Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Potimarron aux 3 fromages en gratin
Un potimarron en gratin ça consiste à en creuser le centre pour retirer tous les pépins, remplir la cavité avec une préparation (ici 3 sortes de fromages), et faire cuire le tout au four jusqu'à ce que la chair du potimarron soit bien tendre.
On sert les potimarrons au sortir du four, ils forment ainsi un élégant gratin qu'on déguste plutôt à la cuillère.
On sert les potimarrons au sortir du four, ils forment ainsi un élégant gratin qu'on déguste plutôt à la cuillère.
55 min.
Facile
3.20 €
2 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 24 Janvier 2016
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
600 g de potimarron - 2
30 g de Morbier - 3
30 g de Comté - 4
30 g de Mont d'or - 5
2 cuillères à soupe de crème fraiche liquide - 6
sel - 7
poivre - 8
2 brins de thym (facultatif) - Poids total de ces ingrédients : 720 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 2 min.
Préparez les potimarrons
Prenez en un petit (300 g environ) par personne.
Coupez légèrement la base pour faire un méplat en dessous, il se tiendront mieux debout dans les assiettes de service.
Attention a laisser un maximum de peau, sinon les potimarrons risquent de "fuir" à la cuisson.
Étape 2 - ⌛ 4 min.
Avec une cuillère à soupe, retirez toutes les graines du centre de chaque potimarron, puis
salez et poivrez l'intérieur.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
salez et poivrez l'intérieur.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Émincez les 3 fromages en lamelles et répartissez les dans les potimarron.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Versez une cuillère de crème fraiche sur le fromage, salez légèrement et poivrez.
Étape 5 - ⌛ 40 min.
Cuisez les potimarrons
Enfournez pour 40 minutes environ.
Étape 6
Servez bien chaud.
Remarques
Vous pouvez bien sur utilisez les 3 fromages de votre choix, différents de ce (délicieux) trio de fromage franc-comtois.
Conservation : A manger immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 40 ANC=4 % | 30 ANC=5 % | 550 ANC=30 % | 2 310 ANC : 30 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 5 ANC=0 % | 4 ANC=1 % | 80 ANC=4 % | 320 ANC : 4 % |
| Par personne | 20 ANC=6 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=2 % | 280 ANC=10 % | 1 160 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 3.20 €
- Par personne : 1.60 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Potimarron
Ces autres recettes également : Marmite de Taos, Gratin de potimarron-pommes de terres fumées, Purée de potimarron, Potimarrons garnis en gratin, Tarte au parmesan et potimarron, ... Les voir toutes 13
Morbier
Ces autres recettes également : Tartines de Montbenoit, Haricots verts et pommes de terre à la crème de Morbier, Bouchées montagnardes, Gratin Comtois, Tartines grillées à l'oignon nouveau, ... Les voir toutes 7
Comté
Ces autres recettes également : Gratin de pommes de terre charcutier, Salade de Bruxelles, à la truite fumée et Comté, Gratin de pommes de terre, Oeufs pochés aux épinards et lait de Comté, Tartines de Montlebon, ... Les voir toutes 43
Mont d'or
Ces autres recettes également : Gratins d'endives au Mont d'or, Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre , Saucisse et pommes Duchesse, fondue de Mont-D'or, Boite chaude, Mont d'or en brioche, ... Les voir toutes 11
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Les baguettes
Ce classique de la boulangerie traditionelle française, est très différent de la recette du pain au levain, il s'agit cette fois de faire un pain très aéré et façonné tout en longueur. Pour le réussir, sachez que le secret tient en deux points : l'eau tout d'abord (il y en a plus que pour un pain normal), et le travail de la pâte ensuite, qui est également différent. 24 Octobre 20171.10 M 3164.2 5 heures 6 min.
Oeufs pochés
Les œufs pochés sont des œufs qu'on fait cuire sans leur coquille, dans de l'eau presque a ébullition. Le blanc doit être complètement pris, et le jaune rester liquide, et c'est toute la difficulté. Cette recette vous explique pas à pas comment y arriver grâce aux trois points importants. 8 Janvier 2013329 K 123.6 2 heures 40 min.
Riz pilaf
Le riz pilaf (ou "riz des restaurants") est une façon de cuire le riz très différente du au rice-cooker. Dans cette recette, le riz est d'abord nacré dans de l'oignon cuit dans un peu d'huile d'olive, on lui ajoute ensuite du bouillon de volaille et le récipient est mis à cuire au four. Cela donne un riz très gouteux, pas sec du tout, et qui peut très facilement attendre au chaud sans se dessécher. 21 Février 2011405 K 163.7 35 min.
Crème de noisette
La crème de noisette, semblable à la crème d'amandes, est une délicieuse préparation, à cuire, pour accompagner certaines pâtisseries. 15 Novembre 2017173 K 53.8 40 min.
Marmite de Taos
Une marmite de Taos (ville du Nouveau-Mexique) c'est une sorte de ragout de légumes et viandes, cuits longtemps ensemble à petit feu, et servi avec de la polenta de maïs. C'est un peu long à préparer, et à cuire, mais ça se réchauffe très bien. 10 Janvier 201859 K 65 3 heures 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 07/12/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
recette faite ce midi un vrai régal merci pour tout