Dernière mise à jour : Le 6 Novembre 2020
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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45 min. | 15 heures | 30 min. | 16 heures 15 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 479 Kcal ou 18 753 Kj | 161 gr | 813 gr | 837 gr |
224 % | 62 % | 77 % | 127 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
182 Kcal ou 762 Kj | 7 gr | 33 gr | 34 gr |
9 % | 3 % | 3 % | 5 % |
Par brioche | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 493 Kcal ou 6 251 Kj | 54 gr | 271 gr | 279 gr |
75 % | 21 % | 26 % | 42 % |
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Oui, hou là grosse boulette, j'ai du coup réécrit la recette en la simplifiant.
Merci de me l'avoir fait remarquer.
Etant novice, c'est avec un réel plaisir que je consulte régulièrement votre site.
Question concernant cette recette : N'est-ce pas énorme 350 gr d’œuf ( +/- 6 œufs ) pour 250 gr de farine ???
Cordialement.
Vincent