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Tarte fine aux épinards et pommes de terre

Une tarte salée sur un fond de pâte feuilletée, avec un écrasé de pommes de terre, des épinards, de la béchamel et un peu de fromage râpé.

21K 3 4.7

Dernière mise à jour : Le 13 Juin 2021

Mots-clés pour cette recette :

Pour 1 tarte, il vous faut :

1 150 g de pommes de terre cuites
2 50 g de beurre
3 150 g de Pâte feuilletée
4 150 g d'épinards cuits
5 100 g de Sauce béchamel
6 30 g de fromage râpé
7 sel
8 poivre
Poids total de ces ingrédients : 630 grammes

Changer ces ingrédients pour : 1 tarte 2 tartes 3 tartes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Repos	Cuisson	Totale
18 min.	10 min.	30 min.	58 min.

Pour planifier cette recette :

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La recette pas à pas

Étape 1 - 3 min.

Tarte fine aux épinards et pommes de terre

Découpez 150 g de pommes de terre cuites en petits morceaux.

Étape 2 - 4 min.

Versez les dans un saladier, salez et poivrez, ajoutez 50 g de beurre coupé en petits morceaux et écrasez le tout à la fourchette, plus ou moins finement selon votre gout, pour bien mélanger.

Étape 3 - 4 min.

Étalez 150 g de Pâte feuilletée en un disque de 22 cm (9 pouces) environ et posez le sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.

Étape 4 - 2 min.

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Répartissez sur le disque de pâte feuilletée une couche d'écrasé de pommes de terre.

Étape 5 - 2 min.

Posez dessus une couche d'épinards.

Étape 6 - 2 min.

Tartinez avec 100 g de Sauce béchamel.

Étape 7 - 1 min.

Et terminez avec 30 g de fromage râpé.

Étape 8 - 30 min.

Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.

Étape 9 - 10 min.

Laissez un peu refroidir avant de déguster.

Remarques

Si vous n'avez pas de sauce béchamel, augmentez le poids de fromage râpé.

Conservation

A déguster sans tarder, mais peut etre réchauffée.

Source

Maison.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
868 Kcal ou 3 634 Kj	24 gr	100 gr	112 gr
43 %	9 %	9 %	17 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
138 Kcal ou 578 Kj	4 gr	16 gr	18 gr
7 %	1 %	1 %	3 %

Par tarte
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
868 Kcal ou 3 634 Kj	24 gr	100 gr	112 gr
43 %	9 %	9 %	17 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten, Sulfites

Combien ça coûte ?

Pour 1 tarte : 1.92 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Épinards cuits : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Epinards à la Lorraine, Quiche saumon-épinards, Oeufs cocotte aux épinards, Épinards et pois chiches à la milanaise, Oeufs cocotte poulet et épinards, ... Toutes
	Pommes de terre cuites : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gratin Parmentier, Salade de betteraves et poulet grillé, Pain surprise Comtois, Tarte boulangère poulet-pommes de terre, Tartiflette, ... Toutes
	Pâte feuilletée : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Croustades de moules ch'ti, Tarte fine aux tomates cerises et pesto, Tarte aux pommes express, Petits roulés aux lardons et fromage, Tarte fine aux champignons, ... Toutes
	Sauce béchamel : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin de bettes et pommes de terre, Croque-monsieur, Tarte poireaux-mimolette, Gratin de topinambours à la Comtoise, Gratin épicé de courge butternut, ... Toutes

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