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Salade de courgettes croquantes et champignons

Un mélange de crudités croquantes pour cette salade très simple, mais avec le coté plus tendre du thon, et le tout lié par une mayonnaise.

48 K 1× 3/5 (1 avis)

45 min.

Facile

6.85 €

8 personnes ingredients

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023

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Pour 8 personnes, il vous faut :

1 1 litre de champignons
2 400 ml de courgette
3 200 ml de radis
4 140 ml de thon à l'huile
5 4 cuillères à soupe d'herbes de votre choix
6 200 ml de mayonnaise

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

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Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 45 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Salade de courgettes croquantes et champignons

Préparez 1 litre de champignons, versez les dans un saladier.

Étape 2 - 10 min.

Préparez 400 ml de courgette, choisissez si possible des petites courgettes (10 cm ou 4 pouces maximum) que vous couperez en tranches assez fines.

Versez dans le saladier.

Étape 3 - 10 min.

Lavez et émincez 200 ml de radis, versez dans le saladier.

Étape 4 - 5 min.

Émiettez 140 ml de thon à l'huile dans le saladier.

Étape 5 - 3 min.

Ajoutez 4 cuillères à soupe d'herbes de votre choix hachées.

Étape 6 - 3 min.

Terminez par 200 ml de mayonnaise, mélangez le tout.

Votre salade est prête.

Remarques

Vous pouvez donner un peu de peps à votre salade en ajoutant à la mayonnaise un trait de Tabasco ou bien une cuillère à café de curry.

Conservation : A déguster dans la journée.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	70 ANC=30 %	30 ANC=3 %	460 ANC=70 %	4 480 ANC=220 %	18 770 ANC : 220 %
Pour 100 g	4 ANC=2 %	2 ANC=0 %	30 ANC=5 %	320 ANC=20 %	1 340 ANC : 20 %
Par personne	8 ANC=3 %	3 ANC=0 %	60 ANC=9 %	560 ANC=30 %	2 350 ANC : 30 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, œuf, Sulfites, Moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 8 personnes : 13.65 €
Par personne : 1.75 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Avec la mayonnaise + du Raifort auquel on ne pense pas souvent.
Merci pour cette recette simple & facile pour de repas au boulot.
Posté par Ulysse le 22 octobre 2018 à 17h58 no 1

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