Dernière mise à jour : Le 6 Novembre 2020
Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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45 min. | 15 heures | 30 min. | 16 heures 15 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 959 Kcal ou 12 389 Kj | 91 gr | 437 gr | 472 gr |
148 % | 35 % | 41 % | 72 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
180 Kcal ou 754 Kj | 6 gr | 27 gr | 29 gr |
9 % | 2 % | 3 % | 4 % |
Par brioche | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 480 Kcal ou 6 196 Kj | 46 gr | 219 gr | 236 gr |
74 % | 18 % | 21 % | 36 % |
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Vos 3 commentaires ou questions sur cette recette
Oui, hou là grosse boulette, j'ai du coup réécrit la recette en la simplifiant.
Merci de me l'avoir fait remarquer.
Etant novice, c'est avec un réel plaisir que je consulte régulièrement votre site.
Question concernant cette recette : N'est-ce pas énorme 350 gr d’œuf ( +/- 6 œufs ) pour 250 gr de farine ???
Cordialement.
Vincent