Dernière mise à jour : Le 19 Septembre 2021
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
---|---|---|---|
14 min. | 12 heures | 20 min. | 12 heures 34 min. |
Pour la recette | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 511 Kcal ou 10 513 Kj | 103 gr | 59 gr | 160 gr |
126 % | 40 % | 6 % | 24 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
134 Kcal ou 561 Kj | 6 gr | 3 gr | 9 gr |
7 % | 2 % | <1 % | 1 % |
Par personne | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
628 Kcal ou 2 629 Kj | 26 gr | 15 gr | 40 gr |
31 % | 10 % | 1 % | 6 % |
![]() | Haricots verts cuits : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade paysanne, Salade mélangée très verte, ... Toutes |
![]() | Vin rouge : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Coq au vin, Fraises à la réduction de vin rouge thym et citron, Vin chaud "comme à Belle-Plagne", Petits bouchons, Paleron en 2 cuissons, ... Toutes |
![]() | Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Saumon en papillote aux petits légumes, Poêlée de pleurotes sautées, Pâte à brioche, Médaillons de filet mignon et pleins navets, Sauce crème au vin jaune, ... Toutes |
![]() | Romarin : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tomates et courgettes farcies, Terrine de lapin, Pièce de bœuf et fanes de betteraves aux champignons, Tomates confites, Pâté de campagne, ... Toutes |
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 28/07/2024)
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
je pense que çà devrait changer des steaks hachés pour les enfants, car c'est facile à macher....à+
Ah c'est vraiment une question de gout le carpaccio, moi je n'aime pas mais mon épouse adore !
quand j'ai découvert le carpaccio de boeuf, je ne pensais pas que je serais accro ; la tendreté et une minute à cuire avec une dosette de concassé d'olives ; j'adore : c'est vendu par deux parts en général, de ce que je connais à carrefour ; tu connais JH ? qu est ce que t'en penses ?