Tarte boulangère thon-champignons
Une tarte boulangère, c'est une tarte qui est faite avec de la pâte à pain, on parle parfois de "pizza du boulanger".
Dans cette version pas de tomates, mais une préparation au thon et aux champignons.
Dans cette version pas de tomates, mais une préparation au thon et aux champignons.
49 K 5/5 (2 avis)
1 heure 2 min.
Facile
6 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
500 ml de pâte à pain - 2
750 ml de champignons de Paris - 3
1 oignon - 4
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
200 ml de thon à l'huile - 6
200 ml de crème fraiche - 7
sel - 8
poivre
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 1 heure 2 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étalez au rouleau 500 ml de pâte à pain, selon la forme de votre moule, carré...
Étape 4 - 2 min.
Préparez puis hachez 1 oignon.
Dans une grande casserole sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon, sel et poivre, faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
Dans une grande casserole sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon, sel et poivre, faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez les champignons émincés...
Étape 6 - 5 min.
...et mélangez bien.
Faites cuire 5 minutes environ, les champignons doivent êtres tendres.
Faites cuire 5 minutes environ, les champignons doivent êtres tendres.
Étape 7 - 1 min.
Ajoutez 200 ml de thon à l'huile.
Étape 8 - 2 min.
Puis 200 ml de crème fraiche, et mélangez bien.
Vérifiez l'assaisonnement et retirez du feu.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Vérifiez l'assaisonnement et retirez du feu.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Étape 9 - 3 min.
Garnissez le moule avec la préparation aux champignons, puis enfournez...
Étape 10 - 30 min.
...pour 30 minutes environ.
Remarques
Cette recette de base peut être déclinée de multiples façons, en changeant la garniture selon votre inspiration.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 780 ANC=300 % | 5 780 ANC=550 % | 250 ANC=40 % | 2 850 ANC=140 % | 11 920 ANC : 140 % |
| Pour 100 g | 60 ANC=20 % | 420 ANC=40 % | 20 ANC=3 % | 210 ANC=10 % | 870 ANC : 10 % |
| Par personne | 130 ANC=50 % | 960 ANC=90 % | 40 ANC=6 % | 470 ANC=20 % | 1 990 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 4.60 €
- Par personne : 0.80 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte à pain
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Champignons de Paris
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Crème fraiche
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Thon à l'huile
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