Tarte boulangère thon-champignons
Une tarte boulangère, c'est une tarte qui est faite avec de la pâte à pain, on parle parfois de "pizza du boulanger".
Dans cette version pas de tomates, mais une préparation au thon et aux champignons.
Dans cette version pas de tomates, mais une préparation au thon et aux champignons.
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Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Mots-clés pour cette recette :Pour 3 personnes, il vous faut :
- 1
250 ml de pâte à pain - 2
375 ml de champignons de Paris - 3
½ oignon - 4
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
100 ml de thon à l'huile - 6
100 ml de crème fraiche - 7
sel - 8
poivre
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 25 min. | 37 min. | 1 heure 2 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étalez au rouleau 250 ml de pâte à pain, selon la forme de votre moule, carré...
Étape 4 - 2 min.
Préparez puis hachez ½ oignon.
Dans une grande casserole sur feu moyen, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon, sel et poivre, faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
Dans une grande casserole sur feu moyen, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon, sel et poivre, faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez les champignons émincés...
Étape 6 - 5 min.
...et mélangez bien.
Faites cuire 5 minutes environ, les champignons doivent êtres tendres.
Faites cuire 5 minutes environ, les champignons doivent êtres tendres.
Étape 7 - 1 min.
Ajoutez 100 ml de thon à l'huile.
Étape 8 - 2 min.
Puis 100 ml de crème fraiche, et mélangez bien.
Vérifiez l'assaisonnement et retirez du feu.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Vérifiez l'assaisonnement et retirez du feu.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Étape 9 - 3 min.
Garnissez le moule avec la préparation aux champignons, puis enfournez...
Étape 10 - 30 min.
...pour 30 minutes environ.
Remarques
Cette recette de base peut être déclinée de multiples façons, en changeant la garniture selon votre inspiration.
Conservation
Plusieurs jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 948 Kcal ou 3 969 Kj | 53 gr | 178 gr | 83 gr |
| 47 % | 21 % | 17 % | 13 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 137 Kcal ou 574 Kj | 8 gr | 26 gr | 12 gr |
| 7 % | 3 % | 2 % | 2 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 316 Kcal ou 1 323 Kj | 18 gr | 59 gr | 28 gr |
| 16 % | 7 % | 6 % | 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 3 personnes : 2.33 €
- Par personne : 0.78 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Pâte à pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain gourmand di Parma, Pain surprise, Pizza du boulanger, Tarte boulangère poulet-pommes de terre, Pain du printemps, ... Toutes |
 | Champignons de Paris : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade tahitienne, Sauté de porc crémeux aux champignons de Paris, Salade mélangée très verte, Blanquette de veau, Beurre d'escargot, ... Toutes |
 | Thon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de jeunes courgettes, Pizza du boulanger, Avocat au thon, Tomates coccinelle, Salade de riz et épinards frais, ... Toutes |
 | Crème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Purée de haricots verts, Riz à la grecque, Tarte de pommes de terre au fromage, Pâtes à la New-Yorkaise, Poulet au curry express, ... Toutes |
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