Liste des recettes avec Jaune d'œuf : 58 recettes (sans viande)
- Entrées : 2 recettes
- Poissons et crustacés : 4 recettes
- Divers : 5 recettes
- Desserts : 27 recettes
- Boulangerie : 2 recettes
- Recettes de base : 16 recettes
- Trucs et astuces : 1 recette
- Cuisine du monde : 2 recettes
Entrées
Asperges en petits pois
Sacristains au saumon fumé
Poissons et crustacés
Croustade de coques à la poulette
Croustade de langoustines au sabayon
Poisson au vin blanc
Saumon roulé aux feuilles de bettes
Divers
Gnocchi à la romaine
Oeufs à la Comtoise
Poireaux vapeur et sabayon aux morilles
Pommes de terre au four, oeuf poché et sauce au thon
Spaghettis au saumon fumé
Desserts
Biscuits à la cuillère
Cake noisettes et orange
Cannelés
Chaud-froid de pamplemousse-ananas, crème au citron vert
Coupe jamaïquaine
Crème au chocolat
Crème au chocolat qui croustille, mousse à l'Irish coffee
Crème brûlée
Crème coco-vanille pour Elsa
Crèmes brûlées vanille-chocolat
Éclairs au chocolat
Feuilleté verveine et pêches
Flognarde
Galette des rois Sicilienne
Gâteau basque
Gateau Breton
Gâteau de ménage
Glace à la menthe fraîche
Glace à la pistache
Glace à la vanille
Gratin de pommes fruits aux amandes
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat aux noisettes
Mousse aux 2 chocolats
Pain perdu
Paris-Brest
Verrine cassis, vanille et citron vert
Boulangerie
Panettone
Recettes de base
Appareil à quiche
Comment réussir son sabayon
Crème anglaise
Crème anglaise au café
Crème au beurre
Crème pâtissière
Crème pâtissière à la clémentine
Crème pâtissière à la pistache
Crème pâtissière à la pomme
Crème pâtissière au citron
Crème pâtissière au citron vert
Crémeux à la clémentine
Crémeux aux fruits
Pâte à sablés Bretons
Sauce Béarnaise
Sauce Hollandaise
Trucs et astuces
Il ne faut pas laisser des jaunes d'oeufs au contact du sucre
Cuisine du monde
Key lime pie pour Jérémy
Petits biscuits au citron