Liste des recettes avec Huile : 53 recettes (sans gluten)
- Entrées : 8 recettes
- Poissons et crustacés : 2 recettes
- Viandes : 11 recettes
- Divers : 20 recettes
- Desserts : 1 recette
- Recettes de base : 8 recettes
- Trucs et astuces : 3 recettes
- Cuisine du monde : 3 recettes
Entrées
Céleris rémoulette
Oeufs cocotte au Comté
Salade Ardennaise
Salade d'endives à la Comtoise
Salade de chou "bistrot"
Salade tiède de saint-jacques au chou
Poissons et crustacés
Petite marmite "terre et mer"
Saumon mariné comme un hareng
Viandes
Bœuf "Au vert"
Côtelettes de porc à la Champvallon
Côtelettes de porc au four
Deux cochonnailles en cuisson lente
Filet mignon en croute de lard
Filets de poulet panés pomme de terre
Paleron en 2 cuissons
Poulet "cantina"
Rôti de boeuf "Comme à Santa-Fé"
Saucisse de Morteau de gîte
Steak haché oeuf à cheval
Divers
Camembert au four
Chips maison
Émincé de volaille aux épinards crémeux
Epinards à la Lorraine
Galette croustillante poireaux-pommes de terre
Gratin de poireaux au Morbier
Gratin du Nord
Gratin Parmentier
Hachis parmentier
Haricots verts et pommes de terre à la crème de Morbier
Omelette au four
Pois cassés à la française
Pommes de terre bourguignonnes
Pommes de terre écrasées à la cancoillotte
Potée vigneronne
Riz des montagnons
Rougail saucisses
Tartiflette
Timbale d'asperges en crème carnée
Tortilla Comtoise
Desserts
Orangettes au chocolat pour Erika
Recettes de base
Fondue d'oignons
Mayonnaise
Mayonnaise à l'avocat
Mayonnaise au citron
Pommes de terre grillées
Sauce au Roquefort
Sauce rémoulade
Sauce rémoulette
Trucs et astuces
Comment bien cuire une viande rouge
Comment cuire de la grenaille de pommes de terre
Comment empêcher le beurre de brûler à la cuisson
Cuisine du monde
Marmite de Taos
Poulet "Thaï" aux noix de cajou