Cake aux épinards et au Comté
Pour cette recette de cake salé, on utilisera une classique pâte a cake à laquelle on ajoute des épinards revenus aux échalotes et des dés de Comté.
109 K 3.8/5 (43 avis)
1 heure 15 min.
Facile
3 cakes
13 IngrédientsDernière mise à jour : Le 17 Avril 2016
Pour 3 cakes, il vous faut :
- 1
12 œufs - 2
3 tasses de farine - 3
½ tasse de beurre - 4
2 cuillères à soupe de levure chimique - 5
1 tasse 1⁄3 d'huile d'olive - 6
sel - 7
poivre - 8
6 échalotes - 9 ½ tasse de beurre
- 10
1 tasse 1⁄3 d'épinards cuits - 11
1 tasse 1⁄3 de Comté - 12 sel
- 13 poivre
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 50 min.
Soit en tout : 1 heure 15 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préparez la pâte
Dans le bol d'un batteur, versez 12 œufs, 3 tasses de farine, ½ tasse de beurre, 2 cuillères à soupe de levure chimique, 1 tasse 1⁄3 d'huile d'olive, sel et poivre.
Étape 2 - 4 min.
Étape 4 - 2 min.
Dans une grande poêle, faites fondre ½ tasse de beurre, puis ajoutez les échalotes, sel et poivre.
Faites cuire 1 minute sans coloration.
Faites cuire 1 minute sans coloration.
Étape 5 - 3 min.
Ajoutez 1 tasse 1⁄3 d'épinards cuits, et faites cuire le tout pendant 2 ou 3 minutes, le temps de "sécher" un peu les épinards.
Étape 6 - 5 min.
Coupez 1 tasse 1⁄3 de Comté en petits dés.
Étape 7 - 2 min.
Faites le cake
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Mélangez bien épinards refroidis et dés de fromage à la pâte.
Étape 8 - 2 min.
Versez dans un moule à cake...
Étape 9 - 45 min.
Remarques
Si vous n'avez pas de Comté, optez pour un autre fromage (Gruyère, Beaufort, etc.), ou pour un tout autre gout choisissez un fromage de chèvre.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 270 ANC=100 % | 460 ANC=40 % | 660 ANC=100 % | 7 900 ANC=400 % | 33 070 ANC : 400 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=4 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=4 % | 340 ANC=20 % | 1 430 ANC : 20 % |
| Par cake | 90 ANC=30 % | 150 ANC=10 % | 220 ANC=30 % | 2 630 ANC=130 % | 11 020 ANC : 130 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 3 cakes : 11.60 €
- Par cake : 3.90 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Farine
Ces autres recettes également : Gâteau basque, Génoise, Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises, Pâte à sablés Bretons, Civet de lapin à la normande, ... Les voir toutes 200
Comté
Ces autres recettes également : Salade de carottes aux amandes et Comté, Fougasse aux lardons et au Comté, Pain du Jura, Pommes de terre hasselback ou "à la suédoise", Salade d'endives Comtoise, ... Les voir toutes 40
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Salade d'endives croutons-fromage, Tapenade, Polenta, Sauté de porc crémeux aux champignons de Paris, Omelette aux tomates, ... Les voir toutes 517
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Rouleaux croustillants aux épinards, Polenta aux épinards et oeuf mollet, Oeufs cocotte poulet et épinards, Gratin d'épinards aux oeufs durs, Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre , ... Les voir toutes 34
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Les baguettes
Ce classique de la boulangerie traditionelle française, est très différent de la recette du pain au levain, il s'agit cette fois de faire un pain très aéré et façonné tout en longueur. Pour le réussir, sachez que le secret tient en deux points : l'eau tout d'abord (il y en a plus que pour...24 Octobre 20171.08 M 3164.2 5 heures 6 min.
Filets de poisson en papillotes express
Légumes coupés en petits dés et précuits, filet de poisson, jus de citron, huile d'olive, et 2 minutes de micro-ondes.11 Juin 2011345 K 104 1 heure 20 min.
Pâte à choux
C'est la pâte des choux à la crème bien sur, mais aussi des éclairs, des religieuses et de beaucoup de petites pièces salées ou sucrées.13 Février 2022536 K 473.7 1 heure 4 min.
Choucroute express
La choucroute est une recette traditionnelle Alsacienne. C'est un plat principalement composé de choux fermenté qui est cuit doucement avec du vin blanc, des pommes de terre et de la charcuterie. En voici une version simplifiée, et assez rapide.21 Février 2011364 K 163.8 2 heures 25 min.
Succès praliné
Le succès est un gâteau qui est composé de deux couches de meringues aux amandes, qui entourent une couche de crème au beurre praliné. C'est un gâteau très classique, très riche, un peu à l'ancienne maintenant, mais qui garde ses inconditionnels. La recette originale est du maitre Gaston...20 Juin 2010374 K 404.4 4 heures 20 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 27/04/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.