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Salade de courgettes croquantes et champignons

Un mélange de crudités croquantes pour cette salade très simple, mais avec le coté plus tendre du thon, et le tout lié par une mayonnaise.

46 K 1× 3/5 (1 avis)

45 min.

Facile

6.85 €

12 personnes ingredients

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023

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Pour 12 personnes, il vous faut :

1 600 g de champignons
2 600 g de courgette
3 300 g de radis
4 210 g de thon à l'huile
5 6 cuillères à soupe d'herbes de votre choix
6 300 g de mayonnaise
Poids total de ces ingrédients : 2 100 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

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Les temps pour cette recette

Préparation : 45 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Salade de courgettes croquantes et champignons

Préparez 600 g de champignons, versez les dans un saladier.

Étape 2 - 10 min.

Préparez 600 g de courgette, choisissez si possible des petites courgettes (10 cm ou 4 pouces maximum) que vous couperez en tranches assez fines.

Versez dans le saladier.

Étape 3 - 10 min.

Lavez et émincez 300 g de radis, versez dans le saladier.

Étape 4 - 5 min.

Émiettez 210 g de thon à l'huile dans le saladier.

Étape 5 - 3 min.

Ajoutez 6 cuillères à soupe d'herbes de votre choix hachées.

Étape 6 - 3 min.

Terminez par 300 g de mayonnaise, mélangez le tout.

Votre salade est prête.

Remarques

Vous pouvez donner un peu de peps à votre salade en ajoutant à la mayonnaise un trait de Tabasco ou bien une cuillère à café de curry.

Conservation : A déguster dans la journée.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	100 ANC=40 %	40 ANC=4 %	680 ANC=100 %	6 730 ANC=340 %	28 160 ANC : 340 %
Pour 100 g	4 ANC=2 %	2 ANC=0 %	30 ANC=5 %	320 ANC=20 %	1 340 ANC : 20 %
Par personne	8 ANC=3 %	3 ANC=0 %	60 ANC=9 %	560 ANC=30 %	2 350 ANC : 30 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, œuf, Sulfites, Moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 12 personnes : 20.45 €
Par personne : 1.75 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Avec la mayonnaise + du Raifort auquel on ne pense pas souvent.
Merci pour cette recette simple & facile pour de repas au boulot.
Posté par Ulysse le 22 octobre 2018 à 17h58 no 1

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