Grilled cheese à l'avocat
Dans cette version du "grilled cheese", il est servi avec des lamelles d'avocat au citron vert, pour un délicieux contraste chaud-croustillant et froid-fondant.
Dernière mise à jour : Le 20 Janvier 2021
Mots-clés pour cette recette :
80 ml de Mimolette
80 ml de 
1 
8 tranches de 
51.6 ml de 
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
2 cuillères à soupe d'
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 21 min. | 7 min. | 28 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 3 - 2 min.
Coupez 8 tranches de pain.
Étape 4 - 3 min.
Étape 5 - 3 min.
Garnissez la moitié des tranches avec le mélange de fromages râpés.
Étape 6 - 2 min.
Puis refermez avec une seconde tranche.
Vous devez avoir pour chaque : une tranche de pain coté beurré en dessous, les fromages, et une seconde tranche de pain, coté beurré au dessus.
Vous devez avoir pour chaque : une tranche de pain coté beurré en dessous, les fromages, et une seconde tranche de pain, coté beurré au dessus.
Étape 7 - 7 min.
Faites dorer les grilled cheese à la poêle, sur feu pas trop vif, et sur chaque face.
Étape 8 - 3 min.
Posez un grilled cheese dans chaque assiette, couvrez le dessus de lamelles d'avocat, que vous salerez et poivrerez puis arroserez d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron vert.
Servez immédiatement.
Servez immédiatement.
Remarques
Pour le choix du pain, optez si possible pour un pain rustique, au levain, et avec des graines par exemple.
Vous pouvez utiliser d'autres fromages que ceux indiqués, faites avec ce que vous avez sous la main.
Vous pouvez utiliser d'autres fromages que ceux indiqués, faites avec ce que vous avez sous la main.
Conservation
A déguster immédiatement.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 295 Kcal ou 5 422 Kj | 77 gr | 264 gr | 121 gr |
| 65 % | 29 % | 25 % | 18 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 141 Kcal ou 590 Kj | 8 gr | 29 gr | 13 gr |
| 7 % | 3 % | 3 % | 2 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 324 Kcal ou 1 357 Kj | 19 gr | 66 gr | 30 gr |
| 16 % | 7 % | 6 % | 5 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.95 €
- Par personne : 1.24 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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j'hésite avec le blé ancien, (s'il est plus digeste ou pas ) oui, le mélange c'est une idée aussi en fait , blé et sarrasin ;
ton copain devrait s'inscrire à l'émission "la meilleure boulangerie " ! j'aime beaucoup l'idée que les boulangers commencent à changer leur manière de faire le pain.
merci
Le gout est très surprenant, il y a une sorte de douceur, presque une saveur sucrée, il faut que tu essayes.
Mais je reste un aficionado inconditionnel de son pain blé-seigle-sarrasin et graines torréfiées.
est ce si différent , à part la différence avec le gluten ! au niveau gout ?