Tarte fine aux épinards et pommes de terre
Une tarte salée sur un fond de pâte feuilletée, avec un écrasé de pommes de terre, des épinards, de la béchamel et un peu de fromage râpé.
34 K 4.7/5 (3 avis)
60 min.
Facile
1 tarte
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 13 Juin 2021
Pour 1 tarte, il vous faut :
- 1
150 g de pommes de terre cuites - 2
50 g de beurre - 3
150 g de pâte feuilletée - 4
150 g d'épinards cuits - 5
100 g de sauce béchamel - 6
30 g de fromage râpé - 7
sel - 8
poivre - Poids total de ces ingrédients : 630 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Repos : 10 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 60 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Découpez 150 g de pommes de terre cuites en petits morceaux.
Étape 2 - 4 min.
Versez les dans un saladier, salez et poivrez, ajoutez 50 g de beurre coupé en petits morceaux et écrasez le tout à la fourchette, plus ou moins finement selon votre gout, pour bien mélanger.
Étape 3 - 4 min.
Étalez 150 g de pâte feuilletée en un disque de 22 cm (9 pouces) environ et posez le sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Étape 4 - 2 min.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Répartissez sur le disque de pâte feuilletée une couche d'écrasé de pommes de terre.
Répartissez sur le disque de pâte feuilletée une couche d'écrasé de pommes de terre.
Étape 5 - 2 min.
Posez dessus une couche d'épinards.
Étape 6 - 2 min.
Tartinez avec 100 g de sauce béchamel.
Étape 7 - 1 min.
Et terminez avec 30 g de fromage râpé.
Étape 8 - 30 min.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.
Étape 9 - 10 min.
Laissez un peu refroidir avant de déguster.
Remarques
Si vous n'avez pas de sauce béchamel, augmentez le poids de fromage râpé.
Conservation : A déguster sans tarder, mais peut etre réchauffée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 130 ANC=50 % | 670 ANC=60 % | 620 ANC=90 % | 1 500 ANC=80 % | 6 270 ANC : 80 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=8 % | 110 ANC=10 % | 100 ANC=20 % | 240 ANC=10 % | 1 000 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 tarte : £1.70
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Epinards à la Lorraine, Gratin d'épinards aux oeufs durs, Bricks épinards-feta en gratin, Gratin d'asperges et épinards, Émincé de volaille aux épinards crémeux, ... Les voir toutes 36
Pommes de terre cuites
Ces autres recettes également : Tartines vigneronnes, Émincé de volaille aux épinards crémeux, Pommes de terre lard et herbes, Tarte de pommes de terre au fromage, Omelette au four, ... Les voir toutes 54
Pâte feuilletée
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pies comme en Nouvelle-Zélande, Friands au jambon, Comment faire des fonds de vol-au-vent, Tarte astucieuse aux prunes, Tourte champignons-poulet, ... Les voir toutes 72
Sauce béchamel
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartines grillées jambon-béchamel, Lasagnes Bolognaises, Gratin de fin d'été, Tartine gratinée aux épinards, Tarte poireaux-mimolette, ... Les voir toutes 31
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Bouquet garni
Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après...21 Mars 2017424 K 83.6 15 min.
Pain d'épices
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.21 Février 2011290 K 234.0 1 heure 4 min.
Beurre clarifié
Il s'agit de faire fondre le beurre pour en éliminer toutes les impuretés (mousse, petit-lait) qui s'y trouvent. On obtient du beurre clarifié, il peut être chauffé sans se dégrader puisqu'il est à présent sans impuretés et plus digeste. Il est idéal pour cuire sans avoir de petits grains...21 Juin 2017470 K 374.2 2 heures 15 min.
Pâte d'amande
Très facile à faire si vous avez un "robot-coupe", c'est à dire ce robot qui permet de faire toutes sortes de choses coupées ou râpées.19 Décembre 2021638 K 1734.1 15 min.
Levain naturel
Le levain est une levure naturelle faite avec un mélange d'eau et de farine, et les ferments qui sont présents dans l'air. C'est une substance vivante, délicate, sensible à l'environnement extérieur et dont la recette, venue d'Égypte via une belle histoire, a dans les 4000 ans... (nota :...3 Avril 20201.71 M 7314.3 7 jours 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 03/08/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.