Liste des recettes avec Fromage râpé : 35 recettes (sans gluten)
Liste des recettes avec Fromage râpé
- Poissons et crustacés : 1 recette
- Divers : 36 recettes
Filet de daurade grillée à la polenta
Un filet de daurade rose (mais on peut bien sur prendre d'autres poissons) rapidement grillé, servi avec une polenta crémeuse au fromage et des tomates cerises sautées.4 Septembre 201652K 24.2 23 min.
Cassoulet en parmentier
Vous connaissez sans doute déjà le célèbre hachis parmentier, je vous propose pour cette recette une variation inspirée du cassoulet, c'est à dire avec une purée de haricots blancs.3 Juin 202036K 54 54 min.
Champignons gratinés
Pour cette recette finalement assez sophistiquée, on fait mariner les têtes des champignons avant de les faire étuver au four, puis de les garnir avec un gouteux mélange pommes de terre-saucisse-fromage avant de les faire gratiner au four.10 Mai 202339K 54.2 1 heure 10 min.
Chou fleur gratiné aux épices
Une double cuisson pour le chou fleur de cette recette, d’abord tranché au four saupoudré d'épices, puis gratiné avec une onctueuse crème faites avec ses propres parures.20 Mars 202219K 14.3 1 heure 23 min.
Choux farcis
Les choux farcis ce sont de grandes feuilles de chou vert, qui sont blanchies, puis roulées sur de la chair à saucisse mélangée à du fromage, puis cuites au four.1 Février 2015209K 23.8 1 heure 23 min.
Courgettes garnies express
Voici comment faire des courgettes farcies de façon assez rapide, en utilisant des choses déjà prêtes, qu'on peut sortir du frigo ou du congélateur au dernier moment (ou presque).17 Septembre 201743K 43.9 1 heure 6 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs
Pour cette recette, des poireaux pochés et œufs durs hachés, cuits en gratin mais sur une fine couche.10 Janvier 201657K 23.4 49 min.
Frichti de Bruxelles
Un plat très simple, et un peu canaille que cette recette : Des choux de Bruxelles cuits à part, des dés de jambon, cubes de pommes de terre, et un peu de fromage râpé pour lier le tout.6 Décembre 20237 5783.5 1 heure 3 min.
Galettes bretonnes
D'origine bretonne seulement, c'est une galette de sarrasin (ou blé noir) sur laquelle on fait cuire un œuf et qu'on garni de jambon et de fromage avant de la refermer. Facile et rapide à faire, c'est un plat idéal pour les soirées "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?".21 Février 2011213K 74.7 16 min.
Galettes gratinées aux champignons
Pour cette recette on prépare une poêlée de champignons sautés à la crème et échalotes, et avec cette préparation on fourre des galettes bretonnes (au sarrasin) qui sont ensuite mises à gratiner au four.10 Mai 2023125K 33.9 55 min.
Galettes saucisse
Les galettes saucisse sont une utilisation parmi les plus connues des galettes de sarrasin, un des classiques disponible dans toutes les bonnes crêperies, mais facilement réalisable à la maison.26 Février 2012121K 24.5 1 heure 27 min.
Gratin aux saveurs de Parmesan
On va utiliser pour cette recette de gratin, des croutes de parmesan, qui trouverons là un dernier usage bien pratique. Vous aurez donc un gratin pommes de terre et chou fleur, aux délicieuses saveurs de parmesan, mais sans vraiment en avoir mis.21 Avril 20247 223 2 2 heures 32 min.
Gratin d'endives à la cancoillotte
Cette recette est une variation des très classiques endives au jambon, cette fois pas de béchamel mais de la cancoillotte.5 Février 2014110K 24.0 57 min.
Gratin d'épinards au saumon
Un gratin composé d'une couche d'épinard, d'une couche de saumon à la tomate, et pour finir d'une couche de purée de pommes de terre saupoudrée de fromage râpé.27 Janvier 201659K 54 46 min.
Gratin de céleri et champignons
Pour ce gratin, des lamelles de céleri cuites dans du lait, et des champignons sautés.10 Mai 202371K 15 1 heure 8 min.
Gratin de fanes de betteraves et pommes de terre
Voici dans un gratin très classique une association qui l'est un peu moins, des fanes de betteraves avec des pommes de terre. Les fanes vont apporter une très légère amertume qui accompagnera très bien la douceur des pommes de terres, de la crème et du fromage.8 Octobre 20239 030 55 min.
Gratin de haricots blancs à l'italienne
Des haricots blancs cuits seuls tout d'abord, puis mélangés avec des tomates concassées avant une cuisson finale en gratin.25 Aout 202124K3.5 13 heures 2 min.
Gratin de potimarron
On pourrait presque dire "Parmentier" de potimarron, c'est une couche de restes de poulet, recouverte d'une couche de purée de potimarron et de fromage qui sont mis à gratiner au four.21 Février 2011258K 34.3 1 heure 35 min.
