Tarte aux poires à la crème d'amandes

(Trouvé dans lesTextes)
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".
17 Mars 2011359 K 293.6 1 heure 15 min.

Tarte aux pommes express

(Trouvé dans lesTextesCommentaires)
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.
8 Avril 2020362 K 313.8 55 min.

Fruits frais au sabayon

(Trouvé dans lesTextes)
Des fruits frais, pamplemousses ou poires, recouverts de sabayon et d'une pincée de croustillant d'agrumes.
21 Février 2011284 K4.5 55 min.

Mousse au chocolat

(Trouvé dans lesTextes)
Voici une recette de mousse au chocolat simple et assez rapide. Il faut juste faire un peu attention à l'étape finale, au moment du mélange du chocolat fondu et des blancs battus.
21 Février 2011471 K 504.7 40 min.

Couscous

(Trouvé dans lesTextesÉtapesCommentaires)
Le couscous, c'est un peu long à cuisiner, mais ce n'est pas dur du tout. Et puis la semoule peut être préparée de façon simple et rapide.
16 Novembre 2017510 K 923.7 2 heures 40 min.

Galettes bretonnes

(Trouvé dans lesTextes)
D'origine bretonne seulement, c'est une galette de sarrasin (ou blé noir) sur laquelle on fait cuire un œuf et qu'on garni de jambon et de fromage avant de la refermer. Facile et rapide à faire, c'est un plat idéal pour les soirées "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?".
21 Février 2011215 K 74.7 20 min.

Bouchées de filet de poisson aux épinards

(Trouvé dans lesTextes)
Ce sont des petits morceaux de filet de poisson, qu'on enroule dans une feuille d'épinards blanchie pour obtenir une bouchée, et qu'on fait rapidement cuire à la poêle. Les bouchées peuvent être servies avec un sabayon salé au vin blanc (comme dans la recette des coquilles st-jacques aux...
18 Mars 2013234 K 44.7 2 heures 25 min.

Rillettes de thon d'Oriane

(Trouvé dans lesTextes)
Petite préparation rapide pour apéro.
21 Février 2011191 K 24.0 20 min.

Langoustines grillées au sésame

(Trouvé dans lesTextes)
Des langoustines enrobées d'un croustillant au sésame, frites rapidement, et servies avec une salade d'herbes.
11 Novembre 2012294 K 74.2 35 min.

Oeufs cocotte au Comté

(Trouvé dans lesTextesCommentaires)
C'est un petit plat délicieux et vite fait, idéal pour répondre avec élégance à la question récurrente "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?". Voici la version au Comté, mais elle peut être déclinée de très nombreuses façons.
21 Février 2011346 K 34.2 1 heure

Tarte aux tomates

(Trouvé dans lesTextes)
Cette tarte est très facile et très rapide à préparer.
13 Janvier 2011274 K 213.3 1 heure 20 min.

Soupe minute aux courgettes et Mont d'or

(Trouvé dans lesTextes)
C'est vraiment très rapide, il faut moins d'½ d'heure entre le moment où vous sortez les courgettes, et celui où vous versez la soupe dans les assiettes.
13 Octobre 2010261 K 64.4 30 min.

Potage aux navets et à la purée de sésame

(Trouvé dans lesTextes)
Pour cette soupe très rapide, 15 minutes maximum, un gout original de navet et purée de sésame.
29 Février 2012225 K 14.2 35 min.

Levain naturel

(Trouvé dans lesTextesCommentaires)
Le levain est une levure naturelle faite avec un mélange d'eau et de farine, et les ferments qui sont présents dans l'air. C'est une substance vivante, délicate, sensible à l'environnement extérieur et dont la recette, venue d'Égypte via une belle histoire, a dans les 4000 ans... (nota :...
3 Avril 20201.69 M 7294.3 7 jours 15 min.

Chili con carne express

(Trouvé dans lesTextesCommentaires)
C'est une recette express, un "vrai" chili est plus long et plus complexe à obtenir.
21 Février 2011387 K 283.3 35 min.

Comment préparer des tomates

(Trouvé dans lesTextesÉtapes)
Oui, oui, je sais vous allez me dire : pourquoi éplucher les tomates à La réponse est très simple : c'est bien meilleur, plus onctueux, plus souple en bouche. La peau, c'est dur, ça n'apporte rien au goût, déjà que les tomates du commerce n'en n'ont pratiquement aucun, et en plus c'est là...
6 Juin 2012326 K 133.6 40 min.

Comment faire chauffer du lait sans faire attacher le fond de la casserole

(Trouvé dans lesTextes)
Très souvent quand on fait chauffer du lait dans une casserole, il se forme au fond de la casserole (surtout si le lait à bouilli) un fond collant et brun, de lait qui a brulé et attaché. Pour éviter cela voici un truc très simple et très efficace.
21 Février 2011250 K 273.6 1 min.

Comment beurrer facilement un plat ou un moule

(Trouvé dans lesTextes)
Souvent lors de gratins, crumbles ou autres plats qui vont au four, il est nécessaire de beurrer le plat ou le moule. Beurrer, signifie ici de frotter le fond et les bords du plat avec une noix de beurre pour éviter lors de la cuisson que la recette colle ne trop au fond du plat. Plutôt que poser...
21 Février 2011140 K 113.7 1 min.

Comment casser une tablette de chocolat en petits morceaux

(Trouvé dans lesTextes)
La plupart du temps, le chocolat qui vient d'une tablette doit être coupé en petits morceaux, de cette façon il fond plus vite et plus régulièrement. Voici une façon rapide de le faire.
21 Février 2011156 K 93.7 1 min.

Tuiles aux amandes

(Trouvé dans lesTextesCommentaires)
Ce délicieux petit gâteau tient son croustillant et sa légèreté à l'usage d'amandes effilées au lieu d'amandes en poudre. Il n'est pas bien difficile à réussir, il faut juste être un peu rapide au moment de les sortir du four.
21 Aout 2019376 K 274.4 1 heure 20 min.

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Faut-il vraiment blanchir des jaunes d’œufs ?

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