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Gratin de poulet au riz et champignons sautés

Gratin de poulet au riz et champignons sautés

Voici un gratin très simple, principalement fait à partir de restes (poulet et riz), idéal pour un plat du dimanche soir.

8 5873.9/5

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Dernière mise à jour : Le 15 Octobre 2017

Pour 4 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
24 min.28 min.52 min.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se réchauffe très bien.
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La recette pas à pas

Étape 1
10 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 1 Épluchez 3 tasses + 3 cuillère à soupes de champignons, puis coupez les en petits morceaux.
Étape 2
8 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 2 Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez les champignons.

Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.

Réservez.
Étape 3
5 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 3 Découpez 1 tasse de poulet cuit en petits morceaux.

Réservez.
Étape 4
5 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 4 Beurrez un plat à gratin, puis déposez au fond 1 tasse ½ de riz cuit en une couche régulière.
Étape 5
2 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 5 Posez dessus les morceaux de poulet...
Étape 6
2 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 6 ...puis les champignons.
Étape 7
20 min.
Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Photo de l'étape 7 Terminez par ½ tasse de fromage râpé, et enfournez pour 20 minutes environ juste le temps de faire fondre et gratiner le fromage.

N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.

Remarques

Les proportions données pour cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout, et à ce que vous avez sous la main.

Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 4.15 €
Par personne : 1.04 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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