Tartines de Montlebon
Une gourmande tranche de pain toasté, tartinée de sauce béchamel, garnie d'oignons caramélisés et de bâtonnets de saucisse de Morteau.
Le tout est parsemé de Comté râpé et mis à gratiner.
Le tout est parsemé de Comté râpé et mis à gratiner.
46 K 4.5/5 (2 avis)
30 min.
Facile
6 tartines
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 29 Mars 2020
Pour 6 tartines, il vous faut :
- 1
150 g de saucisse de Morteau cuite - 2
200 g de fondue d'oignons - 3
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
6 tranches de pain - 5
100 g de sauce béchamel - 6
100 g de Comté - Poids total de ces ingrédients : 895 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 10 min.
Soit en tout : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 2 min.
Étape 3 - 3 min.
Tartinez les tranches de pain avec 100 g de sauce béchamel.
Étape 4 - 2 min.
Répartissez sur les tartines la fondue d'oignons.
Étape 5 - 2 min.
Puis les dés de saucisse.
Étape 6 - 2 min.
Terminez par 100 g de Comté râpé.
Étape 7 - 10 min.
Enfournez pour 10 minutes environ, le temps que la tartine soit bien dorée.
Étape 8
Servez bien chaudes.
Remarques
Pour le pain, n'hésitez pas à prendre un pain assez rustique, typé, genre pain au levain ou pain aux graines (comme sur les photos).
Que boire avec ça ?
Un vin d'Arbois rouge, ou un autre rouge léger de votre choix.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 520 ANC=200 % | 3 670 ANC=350 % | 340 ANC=50 % | 2 350 ANC=120 % | 9 830 ANC : 120 % |
| Pour 100 g | 60 ANC=20 % | 410 ANC=40 % | 40 ANC=6 % | 260 ANC=10 % | 1 100 ANC : 10 % |
| Par tartines | 90 ANC=30 % | 610 ANC=60 % | 60 ANC=9 % | 390 ANC=20 % | 1 640 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 tartines : 4.85 €
- Par tartines : 0.85 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fondue d'oignons
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Oeufs en meurette, Pain des filles, Pavé de poisson à la vapeur de romarin, Oeufs en coque de tomate, Champignons farcis, ... Les voir toutes 7
Saucisse de Morteau cuite
Ces autres recettes également : Polenta à la Comtoise, Tortilla Comtoise, Salade d'endives Comtoise, Gratin de topinambours à la Comtoise, Bouchées montagnardes, ... Les voir toutes 11
Sauce béchamel
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Artichauts violets gratinés en Mornay, Gratin épicé de courge butternut, Épinards et chou fleur avec une béchamel au sésame, Sauce Mornay, Tartine aux épinards et béchamel, ... Les voir toutes 29
Comté
Ces autres recettes également : Pain gourmand au Comté et aux noix, Potimarron aux 3 fromages en gratin, Salade de céleri "bistrot", Gratin de pommes de terre charcutier, Œufs à la florentine, ... Les voir toutes 39
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Beurre clarifié
Il s'agit de faire fondre le beurre pour en éliminer toutes les impuretés (mousse, petit-lait) qui s'y trouvent. On obtient du beurre clarifié, il peut être chauffé sans se dégrader puisqu'il est à présent sans impuretés et plus digeste. Il est idéal pour cuire sans avoir de petits grains...21 Juin 2017463 K 374.2 2 heures 15 min.
Sorbet cassis pour Edith
Si vous aimez le goût du cassis (comme Édith), vous allez adorer.13 Octobre 2010252 K 94.5 25 min.
Pain de l'océan
L'idée de ce pain vient d'une amusante coïncidence : le volume de sel qui est nécessaire à bon un pain est de 35 g de sel par litre d'eau, ce qui est exactement le taux de sel de l'océan Atlantique. Il est donc possible de faire du pain, sans sel ajouté, en utilisant de l'eau de mer au lieu de...24 Octobre 2017174 K 173.3 5 heures 7 min.
Verrine croquante
Une petite verrine avec un mélange très frais de fromage blanc et de crème, de coriandre, et des petits dés de radis, cornichon et échalote.24 Novembre 2011141 K 64.1 45 min.
Galette briochée
Une galette de pâte à brioche, garnie de petits morceaux de beurre et saupoudrée de sucre.23 Février 201294 K 14.3 2 heures 3 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/04/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.