Dernière mise à jour : Le 7 Octobre 2018
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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58 min. | 1 jour 16 heures | 40 min. | 1 jour 17 heures 38 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
11 549 Kcal ou 48 353 Kj | 244 gr | 1 925 gr | 393 gr |
577 % | 94 % | 182 % | 60 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
231 Kcal ou 967 Kj | 5 gr | 38 gr | 8 gr |
12 % | 2 % | 4 % | 1 % |
Par pogne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 925 Kcal ou 8 060 Kj | 41 gr | 321 gr | 66 gr |
96 % | 16 % | 30 % | 10 % |
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Financiers aux flocons d'avoine pour Louise, Biscuit Rose de Reims, Poisson en croute de sésame, Far breton aux pruneaux, Flamiche, ... Toutes | |
Levain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Les baguettes, Pâte à pizzas, Petits pains spéciaux, Benoîton, Brioche à l'ancienne, ... Toutes | |
Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Coings confits au Macvin, Pâte à choux, Petits pains au chocolat, Tiramisu, Far Normando-Breton, ... Toutes | |
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Julienne de choux au jambon, Tourte bretonne, Pain perdu façon "cordon bleu", Nonnettes, Gratin de haricots blancs à l'italienne, ... Toutes |
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@jane : cliquez sur le lien "levain" dans la liste des ingrédients.