Croque-monsieur moelleux aux 3 fromages
Un croque-monsieur, moelleux, un peu inspiré du pain perdu, et garni de fromages avant un passage au four.
24 K 3.9/5 (7 avis)
50 min.
Facile
12 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 9 Avril 2023
24 tranches de 
150 g de 
150 g de Parmesan (Parmigiano Reggiano)
150 g de Mimolette
6 
300 g de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Si ce n'est as déjà fait, découpez 24 tranches de pain (pas trop épaisses).
Étape 2 - 5 min.
Râpez 150 g de Comté, 150 g de Parmesan (Parmigiano Reggiano) et 150 g de Mimolette, mélangez.
Étape 3 - 3 min.
Étape 4
Posez les tranches de pain dans un grand plat et arrosez les avec le mélange oeuf-crème, retournez les pour bien les imbiber de chaque coté.
Suivant votre nombre de tranches, procédez en plusieurs fois.
Préchauffez votre four à 210°C (410°F)
Suivant votre nombre de tranches, procédez en plusieurs fois.
Préchauffez votre four à 210°C (410°F)
Étape 5 - 5 min.
Au fur et à mesure, posez les tranches sur une plaque à pâtisserie, éventuellement protégée par une feuille de papier cuisson.
Étape 6 - 15 min.
Mettez au four pour 15 minutes environ pour commencer à dorer les tranches de pain.
Étape 7 - 3 min.
Sortez du four et garnissez des fromages râpés 1 tranche sur 2...
Étape 8 - 15 min.
...puis refermez les croque-monsieur et remettez au four 10-15 minutes supplémentaires.
Étape 9
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Les fromages a utiliser sont à votre gout, pas forcément le trio Comté-Parmesan-Mimolette, n'hésitez pas à innover.
Conservation : A déguster de préférence au sortir du four, mais peuvent se réchauffer.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 1 890 ANC=730 % | 13 810 ANC=1 300 % | 490 ANC=80 % | 5 770 ANC=290 % | 24 170 ANC : 290 % |
| Pour 100 g | 80 ANC=30 % | 610 ANC=60 % | 20 ANC=3 % | 260 ANC=10 % | 1 070 ANC : 10 % |
| Par personne | 160 ANC=60 % | 1 150 ANC=110 % | 40 ANC=6 % | 480 ANC=20 % | 2 010 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 13.65 €
- Par personne : 1.15 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Riz aux petits pois, Pâtes aux champignons, Flan de brocolis, Gratin de chou fleur à la moutarde, Tarte fondante mûres-amandes, ... Les voir toutes 170
Comté
Ces autres recettes également : Pommes de terre hasselback ou "à la suédoise", Gratin de topinambours à la Comtoise, Gratin de pommes de terre aux 3 fromages, Cake aux épinards et au Comté, Oeufs cocotte au Comté, ... Les voir toutes 40
Parmesan (Parmigiano Reggiano)
Ces autres recettes également : Tian de légumes, Farfalle aux asperges vertes, Fine tarte poireaux-artichauts à la piémontaise, Pain gourmand di Parma, Tarte au parmesan et potimarron, ... Les voir toutes 60
Mimolette
Ces autres recettes également : Grilled cheese à l'avocat, Artichauts violets gratinés en Mornay, Salade petits-pois et avocat, Salade hollandaise, Gratin de pommes de terre aux 3 fromages, ... Les voir toutes 6
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comment préparer du chou-fleur
Voici comment à partir d'un chou-fleur entier, obtenir uniquement le meilleur du légume.5 Février 2022225 K 43.4 35 min.
Ciabatta
La ciabatta est un petit pain Italien très tendre dont le nom signifie chausson ou pantoufle. Normalement c'est une recette assez longue avec préparation d'une sorte de levain appelée "biga", mais voici une version simplifiée, plus rapide mais tout aussi bonne.24 Octobre 2017296 K 184.2 3 heures 25 min.
Lasagnes Bolognaises
Les lasagnes sont des pâtes, Italiennes bien sur, qui ont la forme d'un grand rectangle et qu'on utilise pour séparer des couches d'une préparation choisie, un peu comme un grand mille-feuilles que l'on cuit au four. Dans les lasagnes Bolognaises, la préparation est un mélange de Béchamel, de...27 Février 2011238 K 104.5 2 heures 3 min.
Poisson en croute de sésame
Un pavé de poisson en 2 cuissons, poêle et four, recouvert d'une pâte au sésame qui croustille une fois passée au four.28 Février 2012165 K 32.8 45 min.
Côte de veau aux petits légumes
Pour cette recette, la côte de veau est en 2 cuissons : un grill rapide à la poêle pour colorer la viande sur toutes les faces, puis une cuisson plus lente au four. La côte est servie avec un ensemble de petits légumes blanchis, puis réchauffés dans le jus de cuisson.18 Novembre 201576 K4.7 2 heures 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/08/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.