Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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32 min. | 4 heures | 55 min. | 5 heures 27 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 508 Kcal ou 6 314 Kj | 69 gr | 353 gr | 41 gr |
75 % | 27 % | 33 % | 6 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
213 Kcal ou 892 Kj | 10 gr | 50 gr | 6 gr |
11 % | 4 % | 5 % | 1 % |
Par ficelles | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
377 Kcal ou 1 578 Kj | 17 gr | 88 gr | 10 gr |
19 % | 7 % | 8 % | 2 % |
![]() | Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Financiers à la pistache, Potage céleri et sésame, Soufflé au Fromage, Foccacia aux tomates, Pâte pour financiers, ... Toutes |
![]() | Levain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pogne de Romans, Mouna, Nouveau pain au levain, Benoîton, Pains à la cacahuète, ... Toutes |
![]() | Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Soupe au potiron-potimarron, Éclairs au chocolat, Pain d'Ali-baba (au sésame), Crème au beurre, Bouillon de légumes, ... Toutes |
![]() | Saucisse de Morteau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Saucisse et purée fumées, Saucisse de Morteau briochée-roulée, Petit salé aux lentilles, Potée vigneronne, Choucroute express, ... Toutes |
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Les ficelles doivent elles être mangées rapidement ou peut on les préparer la veille ?
Merci pour cette recette qui me tente beaucoup.
Elle a l'air bien appétissante cette ficelle. Mais, ici en Belgique cela va déjà être difficile de trouver la vraie saucisse de Morteau et vraisemblablement la galère pour trouver le metton de cancoillotte.
A tout hasard par quoi puis-je remplacer ce metton de cancoillotte ?