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Tartines de Montlebon

Une gourmande tranche de pain toasté, tartinée de sauce béchamel, garnie d'oignons caramélisés et de bâtonnets de saucisse de Morteau.

Le tout est parsemé de Comté râpé et mis à gratiner.

39K 4.5/5 basé sur 2 avis

Dernière mise à jour : Le 29 Mars 2020

Mots-clés pour cette recette :

Pour 18 tartines, il vous faut :

1 0 kg 2 g de saucisse de Morteau cuite
2 petite cuillère de Fondue d'oignons
3 9 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 18 tranches de pain
5 1 tasse ¹⁄₃ de Sauce béchamel
6 1 tasse ¹⁄₃ de Comté

Changer ces ingrédients pour : 2 tartines 3 tartines 6 tartines 12 tartines 18 tartines

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps il vous faudra :

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
16 min.	10 min.	26 min.

Pour planifier cette recette :

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
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Calculez moi ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Découpez 0 kg 2 g de saucisse de Morteau cuite en rondelles d’abord, puis en fins bâtonnets.

Réservez.

Étape 2 - 2 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Pendant ce temps, découpez 18 tranches de pain.

Étape 3 - 3 min.

Tartinez les tranches de pain avec 1 tasse ¹⁄₃ de Sauce béchamel.

Étape 4 - 2 min.

Répartissez sur les tartines la fondue d'oignons.

Étape 5 - 2 min.

Puis les dés de saucisse.

Étape 6 - 2 min.

Terminez par 1 tasse ¹⁄₃ de Comté râpé.

Étape 7 - 10 min.

Enfournez pour 10 minutes environ, le temps que la tartine soit bien dorée.

Étape 8

Servez bien chaudes.

Remarques

Pour le pain, n'hésitez pas à prendre un pain assez rustique, typé, genre pain au levain ou pain aux graines (comme sur les photos).

Que boire avec ça ?

Un vin d'Arbois rouge, ou un autre rouge léger de votre choix.

Conservation

A déguster immédiatement.

Source

Maison.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
7 043 Kcal ou 29 488 Kj	1 551 gr	11 012 gr	1 025 gr
352 %	597 %	1039 %	155 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
262 Kcal ou 1 097 Kj	58 gr	410 gr	38 gr
13 %	22 %	39 %	6 %

Par tartines
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
391 Kcal ou 1 637 Kj	86 gr	612 gr	57 gr
20 %	33 %	58 %	9 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten

Combien ça coûte ?

Pour 18 tartines : 14.55 €
Par tartines : 0.81 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Fondue d'oignons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Champignons farcis, Pain des filles, Pavé de poisson à la vapeur de romarin, Pommes boulangères, Oeufs en meurette, ... Toutes
	Saucisse de Morteau cuite : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade d'endives Comtoise, Tarte Comtoise pour Seàn, Bouchées fumées, Mont d'or en brioche, Crumble Comtois, ... Toutes
	Sauce béchamel : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartine gratinée aux épinards, Coquilles saint-jacques gratinées, Tarte fine aux épinards et pommes de terre, Tarte poireaux-mimolette, Croque-monsieur, ... Toutes
	Comté : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Quiche au 2 fromages, Gratin de légumes au 2 fromages, Quiche saumon-épinards, Involtinis, Pain gourmand au Comté et aux noix, ... Toutes

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