Salade de céleri "bistrot"
Une salade typiquement dans l'esprit "bistrot" avec du céleri râpé, œufs mimosa, dés de fromage, croutons et jambon grillé, le tout lié par une bonne sauce rémoulade.
10 K 4/5 (2 avis)
45 min.
Facile
4 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 3 Décembre 2023
400 ml de céleri-rave
2 
80 ml de 
1 tranche de 
1 tranche de jambon
1 cuillère à soupe d'
200 ml de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Préparez 400 ml de céleri-rave, râpez le assez épais, et versez dans un saladier.
Étape 2 - 4 min.
Hachez 2 œufs durs et ajoutez au saladier.
Étape 3 - 4 min.
Découpez 80 ml de Comté en petits dés et ajoutez au saladier.
Étape 5 - 2 min.
Découpez 1 tranche de jambon en petits morceaux ou en lanières, et réservez.
Étape 6 - 8 min.
Dans une petite poêle sur feu moyen, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et quand elle est bien chaude ajoutez le jambon.
Faites le griller à votre gout, puis versez le dans le saladier.
Faites le griller à votre gout, puis versez le dans le saladier.
Étape 7 - 5 min.
Dans la même poêle, versez les morceaux de pain (rajoutez un petit peu d'huile ou de beurre si nécessaire) et faites les griller à votre gout également, avant de les verser dans le saladier.
Étape 8 - 1 min.
Ajoutez ensuite le persil haché et 200 ml de Sauce rémoulade.
Étape 9 - 2 min.
Mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Les quantités indiquées sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout et à ce que vous avez sous la main.
La sauce rémoulade peut être remplacée par une sauce rémoulette ou une sauce vinaigrette.
La sauce rémoulade peut être remplacée par une sauce rémoulette ou une sauce vinaigrette.
Conservation : 1 jour au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 130 ANC=50 % | 600 ANC=60 % | 210 ANC=30 % | 2 210 ANC=110 % | 9 260 ANC : 110 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 70 ANC=6 % | 20 ANC=4 % | 250 ANC=10 % | 1 040 ANC : 10 % |
| Par personne | 30 ANC=10 % | 150 ANC=10 % | 50 ANC=8 % | 550 ANC=30 % | 2 320 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.15 €
- Par personne : 0.80 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Céleri-rave
Ces autres recettes également : Potage céleri et moutarde, Potage crémeux aux légumes d'hiver, Risotto de céleri, Comment préparer un céleri rave, Potage poireaux-céleri, ... Les voir toutes 17
Sauce rémoulade
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Rémoulade de petites courgettes au thon, Salade au concombre, avocat et moules, Salade chou fleur et pois chiche, Salade de chou fleur, haricots rouges et avocat, Sandwich de bistrot, ... Les voir toutes 23
Comté
Ces autres recettes également : Tourte poireaux-pommes de terre, Tartines de Montlebon, Pain-quiche, Gratin de pommes de terre, Potimarron aux 3 fromages en gratin, ... Les voir toutes 38
Œuf dur
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Frichti de poireaux aux oeufs durs, Salade verte d'avocat, Salade de lentilles et viande froide, Poireaux vinaigrette, Salade de mâche aux croutons, ... Les voir toutes 45
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pain d'epice
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.21 Février 2011280 K 234.0 1 heure 4 min.
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.27 Mai 2020315 K 154.4 2 heures 25 min.
Tiramisu
C'est un classique de la cuisine italienne (son nom voudrait dire "Tire moi en haut" ou, plus poétiquement, "Emmène-moi au ciel") qui ressemble un peu aux charlottes dans sa structure : des couches de biscuits parfumés, séparés par une crème onctueuse.27 Juillet 2013491 K 574.0 50 min.
Croustillant d'agrumes
Il s'agit d'une poudre, plus ou moins fine, faites à partir d'écorces d'agrumes. Elle sert à saupoudrer un dessert ou une préparation pour lui apporter une saveur à la fois croustillante et parfumée à l'agrume choisi. Il est facile d'en préparer longtemps à l'avance puis de la conserver...2 Février 2016229 K 34.8 1 heure 20 min.
Salade de fruits
Pour réussir une bonne salade de fruits, il y a trois points importants : Choisir des fruits qui aillent bien ensemble (pas de contraste de texture avec des pommes croquantes, au milieu de poires fondantes par exemple)Retirer absolument toutes les peaux, membranes et pépinsLier le tout avec un bon...20 Avril 2020380 K 94.0 1 heure 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 08/12/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.