Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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32 min. | 4 heures | 55 min. | 5 heures 27 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
3 015 Kcal ou 12 623 Kj | 139 gr | 706 gr | 81 gr |
151 % | 53 % | 67 % | 12 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
213 Kcal ou 892 Kj | 10 gr | 50 gr | 6 gr |
11 % | 4 % | 5 % | 1 % |
Par ficelles | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
377 Kcal ou 1 578 Kj | 17 gr | 88 gr | 10 gr |
19 % | 7 % | 8 % | 2 % |
![]() | Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Chaussons de bucheron, Croustade de langoustines au sabayon, Pain de mie, Sablés cajou et Parmesan, Pâte à clafoutis, ... Toutes |
![]() | Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Couscous, Petits pain charcutiers, Soupe à l'oseille, Sirop à pocher, Sushis, ... Toutes |
![]() | Levain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pâte levée feuilletée (pâte à croissants), Pain Crétois, Pain aux graines, Mouna, Naans, ... Toutes |
![]() | Metton de cancoillotte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Crumble Comtois, Saucisse de Morteau briochée-roulée, ... Toutes |
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Les ficelles doivent elles être mangées rapidement ou peut on les préparer la veille ?
Merci pour cette recette qui me tente beaucoup.
Elle a l'air bien appétissante cette ficelle. Mais, ici en Belgique cela va déjà être difficile de trouver la vraie saucisse de Morteau et vraisemblablement la galère pour trouver le metton de cancoillotte.
A tout hasard par quoi puis-je remplacer ce metton de cancoillotte ?