1 515 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Avocat aux crevettes sautées

Un avocat aux crevettes classique ? Non, non, dans cette recette les crevettes sont rapidement sautées, pour plus de gout, et ensuite mélangées à une mayonnaise au curry.

75 K 2× 4.3/5 (29 avis)

30 min.

Facile

3.95 €

4 personnes ingredients

9 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 6 Mars 2016

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (551×) Je l'ai faite (543×) Commenter Envoyer à un-e ami-e Me poser une question Suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 4 avocats
2 1 citron vert
3 400 ml de crevettes cuites
4 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 150 ml de mayonnaise
6 1 petite cuillère de curry
7 persil
8 sel
9 poivre

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 30 min.

Cuisson : 4 min.

Soit en tout : 30 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Préparez 4 avocats, coupez les en dés, versez dans un saladier.

Arrosez d'un jus de citron vert, salez, poivrez et mélangez bien.

Réservez.

Étape 2 - 5 min.

Épluchez 400 ml de crevettes cuites, coupez les en petits morceaux.

Étape 3 - 4 min.

Dans une petite poêle sur feu vif, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand elle est bien chaude, versez les crevettes et faites les griller.

Réservez.

Étape 4 - 2 min.

Mélangez 150 ml de mayonnaise et 1 petite cuillère de curry pour faire la mayonnaise au curry.

Étape 5 - 1 min.

Mélangez la mayonnaise au curry avec les crevettes (un peu refroidies).

Étape 6 - 4 min.

Commencez le dressage : dans un verre ou un ramequin versez des dés d'avocat sur 2/3 de la hauteur environ.

Étape 7 - 4 min.

Sur le dessus ajoutez des crevettes à la mayonnaise, décorez d'une feuille de persil ou de coriandre.

Servez dans la demi-heure (sinon la mayonnaise fonce un peu, ce qui n'est pas très joli).

Remarques

Si vous n'avez pas de citron vert, utilisez un citron jaune à la place.

N'hésitez pas a adapter la dose de curry (en plus ou en moins) à votre gout.

Conservation : A manger dans la demi-heure.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	90 ANC=30 %	10 ANC=1 %	340 ANC=50 %	3 490 ANC=180 %	14 610 ANC : 180 %
Pour 100 g	5 ANC=2 %	0	20 ANC=3 %	210 ANC=10 %	860 ANC : 10 %
Par personne	20 ANC=8 %	3 ANC=0 %	90 ANC=10 %	870 ANC=40 %	3 650 ANC : 40 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Crustacés, œuf, Sulfites, Moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 9.00 €
Par personne : 2.25 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Comment peler à vif un ananas

Pour la plupart des recettes, il faut éplucher complètement l'ananas, on dit aussi "peler à vif", et ne garder que la chair qui doit parfois être coupée en petits morceaux. Voici une méthode pour y arriver.

21 Février 2011215 K 73.4 20 min.

Nouveau tiramisu

Cette nouvelle version de tiramisu est plus facile à réaliser que la recette d'origine, et à mon avis bien meilleure. Vous apprécierez sûrement, comme moi, le coté très léger et très crémeux de ce tiramisu, réalisé pour l'occasion dans des verres à cognac.

19 Janvier 2015400 K 463.8 55 min.

Pain aux olives et au pesto

Ce pain aux olives et au pesto est d'inspiration très italienne : pâte à pain style ciabatta, herbes de Provence, pesto et olives vertes. C'est un pain moulé, composé de 2 galettes de pâte avec une fine couche de pesto au milieu, et planté d'olives vertes dénoyautées sur le dessus.

24 Octobre 201780 K 14.8 3 heures 60 min.

Tarte fondante au chocolat

Vous noterez l'absence (ou presque) de sucre dans cette recette, c'est une tarte vraiment chocolat et donc un peu amère.

16 Novembre 2013301 K 264.8 2 heures 30 min.

Sauce Béarnaise

Cette sauce très parfumée, estragon, cerfeuil et échalote, avec une pointe d'acidité est idéale avec les viandes ou poissons grillés. Elle est réputée difficile à réaliser, mais voici tous les trucs et astuces dont vous avez besoin.

22 Mai 2016356 K 74.3 1 heure 6 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 14/09/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

Merci pour vos recettes très bien expliquées donc "inratables"si l'on suit la méthode à la lettre!
Posté par Françoise le 4 avril 2016 à 11h50 no 2
Je vais faire les avocats aux crevettes ça doit être bon on se lèche déjà les babines merci Jacqueline
Posté par Jacqueline le 6 mars 2016 à 11h48 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.