Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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32 min. | 4 heures | 55 min. | 5 heures 27 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
9 045 Kcal ou 37 870 Kj | 416 gr | 2 118 gr | 243 gr |
452 % | 160 % | 200 % | 37 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
213 Kcal ou 892 Kj | 10 gr | 50 gr | 6 gr |
11 % | 4 % | 5 % | 1 % |
Par ficelles | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
377 Kcal ou 1 578 Kj | 17 gr | 88 gr | 10 gr |
19 % | 7 % | 8 % | 2 % |
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Hamburgers, Pâte à sablés Bretons, Crumble aux fruits, Pâte sucrée, Bretzels, ... Toutes | |
Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pains à la cacahuète, Crème menthe et chocolat, Saumon roulé aux feuilles de bettes, Comment préparer des endives, Couscous, ... Toutes | |
Levain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Nouveau pain au levain, Pain d'Ali-baba (au sésame), Panettone, Brioche à l'ancienne, Pains à la cacahuète, ... Toutes | |
Metton de cancoillotte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Crumble Comtois, Saucisse de Morteau briochée-roulée, ... Toutes |
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Les ficelles doivent elles être mangées rapidement ou peut on les préparer la veille ?
Merci pour cette recette qui me tente beaucoup.
Elle a l'air bien appétissante cette ficelle. Mais, ici en Belgique cela va déjà être difficile de trouver la vraie saucisse de Morteau et vraisemblablement la galère pour trouver le metton de cancoillotte.
A tout hasard par quoi puis-je remplacer ce metton de cancoillotte ?