Gratin de potimarron-pommes de terres fumées
Pour cet atypique gratin on va à la fois associer pommes de terre et potimarron, mais en plus on va faire cuire les pommes de terre dans le bouillon de cuisson d'une saucisse de Morteau pour en obtenir le délicieux coté fumé. Dépaysement garanti !13 Mars 201940K 12.5 2 heures 10 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés
Voici un gratin très simple, principalement fait à partir de restes (poulet et riz), idéal pour un plat du dimanche soir.10 Mai 202345K3.6 52 min.
Gratin Parmentier
Quand la recette du gratin de pommes de terre rencontre celle du hachis parmentier, cela donne le "Gratin parmentier", où 2 couches de pommes de terre sautées entourent une couche de viande hachée cuisinée.1 Mai 201965K 24.7 1 heure 22 min.
Hachis parmentier
Une recette typiquement familiale qui est un excellent moyen d'utiliser un reste de viande. Il n'y a du coup guère de proportions ici, il en faut "ce qui vous en reste"...21 Février 2011396K 152.9 1 heure 22 min.
Omelette épinard et poulet en gratin
Dans cette recette on va traiter une omelette un peu comme un gratin : On la pose dans le fond du plat, puis on ajoute dessus un mélange crémeux poulet et épinards, avant un tour au four pour gratiner.16 Aout 202032K 15 43 min.
Omelette soufflée au fromage
A mi-chemin entre omelette et soufflé, cette recette rapide est d'une grande légèreté dans votre assiette, avec un gout très délicat. Son secret tient surtout dans la double cuisson, à la poêle puis au four.22 Juin 2013429K 253.0 51 min.
Parmentier de canard
C'est une recette très simple à faire, tout peut être préparé à l'avance, où une couche de viande de canard est entourée de 2 couches de purée gratinée.27 Janvier 2013103K 14 51 min.
Parmentier de lieu jaune
Du lieu jaune (ou un autre poisson de votre choix) poché et effiloché, on le mélange a des oignons cuits, un écrasé de pommes de terre et un peu de thym. Le tout est dressé en gratin, saupoudré de fromage râpé pour faire un parmentier et mis a dorer au four.1 Octobre 201740K 64.5 56 min.
Parmentier de polenta
Dans cette recette on va faire un peu comme pour un hachis parmentier, mais la viande va être accompagnée de légumes, et surtout la purée de pommes de terre va y être remplacée par une délicieuse polenta au fromage.20 Mars 20247 652 25 1 heure 33 min.
Parmentier de queue de boeuf
Un peu comme un hachis Parmentier classique, mais la viande qui est utilisée est de la queue de bœuf, qui est confite par une cuisson très lente, au vin rouge et aux herbes.13 Octobre 2010305K 14.8 5 heures 46 min.
Pommes de terre bourguignonnes
Les pommes de terre bourguignonne, ou "à la bourguignonne", c'est une déclinaison un peu spéciale du gratin de pommes de terre. Les pommes de terre, toujours cuites dans du lait, sont accompagnées de lardons et d'oignons grillés, puis arrosées, juste avant d'enfourner, d'une savoureuse crème...12 Aout 202133K4.5 1 heure 55 min.
Pommes de terre des vengeurs
Sous ce drôle de nom (voir les explications plus bas) se cache une sorte de gratin de pommes de terre au fromage qui est "emballé" par de fines tranches de lard grillé. L'ensemble est cuit d'abord sur le feu, puis au four.21 Février 2011297K 144.1 1 heure 54 min.
Purée de chou fleur et pois chiche
Chou fleur et pois chiche s'accordent bien ensemble, ils sont ici réunis dans une purée moelleuse, qui sera délicieuse seule ou en accompagnement d'une une viande rouge par exemple.27 Janvier 202136K 23 42 min.
Purée gratinée aux 2 jambons
Des petits morceaux de jambon cuit et de jambon cru, rapidement sautés et mélangés à de la purée de pommes de terre, le tout est mis à gratiner au four.20 Octobre 2011119K 14 47 min.
Riz crémeux aux épinards
Pour cette recette, très simple, on mélange du riz à une crème à l'échalote avant d'y ajouter des épinards cuits.28 Mai 202311K3 18 min.
Tomates et courgettes farcies
Un plat traditionnel de la cuisine familiale, mais avec une farce un peu plus élaborée.21 Février 2011334K 183.8 1 heure 50 min.
Tourte bretonne
Une tourte bretonne, c'est une tourte un peu étrange, formée d'un empilage de galettes de sarrasin entre lesquelles on intercale une préparation d'oignon et de lardons liés avec un peu de crème. Le tout, moulé en tourte, est ensuite mis à dorer au four.25 Octobre 201560K5 1 heure 9 min.