esprit de la recette, il vous faudrait bien sur utiliser de l'huile d'olive de Crète, tellement bonne... Si vous êtes tentée, permettez moi de vous conseiller celle d'Arnaud, un must.
Conservation : 1 ou 2 heures au frigo, protégée par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 140 ANC=50 % | 110 ANC=10 % | 350 ANC=50 % | 4 080 ANC=200 % | 17 080 ANC : 200 % |
| Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 4 ANC=0 % | 10 ANC=2 % | 160 ANC=8 % | 670 ANC : 8 % |
| Par personne | 10 ANC=4 % | 9 ANC=1 % | 30 ANC=4 % | 340 ANC=20 % | 1 420 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 12.70 €
- Par personne : 1.10 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Oignon nouveau
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Quiche Bretonne, Salade shiro-goma, Polenta aux fanes de betteraves, Colcannon, Tarte fine à la grecque, ... Les voir toutes 75
Feta
Ces autres recettes également : Gros dés de saumons à la Crétoise, Haricots verts à la crème feta et basilic, Riz à la grecque, Courgettes à la grecque, Tarte fine aux tomates et courgettes, ... Les voir toutes 25
Thon à l'huile
Ces autres recettes également : Tomates coccinelle, Salade de jeunes courgettes, Pan bagnat, Salade mélangée de printemps, Sauce gribouille, ... Les voir toutes 23
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Pesto de fanes de carottes, Gratin de fanes de betteraves et pommes de terre, Riz de poule aux poireaux, Beignets aux épinards, Sauté de poulet et champignons au curcuma, ... Les voir toutes 519
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Écorces de pamplemousse confites
Ce n'est pas vraiment un dessert, plutôt une sorte de friandise. Après les avoir fait tremper pour limiter l'amertume, on fait confire tout doucement des lanières d'écorce de pamplemousse. C'est un vrai délice avec le café en fin de repas.20 Décembre 2018376 K 103.5 1 jour 1 heure 25 min.
Blanquette de veau
La blanquette est un classique de la cuisine familiale Française, mais aussi de la cuisine de bistrot. C'est de la viande de veau cuite longuement, et dont la sauce est liée (épaissie) avec un mélange de jaunes d'œuf et de crème. Je vous propose une façon un peu spéciale de la réaliser.5 Février 2015419 K 614.3 2 heures 50 min.
Galettes St-Jacques et poireaux
Pour ces galettes, une garniture faites avec des noix de saint-jacques grillées et une fondue de poireau.6 Mars 202067 K 14 15 min.
Comment bien faire cuire un feuilletage
Un feuilletage, ce n'est pas une simple tarte à la pâte feuilletée. C'est un morceau de pâte feuilletée qu'on va faire cuire et caraméliser seule, et qu'ensuite seulement on garnira de crème, de fruits, etc. Mais la cuisson est assez particulière : on veut que la pâte gonfle, mais pas trop...3 Septembre 2017277 K 13.4 40 min.
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020338 K 113.9 1 heure 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 18/05/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :