Potimarron aux 3 fromages en gratin
Un potimarron en gratin ça consiste à en creuser le centre pour retirer tous les pépins, remplir la cavité avec une préparation (ici 3 sortes de fromages), et faire cuire le tout au four jusqu'à ce que la chair du potimarron soit bien tendre.
On sert les potimarrons au sortir du four, ils forment ainsi un élégant gratin qu'on déguste plutôt à la cuillère.
On sert les potimarrons au sortir du four, ils forment ainsi un élégant gratin qu'on déguste plutôt à la cuillère.
55 min.
Facile
6 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 24 Janvier 2016
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
1 litre 800 ml de potimarron - 2
90 mls de Morbier - 3
90 mls de Comté - 4
90 mls de Mont d'or - 5
6 cuillères à soupe de crème fraiche liquide - 6
sel - 7
poivre - 8
6 brins de thym (facultatif)
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Préparez les potimarrons
Prenez en un petit (300 g environ) par personne.
Coupez légèrement la base pour faire un méplat en dessous, il se tiendront mieux debout dans les assiettes de service.
Attention a laisser un maximum de peau, sinon les potimarrons risquent de "fuir" à la cuisson.
Étape 2 - 4 min.
Avec une cuillère à soupe, retirez toutes les graines du centre de chaque potimarron, puis
salez et poivrez l'intérieur.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
salez et poivrez l'intérieur.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 3 - 5 min.
Émincez les 3 fromages en lamelles et répartissez les dans les potimarron.
Étape 4 - 2 min.
Versez une cuillère de crème fraiche sur le fromage, salez légèrement et poivrez.
Étape 5 - 40 min.
Cuisez les potimarrons
Enfournez pour 40 minutes environ.
Étape 6
Servez bien chaud.
Remarques
Vous pouvez bien sur utilisez les 3 fromages de votre choix, différents de ce (délicieux) trio de fromage franc-comtois.
Conservation : A manger immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 90 ANC=40 % | 110 ANC=10 % | 90 ANC=10 % | 1 660 ANC=80 % | 6 940 ANC : 80 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 5 ANC=0 % | 4 ANC=1 % | 80 ANC=4 % | 320 ANC : 4 % |
| Par personne | 20 ANC=6 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=2 % | 280 ANC=10 % | 1 160 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 9.55 €
- Par personne : 1.60 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Potimarron
Ces autres recettes également : Tortillas au potimarron et haricots rouges, Velouté potimarron-poireaux, Soupe au potiron-potimarron, Potage d'automne potimarron-céleri, Deux cochonnailles en cuisson lente, ... Les voir toutes 13
Morbier
Ces autres recettes également : Tartines de Montbenoit, Bouchées montagnardes, Tortilla Comtoise, Gratin de poireaux au Morbier, Gratin Comtois, ... Les voir toutes 7
Mont d'or
Ces autres recettes également : Polenta au Mont d'Or, Soupe minute aux courgettes et Mont d'or, Saucisse et pommes Duchesse, fondue de Mont-D'or, Risotto aux morilles, vin Jaune et Mont d'or, Mont d'or en brioche, ... Les voir toutes 11
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020341 K 113.9 1 heure 15 min.
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.21 Février 2011362 K 283.8 1 heure 15 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.1 Janvier 2025297 K 354.1 3 heures 8 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.11 Septembre 2018263 K 84.4 1 heure 55 min.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).5 Juillet 2016246 K 34.5 2 heures 2 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
recette faite ce midi un vrai régal merci pour tout