Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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43 min. | 52 min. | 1 heure 35 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
7 405 Kcal ou 31 003 Kj | 552 gr | 3 097 gr | 3 037 gr |
370 % | 212 % | 292 % | 460 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
187 Kcal ou 783 Kj | 14 gr | 78 gr | 77 gr |
9 % | 5 % | 7 % | 12 % |
Par tourte | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
3 702 Kcal ou 15 500 Kj | 276 gr | 1 548 gr | 1 518 gr |
185 % | 106 % | 146 % | 230 % |
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Les 10 commentaires déjà postés sur cette recette :
Franchement une réussite je la conseille.
trés contente du résultat malgré ces "aménagements" - inutile de pré-cuire la pâte , sélectionner la position cuisson par le dessous pendant les 10 dernières mn de cuisson et laisser dessecher au four éteint apres cuisson
Une question ; la graisse d'oie est-elle un plus ??? je n'en avais pas donc j'ai mis du beurre
la graiise de canard conviendrait-elle ?
Oui, mais bien en 2 fois pour avoir un "dessous" et un "dessus".
Corrigé, merci.
Il manque le (é) à réduire étape 9