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Riz crémeux aux asperges vertes et à l'oseille
45 min.
Facile
12 personnes
6 Ingrédients- 1
1 litre 800 ml d'asperges vertes - 2
600 ml de crème fraiche liquide - 3
6 poignées d'oseille - 4
1 litre 920 ml de riz cuit - 5
sel - 6
poivre
La recette pas à pas
Étape 1 - 30 min.
Étape 2 - 7 min.
Étape 3 - 2 min.
Étape 4 - 1 min.
Étape 5 - 1 min.
Étape 6 - 3 min.
Vous pouvez mettre en décoration quelques fleurs de ciboulette.
Pour un mélange encore plus moelleux, remplacez la moitié de la crème par du mascarpone.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 100 ANC=40 % | 710 ANC=70 % | 930 ANC=140 % | 1 950 ANC=100 % | 8 160 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=5 % | 70 ANC=3 % | 270 ANC : 3 % |
| Par personne | 8 ANC=3 % | 60 ANC=6 % | 80 ANC=10 % | 160 ANC=8 % | 680 ANC : 8 % |
- Pour 12 personnes : 34.00 €
- Par personne : 2.85 €
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